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1藕洗净切连刀片。2面粉适量和成面糊。3肉糜放生抽和盐拌匀。4用筷子取一点肉糜放入两片藕中间。5用手轻按，让肉糜铺满藕片。6放在面糊里滚一下。7油锅烧热，放入藕夹煎一会，翻面，煎至金黄捞出。8放在吸油纸上吸去多余的油。9摆盘，可以蘸醋或辣椒酱食用。
jnfzj
1把肉剁成肉沫（我用刀剁的，觉得比用搅拌机做成来的好吃），藕剁成沫，把肉加入生粉一点点、盐、鸡精、胡椒粉、姜沫、葱沫，搅拌均匀后反复摔打，大概5分钟后加入藕沫，搅拌均匀放在一边。2锅烧热倒入比平时炒菜多3倍的油，烧热，放入肉丸（可以分2次）中火煎炸，外表有点小锅巴盛出。3炒肉留一点点油，烧热，放入姜葱蒜、香菇，倒入生抽，再倒入生粉水，然后倒入丸子，然后关火，装盘。
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1藕节切成1厘米厚2猪肉糜拌入酱油、味精、姜末，嵌入藕片3挂上面粉糊，放入6层热的油锅内炸至金黄色，黄芥末佐味。小窍门吃时，外脆里嫩，藕有肉香、肉有藕鲜，回甘尽是微酸微辣的芥末香，口感独特。
鱼菲
今天收拾冰箱，发现之前买的烤披萨的牛肉粒快到期了，想来丢掉多可惜呀，冰箱里还有一节藕，就决定给它来个中西合璧，混在一起弄个牛肉藕饼来吃吧，味道不错噢！
笨笨小人家
1准备：1.土豆、莲藕切薄片；莴笋切条；泡椒剁细。 2.牛蛙用料酒、姜、盐、酱油腌制30分钟（大概吧）步骤： 1.多点油炸土豆片，炸到绵软偏黄，捞出。再炸藕片，脆点好吃吧？看个人了。 2.先下泡椒、花椒炸一下，然后开小火炸牛蛙，就是要用油慢慢焖熟。千万不能盖盖子焖哦。2不好意思啦，步骤没有拍。。凑合看吧。3.牛蛙8分熟时放蒜瓣、干辣椒、老干妈、盐、酱油、糖等。（腌制过的，盐别放多）34.差不多的时候再放莴笋，还是小火多炒会，加味精。
小米饭2172
夏季清新小菜—糖腌藕片夏日炎炎，食欲不振，来盘清新小菜无疑是个不错的小菜。无论你是烹饪高手，还是厨房菜鸟，这道菜今年夏天你无论如何不能错过。糖腌藕片——最简单的食材、最简单的制作方法和不简单的享受。
玲珑椒
1主料准备好2香肠切片3藕切丁4青红椒切丝备用5蒜切沫6锅中放油，烧热后放入香肠翻炒7炒到香肠有些微卷时候放入藕丁8翻炒一阵放入酱油9等藕丁跟香肠快熟时放入青红椒跟蒜，翻炒一阵，放一点盐就可以出锅了小窍门藕丁有些难熟，香肠可以切厚点或者大块一点
juju菊娜
1青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟2鱼肉和蛋清放入搅拌机，打成泥3鱼泥捞出，加入淀粉，捏出筋后，倒入小碗内铺平，嵌入青豆，隔水蒸10分钟4鱼骨和藕焯水后熬汤，芦笋煮熟后榨汁，取3－4勺绿汁，倒入鱼汤内5用藕做底盘，用牙签固定蒸熟的鱼泥，最后用铜钱草装饰。
鱼菲
莲藕不仅味道鲜美，就连它的营养价值也让人喜爱。起初，人们只认为莲藕具有清热凉血、活血散瘀的功效，但其实它还可以补益气血、止泻、止渴等 ；其中含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。夏天用它来做开胃小菜最好不过了
火镀红叶
我们广西有这么一道菜，蒸藕盒子，把肉夹在藕夹子里，家中大小宴会都会有这么道菜。藕，吃法多种多样，炒，炖、炸，酸甜辣咸，美味可口。
余甘果蜜的厨房
1江米拿凉水提前泡3个小时。2将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉。3将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子往洞里捅直到弄满。然后把切下来的藕节用牙签固定好。4将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，红糖倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约3-4个小时.5熬到约3个小时的时候放枣和枸杞，放太早枣和枸杞容易碎。6将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许糖桂花，蜂蜜即可。小窍门1.藕节选择洞比较大的，那样米比较好塞。2.熬的时间长为了让里面可以入味，吃的时候口感好。而且颜色比
dan313546188
前几天有大喜大的咖喱调味料做的咖喱鸡盖饭特别得到老公的肯定，今天准备试试大喜大的牛肉粉，先做个汤！哈哈，老公也非常满意！嘻嘻
xiangguangye
虾的营养价值不用我多说大家都知道的，但夏天吃辣的容易上火，所以配料我选择了藕和黄瓜，都是清热去火的，也算是时令蔬菜，美味且不失营养！朋友刚来蹭完饭走人，他是酷爱里面的配菜，虾基本是我一个人解决的，嘻嘻，喜欢吃蔬菜的童鞋可适量多加些哦~甚是好吃呀~~·
Rita--韩
1藕去皮洗净切成薄片，辣椒切段。2炒锅上火，放入食用油，放入干辣椒炒香。3放入酸腌菜煸炒出香味。4放入藕片翻炒。5加半小碗水烧两分钟让藕片熟。6放入生抽、味精调味即可出锅。
清欢的烟火生活
1将藕洗净切片。2在将拌好的肉糜夹在两片藕的中间。3将藕裹上面糊，放入7成油锅炸至金黄色。4把炸好的藕饼装盘，又香又脆。即简单又方便！
hj金龟子
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
