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1排骨洗净入冷水锅，加入大葱，姜片，花椒，煮沸一会捞出。2煮好的排骨3油热，入姜丝炒香，倒入排骨炒黄，放入胡椒粉，老抽稍炒片刻4泡好的茶叶水5接着（3），倒入茶水，加适量的白糖6转入电高压锅，按下选择键即可。等待出锅，出锅后再转入炒锅，调味，勾芡。7成品。自己吃，没装那么好看，倒是挺好吃的哦！
A叶子A
一碗香气四溢的土豆烧排骨外加一大碗白米饭满满的都是对家的回忆。每家每户各有自己做土豆烧排骨的一套秘方，无论在外边吃到多好吃的土豆烧排骨，但心里念念不忘的总是家里的那番滋味...今天靖丰就来教大家做这道最最家常的土豆烧排骨吧~
靖丰小厨
萝卜排骨滋补养生汤，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养丰富。增强机体免疫力，促进消化 保护肠胃，保护心血管，通乳汁，增加骨密度。排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，帮助消化，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助营养物质的吸收。萝卜排骨滋补养生汤非常清淡，老少皆宜，冬季养生滋补佳品。
阳光明媚99
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
爱吃饭的糖豆包
上次介绍了土茯苓酵素之后，起桶了的土茯苓酵素渣我拿来煮汤啦~~~营养又美味，祛湿功能杠杠的！希望大家喜欢^^
千岛ti
冬天即将过去，春天还会远吗？双蛋节过后，距离立春只有一个月了；变化无常的春天时不时的冷空气南下，出现“倒春寒”。这时需要春捂秋冻提前备战；注意避免湿气和风寒的侵袭，预防感冒和肺炎。喝汤养生一直是中国人的最爱。这时候进补，多喝汤是最合适的，可以多煲一些去虚火的汤水，山药排骨汤、莲藕排骨汤等是不错的选择。山药排骨汤我们经常喝，吃掉排骨的肉之后，骨头一定是扔到了垃圾里。实际上骨头的营养价值很高，就这样扔掉很可惜，除非对它进行微细粉碎，效果能好一些。用破壁机将熟透的山药排骨汤放进去， 极致的动力将排骨可以打得十分
摩西膳坊GODOFMERCY
1腌制：排骨过水焯，用葱姜蒜盐腌制2爆炒：花椒，麻椒，干辣椒爆香，放入排骨，加稀释后的豆瓣酱3红烧：加水刚过排骨，加大料，香叶，桂皮，冰糖4收汁：大火烧开，小火收汁，慢炖汤尽，出锅
张圈子
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。排骨的做法在我上一篇菜谱《萝卜排骨滋补养生汤》里有具体做法，这里就不赘述了。排骨麻辣粉，麻辣爽口，味道鲜美。
阳光明媚99
西红柿营养丰富，含有丰富的维生素，美白、防辐射、健胃消食、清热解毒。而山药能健脾益胃、滋阴补肾、预防心血管疾病。排骨亦能补中益气、滋阴补血、滋养脾胃。所以这三种食材搭配在一起，具有很高的营养价值，而且排骨汤酸甜可口，非常的好喝。
馋嘴侬侬
冬天里，来一锅热乎乎，热辣辣，热气腾腾的荤素乱炖，配上白胖的馒头，最是美味！????加了红曲粉，据说吃了不长肉哦！????不管真的假的，自己吃的很开心最重要！????
翟女……
冬天就要多吃莲藕山药这一类的茎菜，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋冬以后莲藕就会大量上市，而且冬季的莲藕多为面藕，最适合煲汤，慢火煲出的莲藕颜色粉红，口感上是面的，很好吃。莲藕养阴清热，最适合我这种阴虚火旺体质的人了。铁棍山药的好处更是不用多说，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补的珍品，今天正好收到大学室友从河南寄过来的道地铁棍山药，正好公司多放两天假，我就有空好好煲一锅莲藕山药排骨汤啦。
小董妞@厨房
排骨汤是家家户户餐桌上常见的一道汤，今天我做的这款排骨汤是用猪棒骨汤炖制的，使营养成分更加丰富，每年冬天妈妈总是买来带肉的猪棒骨，在炉灶上慢火炖上一锅，每个人一小碗吃肉喝汤，这就是我们家乡到了冬天家家户户冬补的重要食材，等到肉都吃完了剩下的骨头扔了怪可惜的，就拿来炖排骨 猪骨汤除了含有蛋白质，维生素，磷酸钙外，还含有大量骨胶原、猪骨汤性温味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效！
☆开心美食☆
1排骨，焯水，沥干水份，备用；2低粉，调成糊，排骨放入，裹上面糊；3热锅，油热，放入排骨，炸，微黄，出锅；4备用；5另一平底锅，放入少量的水，放入一勺的盐；6放入白糖；白糖的量，看个人～～7一勺的老抽；8一勺的陈醋；醋也根据个人的喜欢；9再放入番茄酱；搅拌；10淋入一小勺的水淀粉；11再加入一勺味极鲜；搅拌，看汤汁浓稠了，12放入事先炸好的排骨，让排骨均匀的裹上汤汁；13成品～～撒上芝麻～～14酸酸甜甜的～～
祺妈雨夕
咖喱酱一直很喜欢它的味道，懒人版的排骨咖喱米饭，菜-饭-肉齐了，好吃营养，关键是懒人的福利，嘿嘿。。。。
雪峰儿
经常吃清蒸排骨，今儿来个DIY……土豆君和豆豉先生一起加入……味道～好美味啊！
♀小梅♀
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
