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1用这个漏勺分离蛋清与蛋黄。2准备好的鸡蛋。3把生鸡蛋磕入漏勺内。4分离好的蛋清。5分离出来的蛋黄。6把蛋黄放入一点白糖，打散。7这个过程不是很慢，这样就可以了。8就这个样子。加入食用油搅拌以后，搅入牛奶搅拌均匀。9把蛋清打至干性发泡的状态。10准备的大杏仁。11用臼子捣碎，放一半到蛋黄液里。12放入干面粉。13用木铲上下翻动均匀。14把打发的蛋清倒入蛋黄液中，上下翻动均匀。15用勺子舀进纸杯里面，三分之二满就可以了。16把剩下的杏仁碎撒在表面。17放入烤箱中上层，180度，20分钟。18这就烤好了。19
icecream
1除黄油和肉松外的原料全部投入面包机中,搅拌20分钟。2倒入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。3取出面团揉圆后,放入容器中常温下进行基础发酵。4基础发酵至2.5倍大。5面团发酵结束,取出排气,分割成65克/个,分别揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟。6取一小面团,搓成圆锥状。7用擀面杖擀长后,底边中间切一刀,面上放适量的肉松。8将其卷成卷。9将制作好的面包胚排入铺了油纸的烤盘中。10送入烤箱,在烤箱底下放入一碗开水,关上门进行二次发酵至两倍大需时约40分钟。11二次发酵结束,在面包胚表面刷上一层鸡蛋液,再撒上白
YY在厨房
有两包玉米糊差不多快过期了，今天一并解决掉。单独用牛奶和玉米糊估计会甜得发腻，加上一些玉米粒，丰富一下口感，味道挺不错的。
小羊小小
注意哦，偶是用蒸的，不是用煲滴。这次的蛋糕终于发起来了，中间没有塌底，偶娘亲说偶以前的把打发的蛋清和蛋糕液的搅拌方式不对，这次是偶娘亲搅拌滴，偶娘亲太有才了，这个就发起来。制作方法和比例偶是按洋娃娃@ 的方子来做滴http://home.meishichina.com/recipe-19882.html但是偶要强调的是：1.6次搅拌。打发的蛋清与蛋黄液搅拌的时候，搅拌6次即可，上一次，下一次，左一次，右一次，前一次，后一次。2.蒸短闷长。蒸的时间为2分钟，闷20分钟，再蒸2分钟，闷10分钟。3.薄器皿。用
didonaan
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来；一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶，其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。
姜撞奶迷
1准备的材料。2花生用热水浸泡1小时左右，剥去花生衣。冰糖待用。3锅中加入水，放入花生。4大火烧开转小火烧至一小时左右，放入冰糖。5烧至花生酥烂，水快干时倒入牛奶。6最后加入枸杞烧5分钟左右即可。7花生糖水盛入碗中即可。
李李小酒窝
香甜松软的包子，加上奶香浓郁、绵软细滑的紫薯，一口咬下去，满满的幸福感觉。
喵咩咩
香甜松软的包子，加上奶香浓郁、绵软细滑的紫薯，一口咬下去，满满的幸福感觉。
喵咩咩
牛奶炖蛋的味道很好，如果做的好，会很好吃。而且简单，大家不妨试一下做吧。
姜撞奶迷
布朗尼不同于戚风或海绵，它的口感不那么绵软，相反是相当的厚重与扎实。外表朴实，却散发着无穷的魅力，在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店，你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心，据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作，她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发，结果却意外的好吃，后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
坨坨妈
哈哈，冰激凌原来这么简单~！第一次做有点太甜了，下次少放糖。。材料超级简单：蛋黄 白糖 牛奶，OK没了，就这几样简单吧？！自己做的冰激凌健康卫生，不含任何添加剂！据说一根雪糕里面含19种添加剂。。可怕的而数字啊不知道是吃雪糕呢还是吃添加剂呢。。。
货货
1将木瓜捣成泥加20克白糖拌匀。2加入蛋黄搅拌均匀。3加入牛奶拌匀后筛入低粉和泡打粉。4翻拌成面糊。5将蛋清加30克白糖打发。6将蛋白糊分2次倒入拌匀。7倒入纸杯，撒上蔓越莓干170度上下火25分钟即可。小窍门烤箱时间因个人烤箱有异，烘焙时间有所不同。
家有桐宝
啊哈哈，话说其实这是由两个失败的作品加在一起成为了一个成功的作品。偶娘亲的评价是：生活的激情来自充满勇气的挑战。本来偶做滴是炸弹黄桃冰激凌和可可牛奶冰激凌，但是黄桃的太甜了，可可的没加糖，所有偶就混合了。
didonaan
第一次见到这样做面包的时候，我惊呆了。我馋得直咽口水。 那时候在料理店里打工，正饿着的时候，这个面包做好了。 看着那个颜色，闻着那个香味，说实话，我馋了。 现在自己会做了，想吃就做。 法国面包一般很硬，不加工一下很难吃。 做这个，法国面包最合适不过了。 经过牛奶蛋液的浸泡，再经过烤箱的烘烤，它已经变成了另外一种味道。 不信你试试。真的很好。 我这个简单版的，不用烤箱，直接用锅煎就好了。 味道一点儿不差，甚至比烤的更好。 女儿醒来看到这一盘子，喊着哇……赞叹不已呢！
冰凉小丸子
ps：一边煮一遍搅合~
monday
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
