搜索
又是粽子，这次料足哈，八宝的...
妮你
又到端午粽飘香的日子，大街小巷的粽子味道，让我想起家乡，想起妈妈的粽子。
丫蛋0220
这款粽子是儿子点名要的，这几天忙着做粽子，儿子看我做粽子就问可以给他做些培根粽子不，我说当然可以。于是就有了这中西结合的培根粽子。在南昌，人们做粽子都比较喜欢在糯米中加食用碱，加了碱的粽子一是可以帮助消化，不容易伤食，再有就是加了碱的粽子更有嚼劲，我周围许多人都喜欢吃碱水粽子，而且是冷的更好吃。做粽子，选糯米很重要，好的糯米做出的粽子稍煮就兹，差的糯米做出的粽子要么就是煮不烂，要么就是很软烂，我看了许多朋友发日志说要浸泡糯米一天、一晚，有的甚至有几天，我想这可能是进入了误区，从小到大，我看周围的老人们做粽
雾霜
总是吃甜味的，挑战一下咸味的。
丫蛋0220
其实早就买好了包粽子的料，不单是为了这次比赛。从没有做过粽子，今年特想试一试。糯米拿出来都招了几只蛾子，可想我准备的多早。粽子的花样真的不多，对于我这个刚起步的新新手来说，还是先包最简单的吧。不甘心太平淡，还是多放 了点料，把家里能放的都拿出来，凑了四宝。
漂亮马婆
家乡的粽子没有很多花样，除了蜜枣粽，就是蜜枣花生粽。从来都是这样，没有其他变化。吃的时候要么蘸着白糖，要么直接吃，讲究些的淋上蜂蜜啥的，最是简单的美味呢。
无思远人
1排骨用生抽腌上一夜。2糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。3取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。4取一块排骨放在糯米上。5再排骨上盖上一勺糯米。6将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。7将长出来的那部份粽叶折回来。8粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。
面朝阳光
1准备好糯米和粽子叶。2准备好小枣。3将粽子叶卷成卷。4在里面装上糯米。5装上小枣。6用绳子扎好。7包好的粽子用水煮二个小时左右就可以开动了。
lovereba20
五花肉的做法有好多种，不管怎样做人们都喜欢吃。今天就用五花肉做粽子，请大家都来吃哈~
gaopingzhao
在这标新立异的时代，俺家粽子说了：为啥咱脱掉衣服得跟别人一个样？于是，俺家粽子华丽丽的变身了，看看俺家粽子去掉粽衣的样子，千变万化，阿娜多姿，多有内涵啊
唯一手工
紫薯颜色绚丽，口感绵软香糯，和Q弹的糯米一起，夹杂着提子。口感丰富又好吃！
老杨的厨房
红豆口感很沙沙的，糯米很有弹性。里面的蜜枣很甜。不一样的粽子口感。
老杨的厨房
1粽叶洗净，煮好泡软。2将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。3放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。4放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。5再放一层米。6将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。 且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。7最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。8热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。9煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。10趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。小窍门煮粽子的热水
gaopingzhao
1准备好糯米和粽子叶。2准备好dou沙。3将粽子叶卷好后放入米和dou沙。4然后用绳子弄紧就可以了。5冷水下锅煮二个小时左右就可以吃了。
lovereba20
继续粽子，这回包的简单，感觉还是原味的粽子好吃，也就是基本都是糯米的。儿子很喜欢吃，不过不吃枣，于是做了一半什么也不加的。阿胶枣让我吃了，女士的补品嘛。不知道有没有进步。
漂亮马婆
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
