搜索
一直都喜欢乱炖，而本人无辣不欢，就尝试做了这道菜，菜谱的味道尝来还不错。
冯家的燕子
牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！
味谷的养生厨房
壮阳
六芒大厨
香气浓郁的牛尾汤，秘诀来自清新叶厚的藿香叶，配以川蜀特有的红色尖泡椒。这样炖出来的牛尾既适合深秋贴秋膘，更滋补益气。而采用美的AH煲进行炖制，传统灶锅需要2-4个小时才能炖的酥软的牛尾一个多小时就能轻松完成。养生滋补其实很简单哦。
遗忘↘蕾拉●
牛尾牛身上最活跃的部位，由于尾巴整天不停地运动，所以牛尾的肉质紧实劲道。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮，牛尾的胶质和会溶解在汤里，使得汤非常鲜美。牛骨髓具有补中，填精补髓的作用，牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”将牛尾、骨髓放在一起炖那可是及大补为一体。经过3小时的小火慢炖喝上一碗，唇齿留香，轻轻一碰牛尾上的肉就滑进嘴里去了。
东营小英子
当归可以补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。二者炖汤润肺补肾，泽肌悦面。
豆豆妈li
牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。
味谷的养生厨房
前几天碰巧在某个美食栏目里看到顶级大厨教做红烧牛尾巴，突然就馋了。于是就想做做、尝尝。要么说还得是大厨教的呢，几味调料就让牛尾充分入味，还滑嫩嫩的。就是用时不短，用小火慢慢煨着将近5个小时。可见这个牛尾的时间成本够高的。但是为了吃这一口，等待还是值得的。
Meggy跳舞的苹果
清炖牛尾，制作非常简单，味道却异常鲜美
页子青青
告别了炎热的夏天，凉爽的秋天悄悄来临。秋天是一个适合养生的季节，养生就离不开滋补，滋补就离不开喝汤。电脑坏了放桌面的几十篇菜谱资料也跟着葬送了，桌面还有我工作文档里的资料也没了，上个星期本来准备更新三篇的，也随之一篇再无可更勒，心情糟糕到极点，一个人坐在雨里反省一下午却还是愤怒到无法接受这个事实，不管是工作的资料还是美食的素材都是我顾全家里孩子后一有闲时的成果啊，为什么当今女人需要如此辛苦的活着，为何当今男人可以下了班回家吃过饭就可以四仰八躺了呢？55555如果男人多点分担，多点参与至于这多女人活得如此痛
乐宝媽
汤香肉糯、酸甜咸鲜，方便、美味又营养。
我是狂草
1准备所需的食材。2洋葱切丁，胡萝卜滚刀块，西红柿去皮切丁。3加底油，放大料和洋葱姜炒香。4然后把胡萝卜和西红柿放入锅中炒。5西红柿炒的软烂。6牛尾过水焯一下，然后放入锅中，加糖料酒五香粉，酱油，炒一会。7加入砂锅中中火2小时。8香菜切沫，把汤盛碗里，加盐调味。
柳絮1982
天气越来越冷了，晚上最适合喝碗热气腾腾的汤了。
喜欢美食的洋洋
第一次在家做牛尾，先用卤水卤了，然后加了土豆炖煮！
麦子老妈
法餐作为世界著名菜系之一，东方列车当然也继承了法国料理的特色，这道法式牛尾浓汤用大量洋葱提味，牛尾也是西方颇具人气的食材，这道简单易上手的异国料理，照样可以轻松端上餐桌哦~
盖侠科技
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
