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11、猪皮用钳子去除残留的猪毛，刮洗干净。22、洗净的猪皮放锅里煮熟。33、筷子能捅进去时猪皮就熟了。44、煮好的猪皮放凉水里冲凉。55、去除猪皮上多余的油脂。66、猪皮斜刀切成薄片。77、切好的猪皮用凉白开洗洗，再次去除油脂，捞出沥干水分，放凉拌大碗里备用。88、芹菜洗净切薄片，放沸水里焯一下。99、蒜剁碎，姜切片，辣椒、香菜切小段。1010、柠檬用榨汁器取汁。1111、把柠檬汁，剁椒、姜、蒜、辣椒、香菜全放入有猪皮的凉拌碗里拌匀。1212、放入盐、生抽、味精、木姜子油、花椒粉拌匀，稍腌制半小时入味即可
清欢的烟火生活
今天用试用的蚝油做款柠檬虾，在一家台湾餐厅吃过印象深刻，柠檬即可解腥又可让虾味更鲜美，炎炎夏日来这么款酸中带鲜的虾是不是很开胃？ 沼虾也开始大量上市了，我最爱吃这大头肉肥的虾儿了！
落雨无声
薄荷:【生理功效】 薄荷是治疗感冒的最佳精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗； 清咽润喉、消除口臭具有很好的功效； 清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛； 此外对于呼吸系统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。【美容功效】 可以调理不洁、阻塞的肌肤，其清凉的感觉，能收缩微血管、舒缓发痒、发炎和灼伤，也可柔软肌肤，对于清除黑头粉刺及油性肤质也极具效果。 【其他功效】 平日可以将薄荷滴在海绵上，化解难闻的气味或鱼腥味，如车上、房间、冰箱等，不仅芳香，还能驱除蚊虫。 【皮肤功效】
尘欢
这道是一东北朋友介绍的，算是他们那夏天饭桌上的常客，操作简单，用到的食材也都是当季的新鲜食材，食来味道香辣，清爽利口，菜如其名——老虎菜，口味真是犀利、生猛哇~ 哈哈她还给我讲了关于这道菜的有趣典故：“传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东
lizkitchenlife
今天又做果酱。还是最基础的苹果果酱，做法与其他的有点不同，连苹果皮也没有被浪费，因为里面富含果胶，可以说营养都在皮上，浪费食材是可耻的。去买苹果的时候，收银员不小心把袋子摔了，我可怜的六个苹果都没有逃过摔烂的命运。晚上光线不太好，厨房原来有两个灯，结果其中一个罢工了，导致这次做的步骤图昏暗，但这次成果还是可喜可贺的。简单的食材、简单的步骤，却能让你的吐司不再简单。
丘颖bb
周六日清理冰箱时候，竟然发现前几天买了一大袋子的桃子没有吃完，看着新买回来的一大冰箱的水果，呃~~~好吧，为了把它最美好的时刻留存，做成果酱如何~~~
五粒糖公子
自从芒果树结果以来，每年都能摘上好多，自己家的不怕别人摘，总是留到比较成熟的时候才下树。除了一些给人，也还是有很多吃不完。我总是会换着花样处理掉一些，有时候摘些下来做芒果酱，有时候摘些下来糖渍。糖渍的芒果虽然步骤简单，但口感却改变了很多，味道很独特，就连汤汁也完全不容错过。有点像罐头。但没有经过罐头的处理工序，是不能储存那么久的，要尽快食用。而且做糖渍芒果的时候，芒果不能熟过度，如果熟到相当软了，那就做不了了。想要吃到这样的美味，还要留意芒果的成熟度。
诗心
芒果酱大家都很熟悉，可以用来夹蛋糕、抹土司、也可以夹馒头.....，想怎么吃都行。在芒果当季的夏日，自己熬上一锅，体验收获的快乐，也是件很开心的事情。自己做的芒果酱不但味道更纯正，而且没有添加剂，吃着更放心。
诗心
1西红柿切小粒2胡萝卜切丁3柠檬去皮一半切丁，留一半等会用手拧汁4全部东西放一起榨好后要过筛，不然喝起来没口感的哟5过完筛后放蜂蜜，然后再把另一半柠檬用手拧出汁．用保鲜膜封好，放冰箱，两小时拿出来尝尝吧6看吧，满满的维生素啊，减肥又好喝
依然晴天
兰香子具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，蜂蜜在美容方面也是很有名的，来客的时候拿着这样一款兼具美容与完美口感的饮料招待是最好不过的~
小绿的厨房
杭州现在是著名火炉城市！一到夏天就高温难耐啊，吓得我连门都不敢出。在家做点清凉的冷饮降降温吧！好吃的柠檬雪酪有木有找到一丝丝清凉！
落雨无声
1牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。2配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。3炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。4牛肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。5炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香。6再下牛肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。7再下柠檬，我这次为了不浪费，用了一个柠檬，觉得还是酸了点，用半个效果最好的了。炒匀
双鱼座米屑儿
这可是乱搭配出来的美味汤哦，煮汤用的酱料是朋友从马来西亚带回来的，但人家说是用来煮面的。平常我都不怎么喜欢面食，所以煮面的机会比较少，这酱料也就一直那么放着好些日子。还有就是我也怎么喜欢大白菜，假如家里有大白菜的话，那么也一定会是因为要包饺子才买的，一棵大白菜包一次饺子是绝对用不完的！剩下半棵就放入冰箱里，我都不记得这是什么时候包饺子剩的，打开冰箱看看这半棵大白菜还好好的。纯属意外，半大白菜与煮面的酱料居然可以煮出味道与韩国酸辣汤相似的美味汤来！是在冬季里，喝上那么一大口酸辣还带有海鲜味的大白菜汤，哇，心
蓝色南半球
今天来款魅惑点的火龙果雪酪球吸引下眼球，这款雪酪采用的是红心火龙果果肉，俺们这也不多见，只有个别超市能买到，这么点点大也要12.8一只，想起在三亚的时候3、4块钱老大一只了，嘿嘿！
落雨无声
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
管小伟黄花菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
