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山药是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
鱼乐无线小厨房
1将红豆用高压锅压烂，再沥干水，装进空碗里，用勺子碾成豆沙，加入适量的糖。在锅倒入少许油（盖满锅底即可）使红豆沙绵软2将南瓜蒸熟，加入糯米粉揉成光滑的面团。3将面团切成大小等分，按压成薄面，中间加入适量红豆沙，然后用手搓成圆球状，按压成饼状，在饼的中间撒上几粒芝麻，并压紧使芝麻不掉落4在锅中添加薄薄的一层油，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可小窍门如果不确定熟了没，可以用筷子插进去，试试内馅是不是热的。红豆沙可以根据自己的口味放糖。
yJy123456
我是个地道的吃货，除了喜欢吃还喜欢做吃的。喜欢吃肉，也喜欢吃甜食，其实好吃的都不拒绝。芋圆，一开始听以为是芋头做的丸子，直接过油锅炸熟透就可以吃的那种。后来才知道芋圆是一种甜品，很受欢迎。可是我一直没有吃过。有一次路过一家甜品店看着外面的美食宣传栏，看着那一碗西米芋圆还蛮有食欲，颜色鲜亮。但是价格呀有些小贵，一般像我这种比较节约的人只会选择自己纯手工制作。 第一次吃芋圆是自己做的红豆芋圆。味道很不错，红豆，葡萄干这些搭配在其中，味道美滋滋。
Xiao小C
1南瓜、大米各适量2南瓜去皮洗净3大米淘洗干净4倒入南瓜5插上电源、按煮粥键，煮熟即可6成品图
曦雅妈妈美食
1准备适量的糯米粉、已经蒸熟的南瓜、豆沙。（请忽略那袋芝麻、我顺便做了南瓜饼）2将蒸熟的南瓜和糯米粉揉成面团3将南瓜面团分成小份、搓成圆球4包入豆沙馅儿5轻轻搓圆即可6锅中烧开水将汤圆煮熟即可7成品图
曦雅妈妈美食
经常煮南瓜小米粥，今天换个吃法，用豆浆机打成南瓜米糊，小米粥华丽转身，变成了光滑、细腻、浓稠的米糊。
低调蓝莓
1南瓜削皮切块，我用了700克2上锅蒸20分钟倒成泥，很甜3面粉 酵母粉 糖 盐一同放入南瓜泥，南瓜泥湿度很大，面粉的用量也大4无需加牛奶或水，南瓜蒸熟水分很大，将面团揉光滑醒10分钟5加入黄油，我换了个大盆这样揉的开6用拳头转圈，开始会觉得玩不转这块面团，但片刻就成形了7换小盆好转面团，不停用拳头转圈揣面，需要30分钟，这对活动手腕有好处8能拉膜了9盖盖放置温暖处醒发10醒发开始做面挤子11按6个一组分成同等大小的挤子126个一组，擀成饺子皮状13从下往上卷起，中间切开14盘內刷油，将做好的挤子摆入烤盘
卡米莎
1南瓜去皮切片用微波炉叮熟。2用原汁机搅成泥。3先把面粉和盐混合，然后加入南瓜泥（南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入）和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。4分成适当的剂子，洒上少许玉米淀粉，用面条机通过调档反复轧，最后轧出较薄一点的面片。5铺成三层后再上下对折一下。6用刀切五次后断开。其中第三刀的刀口要长一点。7把面片展开。8一头从中间刀口穿过去，稍微整形即成生坯。9锅里加入适量油，将做好的排叉放入锅中用中小火炸，用筷子不断翻面。10炸至两面金黄，放凉后即可食用。11成品图12成品图
给宝贝做的饭
1先把肉皮煮开 祛肥肉和猪毛 接着锅里放水接着煮肉皮2煮肉皮到快熟时用榨汁机把肉皮南瓜打碎 在接着煮 少放些盐3肉皮冻煮好后稍凉一下 放到膜具里冷却 在把西兰花用开水烫一下 胡萝卜切成铜钱的样子
龙少的妻
1准备材料2大米淘洗干净放入电饭煲内待用3其他食材切成玉米粒大小4炒锅中放入适量食用油，油温六七成热时下入肉粒炒几下，放入其他食材一起煸炒，大约一分钟左右，关火，放入盐，十三香，酱油，翻拌均匀5把炒好的杂蔬放入电饭煲中，加入适量清水，拌几下，盖好盖子浸泡一到两个小时后按下煮饭键6煮好就可以开吃啦小窍门米饭和水的比例，当年的新米比例是1：1.5，往年的陈米比例是1：2食材种类和比例可根据自己的口味调整
含雪痕
第一次做的南瓜紫著馒头.......花了我3个小时
Deng雨惜
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。加上小白菜饺子，西兰花一起蒸。营养丰富，美美的一道菜！
默默ying
南瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 它营养丰富， 具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、 防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育等作用。今天用它做道“素烧南瓜”， 南瓜加入点生抽一起烧，烧得它微微的软软的就可以调味了。 很简单的原料，简单的烧制，几分钟后，冒着热气和香气的美味由此而生，咬上一口， 香糯甘甜， 比肉菜还好吃。。。
斯佳丽WH
掐指一算，因为开始实习，每天要上班，已经好久没有发过菜谱了。时隔这么久，今天赶紧来一个~在制作蛋糕的时候，不仅把南瓜泥放入蛋糕中，而且还把它制作成奶油南瓜泥，当成馅料卷在蛋糕中间，美味营养双重哦~
吃好吃的喽520
今天做了口袋形状的饼大家喜欢吗？里面可以塞各种各样你喜欢吃的蔬菜或肉类，营养可一点都不会少哦
小厨妞1688
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
