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狮子头是一道传统菜，也叫肉丸子，做法有很多种，油炸的，水煮的，糖醋的，清蒸的
贝贝女
1准备原料2糯米提前一天清水浸泡，浸泡好的糯米加入细砂糖拌匀3藕去皮，准备一次性裱花袋4大约5厘米处切开5通过一次性裱花袋和筷子的帮助，将糯米填入藕孔内6糯米不必填的太紧，因为煮制过程中，糯米还会稍稍膨胀7切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散8将藕放入电压力锅内，加入没过藕的水，加入冰糖9加入红糖，为了颜色更漂亮10盖盖压制30分钟，取出凉凉11切片，加入糖桂花即可小窍门1.糯米不必填的太紧，因为煮制过程中，糯米还会稍稍膨胀2.切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散
丫丫小屋
过些日子端午节就要到了，突然好想吃粽子，今天在家里我和老婆一起包粽子，所有的材料都是我昨晚就准备好了的，我包的粽子，味道很香，清香的咸蛋黄，香气四溢的五花肉配上板栗的甘甜，绝对正宗的江南做法，味道堪比嘉兴五芳斋！这可是俺老王的家传手艺哦！有人问了，为什么我做出来的粽子那么黄灿灿的呢？这就是加了食用碱面的缘故，过去我们包粽子是用干稻草烧成灰，把稻草灰装在竹编的簸箕斗里淋入开水制成碱水，然后将粽子浸泡在灰汤碱水里，叫做“淋灰汤”。这样煮出来的粽子色泽更加漂亮，味道才会更香。
老王爱食尚
端午节就快要到了，以前也学习过包粽子，今年在网上也看了一些相关包粽子的方法，这次是我今年的第三次包，这次很成功，发表出来和大家一起分享。我包的这款粽子喜欢吃饭豆、小豆馅的人一定会喜欢的，试着做啊，我经过两次不怎么成功的方法之后总结出来的哟。呵呵呵。
我爱夏天冬天
端午快到了，我家年年都是自已包种子，而且都是提前半个月就开始吃，到端午时会做第二次。前几年，我还说我爸，现在都有卖的，不用费力自已包了，后来我买了回来吃，感觉还真是没有自已包的好呢。种子主料是糯米，糯米不易消化，所以我个人喜欢豆子多的种子，我每次包时都放的豆子很多，这样既好吃，又不会说吃多了不消化了，以前我每次都能吃三四个呢，呵呵！当然现在不敢吃那么多了，二个就好！肉粽子也是我很爱吃的一种，老爸不太喜欢吃，因为是咸的，所以每次都包的少些，我自已吃，哈哈！！
开心永远
1猪肉切碎 用调味料调好味备用。（用啥调味料各人喜欢啦）2新鲜玉米粒备用。3糯米泡8小时（泡12小时都可以，今天泡了一天 没空做的话 放在冰箱里，第二天做都没问题）4泡好的糯米放调好味的肉碎和玉米拌均备用。5拌均的食材 做成圆子 隔水蒸半个钟。6蒸熟后的珍珠玉米肉丸，漂亮吧！7喜欢咋做 咋蒸 各人喜好啦！8这个是我以前做的：糯米香菇肉丸（相片我当时用电脑摄像头拍的！）9珍珠肉丸（以前做的）朋友想做的话，食材可以自己搭配 放喜欢吃的食材！自己合家人喜欢就OK！
~野山椒~
因初次尝试上传，故中间制作环节没有拍照，望各食友见谅....
小希希我的乖
从前家里有个高高大大的红木衣柜，两边开门，中间的门也可以打开，有上下两个插销，镶着一面大大的镜子，那个时候叫“穿衣柜”。 虽然比不得＜Ｎａｒｎｉａ＞里的衣柜那么神奇，但对于还是小女孩的我还是极具吸引力的，堆叠齐整花花的缎面床被，依次挂着的各种款式的妈妈衣裙，还有许多妈妈喜欢的各种配饰。。。 趁妈妈不在家的时候，我总会费力的打开，瞧瞧，闻闻，很是满足~那个时候，妈妈会做好吃的米酒，就是放在这个柜子里，等待它静静的发酵…… 等啊等啊，等到能打开盖子了，一股浓浓的酒香扑鼻而来，米酒吃起来糯糯的，甘甜醉人，那是难
lizkitchenlife
本来想包个菠萝粽子的，很喜欢菠萝的香味和那种酸甜的口感。结果我找遍了整个市场也没找到一个菠萝了，问了最后一家水果店的时候店主告诉我菠萝过季了，给我遗憾的呀！刚好看到旁边有卖玉米的，就买了根玉米，突发奇想的，觉得做个玉米粽子叶不错啊！结果回来在网上一搜，已经有人包玉米馅的粽子了，看来我不是第一个哈。哈哈！我不会包市场上卖的那种圆圆的粽子，我的包法还是小时候在家跟奶奶学的，我们家里用竹子的叶子包粽子，包出来都是三角形状的。样子不够好看，献丑了！大家别拍砖哈！
豆浆xxs
怀念小时候吃的淡粽子，蘸些白糖很好吃，一般还会加点碱水，家里没有碱水就用小苏打代替了！加红豆也是儿子要求的，看他吃了一个又想吃下一个，真是太香了！
落雨无声
大米：味甘性平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，称誉为“五谷之首”糯米：具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。黑米：滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血绿豆：清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。桂圆：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症
英(^o^)/~子
糯香甜软，筋道韧性。
满满爱的厨房
大块的五花肉加上咸蛋黄馅组成的的大肉蛋黄粽，是我最钟爱的咸味粽，还是第一次包的，切面那块肉有些精了，突略下！
落雨无声
糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。因糯米甜酒的营养丰富，客家妇女在“坐月”（即分娩后休养期）时，必用它来补益身子，比如甜酒酿炖母鸡汤，食后奶水会更加的充足香甜。另外可做成酒酿蛋，据说有养颜丰胸的作用，哈哈！
陶然百合
端午节快到了！给大家介绍一下广东香肉粽子的做法！很地道的哦！步骤简单，喜欢的可以随时尝试哦！
DIY煮妇
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
