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11、分离蛋白和蛋黄（放蛋白的容器要无油无水，绝对干净）,蛋白里不能夹杂到一点蛋黄。2、蛋黄里加入油和糖粉拌匀，再加入牛奶拌匀，然后加入过筛好的低粉，用切拌的手法拌匀，即成蛋黄糊备用。2搅拌好的蛋黄糊33、 打发蛋白，先把蛋白打至鱼眼泡，加入白错和1/3的糖粉，继续打至细泡，再加入1/3的糖粉，再打至湿性发泡，加入剩下的糖粉，然后把蛋白打至感性发泡。4干性发泡的状态54、 舀1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，再倒回到蛋白中，继续用切拌的手法充分拌匀。65、 把拌匀的蛋糕液倒入模具中，轻震几
xy妈妈
1部分原料大集合。2香蕉去皮放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。3鸡蛋轻轻打散。4加入牛奶和玉米油，轻轻搅匀。5加入红糖，搅匀。6加入香蕉泥，搅拌均匀。7低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛入上步。8用橡皮刮刀轻拌至看不到粉状物，千万不要过度搅拌。9放入涂油的模具中。放入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，25-30分钟。
angelpearl
奉上这个简单美味的海鲜披萨，邀上几个亲密朋友，在家也能聚餐，也上得了台面。
霓裳轻舞
1将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法，将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。2在发酵面团的过程中，我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪，60g切粗条、80g擦丝。备用。3培根和各种香肠切丁或小片。4待面团发酵至原来的两倍大，就可以制作饼底了。5将发酵好的面团取出，直接放到披萨盘里，慢慢的按压铺满披萨盘。6用叉子，在面饼上扎满小孔7将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。8以花边的样子把奶酪包起来。9铺上一层披萨酱。10撒上一层马苏里拉奶酪丝。11放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉
馋嘴的好奇猫
很多人家里都电压力锅，没有烤箱。想吃纸杯蛋糕，电压力锅也能做，味道也不错的。
琦琪妈妈
家里买了好几个老南瓜，趁便宜的时候买回来的。南瓜这东东好啊，不施重肥不打药就能够长得很好，而且只要外表没有碰伤，冬天在微温暖处保存的话，南瓜能存放很长的时间，长得可以等到第二年的春天来临。 金灿灿的南瓜，用途非常广泛，可炒着吃，可做汤喝，可蒸着吃，可给肉食蒸菜打底，还可应用于中式面食、西式糕点。 南瓜营养丰富，长期食用还具有保健和防病治病的功能，它所含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，还能防癌，被视为特效保健蔬菜。想了解南瓜的营养价值的同学可以去狗狗一下。（友情提醒一下哦：有人吃
春天DIY美食
酥饼是各地百姓一道小食。它口感酥软香糯，煊绵劲道，深受大众欢迎。今天我做的芝麻酥饼增加了芝麻酱和黑芝麻，丰富了营养成分和人体对早餐食品的需求。
blry2006
1.鸡蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打发2橡皮刮刀刮过，痕迹不会马上消失3转中高速再打，到插入牙签不倒，或手指捞起蛋糊不会滴落的状态4筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀（上下抄起拌匀，不要画圈）5油和牛奶一起慢慢倒入，一边倒一边搅拌（也是上下抄起的手法拌匀）6从高处倒入模具（防止底部留有空洞）160度，35～40分钟（烤完轻拍蛋糕表面，没有沙沙声）7取出，模具在桌面磕一下8倒扣在烤网上大约5分钟，再正过来放凉9脱模即可10搞点奶油吧，大约80g淡奶油，15g糖 打发小窍门口感绵软，很好吃
huihuiren
1准备好所有食材。2把培根和洋葱切成丁。3煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香 。4再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。5把牛奶和鸡蛋放入面包机桶内。加入高筋面粉。6再面粉上撒上盐和糖。启动面包机【和面】程序。一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。7加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。 面团和馅料完全融合就可以停止面包机了。8将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。 发酵到2倍大。9将面团取出排气。 排气后分割成5等份。滚圆饧发10分钟。10取出一个面团，揉成水滴形。11擀成薄片状。
西马栀子
婆婆和公公旅游去了，第一次小媳妇要自己做晚饭咯想了半天2个人就2菜一汤，半素半荤吧，韭菜炒蛋、咖喱牛腩、大酱汤。四点去买了菜貌似晚了些，牛腩煲的不够嫩，终于明白妈妈们为什么要那么早去买菜了╮╯▽╰╭我的处女秀终于献出去了~~
丢小V
1和面，紫薯蒸熟，擀面杖压碎，稍放凉一会，放进面粉里，安琪酵母大约一克。温水化开，冰糖一块研碎，牛奶半杯。所有材料倒进面粉里，均匀混合搅拌，活成面团。2揉到面团光滑，放进盆子里，保鲜膜盖起来，放在温暖处发酵。由于天气很好我就放在阳台上发酵，很快半个小时就蓬的大大的了。3发酵好的面团4放到案板上，准备做馒头5现分成均匀的小面团6揉匀，做成刀切小馒头7做好继续发酵，等馒头大概比刚做好大了一圈之后，凉水上锅，开始蒸。水开后开始上蒸汽，大约20分钟拔掉电源，稍等一会，热气散去，开锅。诱人的小馒头8我家菁儿很给力，
菁儿妈咪
这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心，去看看，广州那家茶楼没有它？无论是高档酒楼还是大众饭店，早茶都少不了它。忆往事，那家记得在家乡时，每次去茶楼饮茶，都会点一碟香喷喷的蛋挞，即便本人不太爱吃甜食，但这个例外，老爸也喜欢吃。当时，压根没想到要自己学做，这不，去个饼店面包店，一准能买得到，十分普遍。看今朝，上次去外面吃饭，服务员介绍了了羊奶蛋挞，我想，点心又创新了，跟羊奶干上了，到底比牛奶好多少，吃过还真感觉差别不大，但还是挺精致的，也许啊，做的稍精致点，价格也可翻倍长了，这年头，不求新、不求靓包装
rosejyy2000
大家都知道牛奶的营养丰富，含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。富含优质蛋白质和钙质，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白，牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程
蝶儿-sl
11. 先准备一个6寸戚风蛋糕；将其周边切削一小部分，再切成两片待用；22. 将紫薯切片上锅蒸熟，碾成泥；33. 用100克牛奶与紫薯一起放入容器，将其拌匀成细腻的紫薯泥4吉利丁片54. 用剩下50克的牛奶与吉利丁片混合，隔水融化待用65. 将淡奶油加60克糖打至6、7成发76. 将紫薯泥与打好的奶油混合，8翻拌均匀9再加入牛奶鱼胶粉混合物继续翻拌均匀为止107. 用6寸蛋糕模，先将一片蛋糕放入，加入慕斯液；再放入另一片蛋糕，再加入剩下的慕斯液，将其颠磕几下，使慕斯液均匀地填满模具缝隙，118、入冰箱冷藏
xy妈妈
乳酪是奶油发酵后脱水提取的产物，轻乳酪蛋糕有奶酪的香味和轻柔如云朵般的口感，一直是我们一家的最爱。
温暖sunny
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
