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1250克马斯卡彭奶酪室温软化后打至顺滑2蛋黄中加入20ML朗姆酒和50克糖搅匀3混合物放入六十度左右的热水隔水加热1分钟以上4取200克奶油打至6~7分发，即会膨大有纹路但是依然具有流动性5蛋黄混合物中加入奶酪搅匀6蛋奶糊中加入奶油搅匀待用7冲一杯双倍浓度的速溶咖啡8容器里加一层蛋奶糊9手指饼放入咖啡中泡几秒10铺入泡过咖啡的手指饼11重复以上两个步骤一遍后轻磕容器底部，至无可见气泡后填满，移入冰箱冷藏超过4小时12吃之前筛上可可粉，装饰水果可要可不要小窍门1、这个是一个6寸蛋糕的量，用慕斯杯的话是5杯
miss虫
家里有台客浦ICE1510 冰淇淋机真的很方便，想吃什么口味的冰淇淋，都可以轻松的帮你做出来，而且原料自已把握，卫生又放心。
尘欢
平时我们都很喜欢吃巧克力，所以加了几颗到冰淇淋里。用客浦冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋，很细腻光滑，无小冰渣。
尘欢
终于把面包机败回家了！之前一直是手工和面，吐司，餐包都成功过，心中仍有遗憾，这下满足了！方子一直用的薄灰的，配料都一样一样的。谢谢她！
新月2011
前几天看见美食网的朋友做的罗宋汤，心里那个喜欢啊，也想自己动手做做，刚好昨天休假，早早的跑去市场买新鲜的牛肉，回到家美滋滋的做起了罗宋汤。
金三順
1原料备用。2南瓜去皮，洗净后切片。3放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。4除黄油以外，所有原料放入面包机。5原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。6继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。7基础发酵，发酵到2倍大左右。8发酵好的面团松弛一下，分成3等份。9取一小份擀成长条。10然后卷起，放入土司盒内。11发酵到模具的8-9分满。12烤箱预热，180度中层约烤30分钟。13烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。
尘欢
推荐一款适合早餐的吐司，金黄色的南瓜小吐司，颜色很漂亮的哈，（可惜面包做好以后，居然阴天下暴雨，光线不好，拍的也就不好了）这个主要对付不爱吃南瓜的小朋友和大朋友的。加了点奶油，面包很松软。
尘欢
七夕节来了，虽然不放假，但还是要过一过的。毕竟节日就那么几个，五一节和国庆节间长长的几个月让七夕的到来显得弥足珍贵。饮食男女，谁不食人间烟火？谁不喜郎情妾意？ 早上问菠菜侠今天怎么过七夕节，他说出去吃大餐吧。我想了想，还是自己做吧，毕竟大餐是要花很多银子的。“那你送什么礼物给我呢？”“还要礼物呀！”菠菜侠一脸吃惊，哎，╮╯▽╰╭，果然只是个饮食男。鄙视他一下。 既然是饮食男，就给他做冰淇淋吧，又好做又好吃。做了南瓜的冰淇淋，柠檬黄，看上去非常的养眼，味道也非常不错。几可乱真香草冰淇淋啦！！相比香草夹的
liaimama
1鸡蛋四个，泡打粉、低筋面粉、糖、打蛋器、食用色素、两个干净无油的盆子，当然还有微波炉一台！2蛋清蛋白分离，分别放在两个盆里。这个很简单吧~3把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~4把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~5低筋面粉加上泡打粉，搅拌均匀，加入水（可以加牛奶或者别的，我加的是椰子汁）。6加入刚才打发的蛋白注意：打发的蛋白跟蛋糊搅拌的时候一定要上下翻动式的搅拌，千万不能打圈式的搅拌！最终效果图如左下角那张图7把蛋糊平
尤~然自得
简简单单，甜甜的鸡蛋煎饼，在这懒洋洋滴早晨就做这份简单的早餐呗，再配上一杯浓浓滴鸳鸯奶茶，美好的一天开始。。。。。
亚希珍祥
1奥利奥饼干去掉夹心，放在保鲜袋里，用擀面杖压成碎渣2动物性鲜奶油打发到7分3烧开水，冲泡奶茶包，搅匀4打发好的奶油放在奶茶上面，撒上饼干碎，最后放上一点绿色植物即可。
焃凰
这只蛋糕还是七夕那天准备的，因为过程图太多，一直懒的整理。其实我也是烘焙新手，整理出来详细的制作过程，和新手们分享一下。估计这也是有史以来我写的最长的日志，光过程图就有28张。而且我一般写日志，都很少写做法以外的文字，这次还写了那么多废话，史无前例呀！蛋糕坯我用的是戚风蛋糕的配方，烤成蛋糕卷坯子。然后直接用慕斯模具扣出来，不用担心自己片蛋糕片的厚度不均匀，也不用担心切的和模具大小不一致了。镜面用的QQ糖，方便又好用。然后简单的银珠装饰。
尘欢
1提前取出黄油和鸡蛋，黄油切碎待软化2用打发器将黄油打至光滑，分三次加入砂糖，每次加入后都要搅拌均匀3分两次将蛋液加入，每次加入后都要搅拌均匀，加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀4混合面粉，可可粉，泡打粉和肉桂粉，将一半的粉筛入步骤3的材料中用硅胶刮刀切拌均匀，再筛入剩余的粉切拌均匀5用勺将面糊均匀地放进纸杯中，将表面整平。将蛋糕放入180度烤箱烤大概25分钟。6打发奶油至硬性发泡用来装饰蛋糕
joeannexiaob
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。同事说他读书时候班里的一个女孩子是班花，这个班花为什么会是班花呢，因为她每天都会吃一个核桃；多吃核桃，【改变】就会一天多一点，就会成为最最漂亮的仿蛋糕核桃吐司，一款养生吐司
火镀红叶
后现代主义之先生您最爱的奶油给您铺满一层
joeannexiaob
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
