这款经典的白吐司低油低糖,软弹韧性好,用来做早餐主食非常不错。原料都是常见的食材,做法也很并不复杂。只要做法得当就可以做出柔软的吐司。我实验了几次,感觉很不错,推荐给大家。
尘欢
一口一个,满满奶香味的小馒头,大朋友小朋友都爱的小馒头,也可以自己做啦。同学们出游别忘了带上一份哦。食材:玉米淀粉150克。低筋面粉50克、带壳鸡蛋2个100克,白糖50克,炼奶10克奶粉30克、小苏打2克(1/2小匙)
余甘果蜜的厨房
1把面粉,泡打粉,小苏打,奶粉过筛。2鸡蛋和色拉油放入盆中。3把鸡蛋液和色拉油, 木糖醇搅拌均匀。4然后筛入所有分类。5用刮刀翻版均匀成为面团。6面团分成一个个的小面团滚圆,排入烤盘。7用手按扁,在上面洒一些芝麻。8烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。9烤好后放烤网凉一凉,密封保存。
高兴的高快乐的乐
经典白吐司,和果酱,牛奶是绝配哦。非常适量适合当早餐的哦。
贝尔烘焙
1将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),其他蛋,细砂糖,盐,干酵母,水一起拌匀至砂糖溶化备用。2加入高筋面粉,奶粉一起揉成团,面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手,质地松软为止。3将揉好的面糰置于抹油的容器中,盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。4基础发酵完成后,将面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟后,再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻后,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。
忧伤卷卷
土司中加了少许抹茶,成就了成品那淡淡的颜色,觉得有清新之感,早餐及下午茶时间,仔细品味抹茶清清的味道,亲们品尝美味的同时也能够到双色土司带来新意。
冬季心情
燕麦土司,我没有将燕麦和土司简单的揉在一起,而是将燕麦炒香后,在面包整形时卷入土司中,经过炒香的燕麦,其麦香味浓郁,口感也脆了些。燕麦营养丰富且含纤维较多,主食面包加入燕麦,增加了土司的营养和口感。
冬季心情
大爱培根,这是一款非常完美的培根面包,实打实的肉块,老婆大人最爱。有培根的朋友一定要试试。
培根侠
1面包桶里先放面粉然后放入酵母粉,并用面粉埋起来2然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的,不要全部倒入,剩余一点刷面包3启动和面程序,现在室内温度高,可以在室温下发酵,当然也可以使用面包机的发酵程序4一次发酵发至2、3倍大小,取出面团,等分为3份,收圆盖上笼布松弛15分钟5取其中一块面团,用擀面杖压薄成长方形6然后卷起,平均分段7放到刷了油的烤盘里,放到烤箱里进行二次发酵8发至2倍大小,取出面包胚,表面刷一层蛋液9烤箱预热后,180度,上下火,中层,烤15分钟
杜晓辉
入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃
吾爱烘焙
1面团材料,柔在一起,变成面团2将油酥材料和面团揉在一起揉成面团3面团材料盖上保鲜膜,发酵,变大即可4面团材料擀成长方形片状5长方形面片两边像中间,对折6中间放上,油酥面团包裹住油酥面团7擀成,正方形,面片8用叉子,在,正方形面片上穿孔弄上形状即可9放到烤箱上,烤即可
掉进贫民窟
1将水和糯米粉倒入锅中,搅拌均匀2小火加热,搅拌成糊状,熄火晾凉3放入碗中,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟备用4取一半汤种,同除黄油外的面团料一起放入大碗中5揉成均匀面团,加入黄油,揉至拉膜6放入面包机,发酵,然后排气,分割成4等分,滚圆7在面团中间戳洞,拉成圆圈状,最后发酵约20分钟8在发酵好的面团上刷油,放入空气炸锅,200度,烤15-20分钟9烘烤过程中时常取出,翻面,刷油,遍体金黄,出炉,晾凉
掉进贫民窟
1将汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅至糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用。2面包材料中除油外,按先液体后固体的顺序放入面包桶,在面粉顶挖个小坑放入酵母。3开启和面功能。第一次和面结束后加入油,再开启和面功能,结束后取出面团能拉出手套膜。4取出搅拌刀,将面团收圆,放入面包机,开启发酵功能。基础发酵结束后,用手沾面粉按一个小洞无变化则表示发酵成功。5取出面团排气,分割成四份,滾圆,盖湿纱布松驰15分钟。6擀卷两次,中间再松驰10分钟,排入面包桶里开启烘烤功能,时间为40分钟,烤完后立即取出稍凉装入保
查小乐
1将酵头原料放入面包机,开启发面程序先自动揉面20分钟,再发面1:10分钟(发面程序一共是1:30分)。面团内部呈蜂窝状。2再将主面团原料除油外放入面包机,开启和面程序揉面20分钟,停机后加入猪油开启发面程序,将面团发酵至2.5倍大(如果发面程序结束.面团未达到2.5倍大,不要再开机,让面团在面包机里用余温继续发酵15-20分钟)。3发酵完成后取出面团,直接分割成九份并搓成50厘米的长条,对折绞成麻花再打结排入烤盘(28x28的金色不沾方盘),放入微波炉发酵至两倍大(放两杯开水在微波炉里)。4表面刷蛋液,
邹菊
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌,搅拌过程中加入2大勺水,一直搅拌到鱼肉浆变得上劲,有弹性。4手抓适量鱼肉,握起手,从虎口挤出一团鱼肉搓圆,大火烧开水后放入锅中,鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮,切成薄片,泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝,放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮,再将滚水倒在步骤2上烫过后,沥干水分。4趁热充分的混合,再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅,调味凉拌,等到凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持,心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C,类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12,加叶酸和铁是造血原料,卵磷脂虽量少与蛋白质等作用,使体内毒素排除干净,可消除肥胖、生理失
樱舒
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净;红椒、切丝洋葱;姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟,捞起过凉水备用。4锅中油烧热,爆姜蒜,下西兰花翻炒,加入盐,炒匀盛起。5锅中油热,下鸡丝滑散,盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱,爆香。7下入黑木耳炒匀,倒入鸡丝,加入少许盐、胡椒炒匀,调好味即可。
籣草児