搜索
1看看原料吧2藕切片，在清水中浸泡，去除藕粉，保持清爽。3紫甘蓝汁儿，加入白醋和白糖。4搅匀后，立即变成了鲜艳的胭脂色。5将藕片放入胭脂汁儿中浸泡30分钟上色。6将胭脂藕用小火煮开，关火。7晾凉后，放冰箱继续浸泡数小时，使其入味，上色。8吃时淋上糖桂花即可。
绿野薄荷
大家知道么，藕有塘藕和田藕之分。做菜的时候，塘藕的口感质量要远远超出田藕。塘藕：质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚。田藕：质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。咱们在市场或者超市买藕时，选塘藕就认准了尺寸就可以。不管是三节还是四节的藕，只要是有其中一节的长度超过一扎食指和拇指充分展开直接的距离长，它就一定是塘藕。
chanel__123
炎热的夏天没什么味口，来点清爽小炒，很下饭，很有食欲，酸辣藕丁就是其中之一，是湖北菜的代表，也是我最爱吃的菜。口味特点是清脆爽口。
快乐小鱼(⊙o⊙)
说是脆口，是因为在肉馅儿里面加了点藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的，吃起来更脆甜一点，可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子，那等到丸子复炸完就可以开动了。我又加了一点毛豆红烧了一下，只是想要一点汤汁拌米饭，这样蔬菜也省了。毛豆很神奇的，本身没什么味道，但一旦和肉类搭配，鲜味就会得到很好的释放，简直就是提鲜高手啊。。。
圈住美丽
秋季正是莲藕、花椒上市的季节。刚下来的莲藕鲜嫩，口感脆嫩味甜是可以生吃的。鲜花椒也是香味十足，凉在阳台上的那点花椒搞得满屋椒味。试着把这两种食材撮合在一起，用炝炒的法子做出来想必味道也能说得过去。为了增加视觉的感受，让剁椒也参加了进来。
狼之舞
清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘的病症的缓解。突然特别想吃，所以和大家分享一下
湖鲜王牌大闸蟹
老公那天问我，你会做农夫烤鱼不？我答：我只会做农妇烤鱼。哈哈，每天都吃差不多的菜，吃多了也腻歪呀。趁今天培训，下班早，去菜场逛逛，买做烤鱼的料，回家做烤鱼喽。炎炎夏日，来一盘烤鱼就啤酒，真是惬意啊。
行不改名
以前吃藕，要么炖汤，要么炒着吃，没吃过重口味的，尤其是排骨和藕在一起，基本上都炖汤了。今天来个重口味的，八角大料，辣椒花椒一起上了，味道那个香啊，晚上忍不住又多吃了点饭。。。罪过罪过。。。
行不改名
1莲藕洗净削皮2切丁状,大小由自己喜欢.用清水泡十来分钟3蒜、姜、葱、尖椒均切末4锅内油烧热后倒入藕丁炒２分钟5加一勺醋，喜欢酸的话可以多放一些。放姜，蒜，辣椒一起翻炒２分钟，加一点温水（少少的）焖１分钟左右6加盐与鸡精调味，撒葱花就可以起锅了7酸酸辣辣的很不错哦8开胃可口
妍之有你
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
哈尼22
用最普通的菜做出最不普通的美食，花点心思你也可以做到的，这款糖醋藕绝对是你餐桌上一道亮丽的风景线,本人参加美食比赛拿了亚军呢。
玉食贝贝
1凤爪买回家以后剁去鸡爪，宰成小块2处理好的凤爪放入加有盐，胡椒粉，花椒，葱头，芹菜头的开水中煮3---5分钟然后加盖焖10分钟。3藕，黄瓜，小米椒用盐水泡15分钟，藕，黄瓜均切成一字条，黄瓜加盐攘一攘，藕放在开水中亶一亶，小米椒对剖切好，洋葱切丝，葱切段然后加盐，胡椒粉拌均4煮熟的凤爪放入盆中加野山椒拌均小窍门野山椒买回家以后放在冰箱里，最好是放在急冻室，这样用的时候就不用放冰块
徒步厨房
趁着天还不算干燥，北方的姑娘们赶紧的吃辣吧~~~其实在做这锅香锅前一天晚上朋友刚刚请我吃了一顿。三个人，就一盆子麻辣香锅三碗米饭，花了130多~关键的说，我这人事儿多，一边儿吃一边儿想丫到底用的什么油，这么舍得放！！！越想就越不放心家里刚吃完涮锅，零零星星的剩了好多菜。正好可以麻辣一下，这道菜就出来了~麻辣香锅好吃的关键是五香油！在此谢谢我家的专业厨师三姑夫！！三姑夫是烹饪老师，虽然我一直不懈跟学院派较量，但是这个五香油我特意查了一下，确实是很关键！！关于五香油的做法有用水熬的，还有像我这样油炸的。一次可
花生小囡
1把藕削去皮，猪肉洗干净。2猪肉中放入葱和姜，一起剁成末，放入容器中。3把藕切成末。4切好后和猪肉放一起。5加入鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉、味精。6一起搅拌出粘性。7电饼锅中加入油，烧热，放入藕饼，拍扁。8煎到上面变硬时，再翻过来煎另一面到熟。
舒舒的厨房
藕原产印度，在中国的栽培历史较长，春秋时期即有文字记载。藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕，藕根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状，因为含钙高，所以糯米滋还有很好的补骨健
玉食贝贝
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好，香菜切段。8最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
lovereba20
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿，放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤，因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理，萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品，同时，和鱼贝类一起吃的话，能够去除其腥味和毒性；和猪肉, 牛肉一起吃的话，能够保养精神，因此熬煮鱼类或肉类料理的时候，多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
