记得很小的时候,外婆经常会拿馄饨皮包烧卖给我们几个孩子吃,那时候的我们不懂事,总是怕姐姐弟弟们谁会比自己多吃上一只,所以每次大家都抢着吃,最后小肚子变得圆滚滚的。现在,我们都长大了,回味起儿时的味道,颇为感慨,却再也吃不上外婆包得烧卖,从自己动手的开始,注定我要在美食的路上越走越远...
蓝白绿
韩国泡菜
闲凄凉姆
1面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌;2无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小3用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀4炒花生米去掉花生衣5碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)6花生碎与糯米饭混合,备用7发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团8取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间9然后四边折叠起来,封口10蒸锅加好水,将糯米包生
NZmom
早上去食堂吃早饭的时候,买了份南瓜粥。吃了一口觉得蛮甜的,不错。于是某人就开始数落我,“你要是能做出这种水平的粥就很不错啦”,伤心至极啊,我的手艺竟然沦落到这种地步啦?? 于是,发愤图强!做南瓜粥!!! 但是南瓜粥,不是加奶,变成奶香南瓜粥,要不就是加米,变成名副其实的南瓜粥,要不就是熬成南瓜泥,要不就是······没创意,没难度,应和不了挑剔的人。于是,便有了以下菜谱。
要减肥的小胖妞
是从什么时候开始,我们开始忽略自己的状态,不再注重衣服的搭配、不再细心地保养自己的皮肤、不再苛求自己越来越走形的身材?忽然有一天,看着满柜子里穿不进去的衣服、对着镜子里憔悴臃肿的自己,恐惧异常。是什么让我们变成了现在的样子?是家庭?是孩子?抑或是营养过剩的美好生活?其实都不是。罪魁祸首是我们自己。我们总是用各种理由忽略自己已经渐渐地跟不上趟,邋遢、单调、臃肿、落伍……多么可怕的一些词语,它却离我们越来越近、跟我们越来越亲……若不及时改变,生活将变得面目全非!改变,永远为时不晚。所以,从这一刻开始吧!抛弃一
提啦米酥
秋天来了,汤汤水水防止秋季干燥。喝粥的好处多多,不啰嗦了。这款粥综合了几样常用的基本养身谷物。绿豆利水,排毒;红豆助肾,中和绿豆的凉性;薏米养肠胃,顺肌体;小米和玉米安神,利睡眠,安胃;黑米滋阴补肾,健 脾暖肝,明目活血;枸杞更是家喻户晓的养身食材。我的身体外热内虚,太热性太凉性的都吃不得。其实大家夏天多加绿豆,加莲子,冬天多加红豆,加大枣,桂圆 等都是很好的。我一般用1:1大米和糯米比例(另加黑米略少,如果不用黑米,加入等量1:1的大米和糯米),其它谷物比米类略少,豆类和其它谷物约相当, 觉得黏度正好。
Doughnut
每到过节,亲朋好友都要聚聚,那就是吃喝。各种美食应有尽有,再就是喝酒,一个节日过完,比上班还累,而最累的就是胃,承受了不该承受的各种美食和美酒。胃累了,身体难受了,脸色也难看了,这款红薯莲子粥最适合十一大假期间养颜养胃,也很适合各种节日后的养胃粥。粥能和胃补脾,润养肺燥。在众多食品中,粥是最适合在初秋调节胃口,增进食欲的食品。一方面,粥含水分较高,能在干燥的季节补充身体需要的水分,而且粥的营养易于消化,对健康有益。因此在饮食上可推行“早喝一碗粥,晚备一碗汤”。而红枣红豆是美容的,莲子和糯米的搭配又是清肺和
天山可可
最近好喜欢糯米粉,估摸着不久还会尝试做汤圆吃。糯米黏黏的好讨喜。 昨天买了紫薯,土豆,加上原来就有的芋头,南瓜,可以尝试下新东西。如果有黑芝麻,胡萝卜,菠菜,这颜色应该就更美了。可以留上下次慢慢尝试
要减肥的小胖妞
本食谱是子瑜妈妈亲手烧的
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大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。大枣作为中药应用已有2000多年的历史,主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。糯米的功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹
玉食贝贝
秋天来了,话说秋天要好好的补补,看到食材:糯米,红豆,紫薯,山药,枸杞, 糯米:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。 红豆:性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷,还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品,红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。 紫薯
爱美食的乖乖女
这道菜其实蛮简单的,不过“临时起意”是不行的,需要提前几小时泡上糯米,然后把肉馅拌好调味,裹上“珍珠”外衣,上锅一蒸就好了。重点是丸子里加入了土豆,这是从老杨那里学来的,相当不错的方法。丸子加入土豆碎后很松软,而且不油腻,把原本纯粹的荤菜变成了半荤,营养比较均衡。
云上美食坊
一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥,这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火,鱿鱼干可以提供额外的鲜味,再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。
爱吃de胖子
“饭团月饼”是怎么做的呢?很简单,顾名思义:“饭团月饼”,就是用月饼模子压的饭团!
雅利安诺多
国庆 中秋两节将至,又到了合家欢乐,举杯畅饮的日子。现在的生活条件好了,越是到过节的时候,越想吃些清淡的食物。特此献上这款双味糯米球,给节日填个下午茶的小吃,也可以做为餐桌的一道甜品哦
如玉妃儿
1用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟。2炒锅放适量油,烧热,将鸭块倒入,炒匀。3炒至表面金黄,再加1大勺料酒,炒匀后,放1小勺黑胡椒粉,炒匀;加水没过鸭块,大火烧开,转小火烧20分钟。4烧鸭块的时候,可以准备一下青红尖椒和洋葱,将青红尖椒斜切成小段,洋葱切成丝。5汤汁开始变浓稠,大火收汁。6收到汤汁比较浓了,将洋葱和青红尖椒倒入翻炒。7再放一小勺黑胡椒,炒匀。8临出锅再放少许盐和鸡精,不然的话洋葱和辣椒会很淡,炒匀即可出锅了!
双鱼座米屑儿
1将糯米洗净浸泡1夜。2蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。3将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。4锅里放适量油,先将下肉丁翻炒。5等肉转色后,加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒,最后加入酱油调味,关火即可。6将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀。71份和刚炒好的浇头拌匀。8准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋。9将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊,鸡蛋加点盐打成蛋液。10饼铛打开开关,刷上油,倒入适量面糊,推平。11等面糊凝固后,倒入蛋液。12等鸡蛋液呈半凝固状时
家有桐宝
在家自己做泡菜,干净、卫生。不用泡菜水,一样能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜饭或者过节,家人团聚时,我总是要准备一些,很受欢迎哦。 可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜,剥下来的梗和包菜兜子,洗干净泡着吃,脆极了!还有花菜兜子也一样哦。 醋,味酸醇香,是烹饪中不可缺少的一味调料,可祛除腥膻味,是“可以食用的护肤品”中的佼佼者,可以嫩肤、美白。 醋有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。可防止和解除疲劳;降低胆固醇,防
籣草児
记得小时候吃妈妈煮的银耳总是软软的,最近自己用电饭煲煮上一下午,银耳脆汤也不稠,问了老妈才知道她的秘诀是暖水瓶。
高太太的美食
1材料:猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上,或者至少浸泡4小时,米粒充分吸收水分发胀后,沥干水分备用;猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎,加调料顺一个方向搅拌上劲,腌制30分钟。3手沾水,抓一小团肉两手滚圆,放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上,笼屉大火,水开后蒸15-20分钟即可。5特点:营养丰富、香糯可口。6特点:营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女