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1南瓜洗净切块儿蒸熟，用勺子捣成糊，加入糖拌匀，冷却备用；发酵粉加一点温水溶解静置5分钟（水一点点就好了）2用手指头在面粉上戳一个个小洞，将酵母水一点点倒入小洞中，拌匀至轻微絮状3面粉中加入南瓜糊，揉成面团，揉的过程中可以加一点点猪油！使之更柔软；4面团发酵至两倍大！用手指戳下去孔不会回缩5发酵过的面团继续揉，排出面团里面的气，这一步面团一定要揉光滑6揉光滑的面团分块切成小剂子，放入冷水锅中继续发酵至2倍大，开大火转中火蒸15分钟7蒸熟的馒头不能马上开盖，静置五分钟再开！让锅里的热气散了，馒头才不会回缩。
希希雅
1南瓜蒸熟备用。2加入水磨糯米粉，牛奶，糖，搅拌均匀。3做成饼状，并裹上芝麻或者面包糠。4加适量食用油，两面煎成金黄色。5出锅！6面包糠的比较脆，芝麻的则比较糯。小窍门家里吃货提议下次可以加点豆沙馅：）
xueyunpiao
1南瓜切好放锅里煮好2煮好的南瓜和成泥3加上白糖，汤圆粉，和成面团4弄成一个个小剂子，把面团赶开，用啤酒瓶压上，占上面包糠，就做好了小窍门面团不能和的太湿了，擀面厚度要均匀，做好了在托盘里可放冰箱冷冻了好了在取出来放袋子里继续冻冰箱
爱下厨的丫头
1南瓜去皮切块，上锅蒸熟，捣成泥。晾至温热。2面粉放进南瓜泥中，加入干酵母，用筷子搅拌，等面粉基本成絮状物，和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。南瓜泥含水量不同，视实际情况调整面粉量。面团应同平时饺子面团稍软。3揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方，发酵1.5-2小时，体积成为原来的2倍大。4将发酵好的面团放在案板上充分的揉压，挤出里面的空气，分成均匀的小剂子，饺子皮大小，按扁。五个小剂子为一组，并取少许面团搓成细长条。5小剂子擀成均等的面皮，边缘薄中间厚，就象饺子皮的擀法。五个一组依次排列就是第二张皮压在
天国的女儿
1南瓜洗净，切小块，上锅蒸2蒸烂后去皮，加白沙糖，拌匀3准备好提前煮好的红豆沙4分次加入糯米粉，搅拌均匀5分成12个等份，用保鲜膜遮盖，防止风化，依次包入豆沙馅，收好口，捏成扁圆形。6放入油锅或电饼铛中，煎至两面金黄即可
米米的厨房
1食材：猪蹄（已清洗焯水）、南瓜（已清洗切开）、香葱2将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。3加适量的料酒。4随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6接着，合入切好的南瓜翻动一下煮开煮上6——7分钟。7然后，加适量的盐。8调味翻匀。9最后，搁入香葱，即可。
花鱼儿
秋天是丰收的季节，迎来了柏翠大赛，用南瓜派来参赛是不是正当时呢，材料唾手可得，食材简单，口感可是很棒的哦，不防一起来试试。。
雪峰儿
1提前半小时将米泡好。2砂锅加足量的水，几滴食用油，大火烧开。在烧水的时候，将南瓜切成丁，四个桂圆，一片怀山药（可不要桂圆和怀山药）。3砂锅水开后，将泡好的大米缓缓放入锅里，并不停地搅拌锅底，以免粘锅，再将南瓜丁，桂圆和怀山药放入锅里，保持中火，砂锅使劲沸腾的状态十分钟。4这十分钟必须在锅面前守着，并不时地搅拌，确保不粘锅，并能让粥熬出来更浓稠。十分钟后，调小火熬30分钟。盖半边锅盖或者用根筷子隔着，就不会溢出来了。5小火30分钟后，看锅里水的状态，如果比较多，再中火沸腾10分钟，期间不时搅拌，粥就能浓稠
吴同学的三餐
要注意的有俩点，一，南瓜表面炸金黄色就行了，炸过了就不行了，二，炒糖色注意火候，一定要小火炒。。
山圪梁梁上的风景
自己熬制的红豆陷，自家种的南瓜。做好的南瓜饼可以蒸，可以油煎，都很好吃。
浅笑明眸〤_Grocao
1南瓜切小丁。2把南瓜放入豆浆机中，加水。3按下滋补米糊键。4看着打成糊了就关掉电源。5倒入洗净的小米中。6煮开后转中火，一定要不停搅拌，不然就会粘锅底的啊。7加入适量南瓜粒，还是要不停的搅动哦。8打南瓜糊时就先把鸡蛋和玉米番薯放下去蒸煮，粥熟这些也熟啦。9再洗几条青菜，这是芥兰。10锅内热油爆香蒜头，放菜爆炒几下兑少许水煮一下调适量盐就OK啦。
是甜甜呀
南瓜现在是很多人追捧的一种健康食材，有蒸着吃的炒着吃的焖着吃的还有做成各种点心吃的，今天让我想起了儿时的味道，简单易做的一道农家蒜蓉豆豉焖南瓜。
美美兰子
地瓜秧也能做蔬菜吃，是近年才知道 ，有一次去杭州看菜市场有卖。我家乡的人没这个概念，只知道地瓜能吃，现在从养生的角度也大有宣传:抗氧化，加强视力，防便秘，改善更年期症状，降压等好处。今天我利用南瓜和面包了地瓜秧馅的包子，利用剩面包了补血益气的糖馒头，因为初次利用地瓜秧包包子，没把握不知味道如何，所以加了点茴香，在喜欢吃的味道里吸收地瓜秧的营养，结果还真不错，我平常和馅的味道还是有一手的，家里及朋友都说好吃，如果不喜欢茴香的朋友也可加点韭菜，但千万不要加青椒因为二者不能为伍。包了二大锅包子，剩下冰箱冷冻，上
绿色橄榄
金秋时节，南瓜最是滋补。
樹格爾
鸡蛋跟椰汁一起搅拌均匀倒到南瓜里去，然后要盖上南瓜盖，一起放到摩飞电蒸锅蒸35分钟，香喷喷的南瓜椰奶就出炉了。。自从买了摩飞电蒸锅，不会做菜的人也变成大厨了~
Morphy摩飞生活
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
