营养大骨汤

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1.准备原料如下，我准备的是2人份。

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2.这是刚快递过来带着泥巴的藕。

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3.吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。

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4.藕和胡萝卜削皮切段。

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5.将所有材料放入砂锅。

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6.倒入1.5L清水。

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7.大火烧开后改中火煮。

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8.记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。

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9.煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。