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第一次做没做好本来不想发的，又想把我遇到的问题告诉大家
林夭夭
我不怎么去外面吃包子，就在家里做了
lippy0001
当辣椒遇上了藕决定在一起不分开的那一刻，经过时间的洗礼散发出那令人回味的味道。
cc饼屋
冒菜是地道的成都美食、成都的特色，就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
夏家耳
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是美容的主要成分，冬天吃一些炖菜暖和暖和身体是不错的选择，四川吃法就是老妈蹄花，猪蹄里只放芸豆，但是我婆婆吃不惯芸豆，我就改放菜类了。
daphne0709
简单易上手，适合和我一样的初学者!!O∩_∩O
叮噹猫咪
红烧肉丸摆盘成一串葡萄的形状，取其多子多福的寓意，不管是自家用餐还是宴客，绝对都是拿得出手的挣面子大菜。 肉馅中加入藕碎，做到荤素搭配之外，更是增加了丸子的口感，酸甜的口味，绵软的肉馅，酥脆的藕丁，层次感非常的强。
厨恋恋私房菜
1鲜肉馅放入小葱、盐、味精调味拌匀备用2藕切细末备用3将藕末放入拌好的鲜肉馅中放香油鸡蛋拌匀4锅中放入适量油，待油热后转小火，将拌好的馅料抟成饼状放入油过中煎至两面金黄最后盛出即可小窍门注意火候
叮噹猫咪
1准备原料如下，我准备的是2人份。2这是刚快递过来带着泥巴的藕。3吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。4藕和胡萝卜削皮切段。5将所有材料放入砂锅。6倒入1.5L清水。7大火烧开后改中火煮。8记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。9煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。
得意忘形1010
吃货的嘴永远是停不下来的，各种美食的诱惑挡也挡不住，昨晚我又在家里做起的香锅猪蹄，油滋滋的肉肉，满满的胶原蛋白，美容养颜，麻辣鲜美，天气虽然冷，但是，我整个内心是无比的火热！而且，我发现那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空间香锅底料的味道，简直比肉还好吃，因为还有它本身的一种清香，喷香的，巴适！
小苹果AZT6
粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么油腻。用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在让人难以忘怀！
我是大叔6
冒菜起源于成都，功成于川渝，冒菜现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌，是具有川渝特色的快餐。周末闲来无事，嫌弃之前有收藏过冒菜的菜谱，就做了一份，味道很不错的哦。
我是大叔6
冬天是个吃火锅的季节，我老公超爱吃。
么o么
一段糯米藕，配上甜甜的高山雪蜜，甜滋滋的，很美味！
翟女……
最近突然爱上虾了，各种做法都喜欢，刚好晚上去逛伊藤，碰上打折的虾，才36一斤，真的是太便宜了，很大一只。于是乎，果断的买了一斤虾，想起冰箱里还有回老家拿来的排骨，就做了个干锅排骨虾，味道好到爆，就连平时对我的菜不屑一顾的男朋友都赞不绝口，看来我的地位是找回来了。
小苹果AZT6
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
某某人天天做早餐郁闷我，今天终于按捺不住爬起来做早餐，哼哼，知道她爱喝汤，我就天天炖汤喝，郁闷死她，哈哈……
粉竽粘糖
这是为双节同庆准备的，因为儿子生病耽搁了，今天和各位亲们一起分享，希望亲们喜欢
@那时花开@
1茄子土豆洗净切片。2..3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。5再放入土豆片煎至金黄的。6..7..8最后放入茄子煎软。9..10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。小窍门做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
爱吃de胖子
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
