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山药是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
鱼乐无线小厨房
1将红豆用高压锅压烂，再沥干水，装进空碗里，用勺子碾成豆沙，加入适量的糖。在锅倒入少许油（盖满锅底即可）使红豆沙绵软2将南瓜蒸熟，加入糯米粉揉成光滑的面团。3将面团切成大小等分，按压成薄面，中间加入适量红豆沙，然后用手搓成圆球状，按压成饼状，在饼的中间撒上几粒芝麻，并压紧使芝麻不掉落4在锅中添加薄薄的一层油，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可小窍门如果不确定熟了没，可以用筷子插进去，试试内馅是不是热的。红豆沙可以根据自己的口味放糖。
yJy123456
我是个地道的吃货，除了喜欢吃还喜欢做吃的。喜欢吃肉，也喜欢吃甜食，其实好吃的都不拒绝。芋圆，一开始听以为是芋头做的丸子，直接过油锅炸熟透就可以吃的那种。后来才知道芋圆是一种甜品，很受欢迎。可是我一直没有吃过。有一次路过一家甜品店看着外面的美食宣传栏，看着那一碗西米芋圆还蛮有食欲，颜色鲜亮。但是价格呀有些小贵，一般像我这种比较节约的人只会选择自己纯手工制作。 第一次吃芋圆是自己做的红豆芋圆。味道很不错，红豆，葡萄干这些搭配在其中，味道美滋滋。
Xiao小C
1南瓜、大米各适量2南瓜去皮洗净3大米淘洗干净4倒入南瓜5插上电源、按煮粥键，煮熟即可6成品图
曦雅妈妈美食
1准备适量的糯米粉、已经蒸熟的南瓜、豆沙。（请忽略那袋芝麻、我顺便做了南瓜饼）2将蒸熟的南瓜和糯米粉揉成面团3将南瓜面团分成小份、搓成圆球4包入豆沙馅儿5轻轻搓圆即可6锅中烧开水将汤圆煮熟即可7成品图
曦雅妈妈美食
经常煮南瓜小米粥，今天换个吃法，用豆浆机打成南瓜米糊，小米粥华丽转身，变成了光滑、细腻、浓稠的米糊。
低调蓝莓
1南瓜削皮切块，我用了700克2上锅蒸20分钟倒成泥，很甜3面粉 酵母粉 糖 盐一同放入南瓜泥，南瓜泥湿度很大，面粉的用量也大4无需加牛奶或水，南瓜蒸熟水分很大，将面团揉光滑醒10分钟5加入黄油，我换了个大盆这样揉的开6用拳头转圈，开始会觉得玩不转这块面团，但片刻就成形了7换小盆好转面团，不停用拳头转圈揣面，需要30分钟，这对活动手腕有好处8能拉膜了9盖盖放置温暖处醒发10醒发开始做面挤子11按6个一组分成同等大小的挤子126个一组，擀成饺子皮状13从下往上卷起，中间切开14盘內刷油，将做好的挤子摆入烤盘
卡米莎
1南瓜去皮切片用微波炉叮熟。2用原汁机搅成泥。3先把面粉和盐混合，然后加入南瓜泥（南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入）和成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。4分成适当的剂子，洒上少许玉米淀粉，用面条机通过调档反复轧，最后轧出较薄一点的面片。5铺成三层后再上下对折一下。6用刀切五次后断开。其中第三刀的刀口要长一点。7把面片展开。8一头从中间刀口穿过去，稍微整形即成生坯。9锅里加入适量油，将做好的排叉放入锅中用中小火炸，用筷子不断翻面。10炸至两面金黄，放凉后即可食用。11成品图12成品图
给宝贝做的饭
1先把肉皮煮开 祛肥肉和猪毛 接着锅里放水接着煮肉皮2煮肉皮到快熟时用榨汁机把肉皮南瓜打碎 在接着煮 少放些盐3肉皮冻煮好后稍凉一下 放到膜具里冷却 在把西兰花用开水烫一下 胡萝卜切成铜钱的样子
龙少的妻
1准备材料2大米淘洗干净放入电饭煲内待用3其他食材切成玉米粒大小4炒锅中放入适量食用油，油温六七成热时下入肉粒炒几下，放入其他食材一起煸炒，大约一分钟左右，关火，放入盐，十三香，酱油，翻拌均匀5把炒好的杂蔬放入电饭煲中，加入适量清水，拌几下，盖好盖子浸泡一到两个小时后按下煮饭键6煮好就可以开吃啦小窍门米饭和水的比例，当年的新米比例是1：1.5，往年的陈米比例是1：2食材种类和比例可根据自己的口味调整
含雪痕
第一次做的南瓜紫著馒头.......花了我3个小时
Deng雨惜
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。加上小白菜饺子，西兰花一起蒸。营养丰富，美美的一道菜！
默默ying
南瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 它营养丰富， 具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、 防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育等作用。今天用它做道“素烧南瓜”， 南瓜加入点生抽一起烧，烧得它微微的软软的就可以调味了。 很简单的原料，简单的烧制，几分钟后，冒着热气和香气的美味由此而生，咬上一口， 香糯甘甜， 比肉菜还好吃。。。
斯佳丽WH
掐指一算，因为开始实习，每天要上班，已经好久没有发过菜谱了。时隔这么久，今天赶紧来一个~在制作蛋糕的时候，不仅把南瓜泥放入蛋糕中，而且还把它制作成奶油南瓜泥，当成馅料卷在蛋糕中间，美味营养双重哦~
吃好吃的喽520
今天做了口袋形状的饼大家喜欢吗？里面可以塞各种各样你喜欢吃的蔬菜或肉类，营养可一点都不会少哦
小厨妞1688
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
