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真不明白，为什么叫个杏桃干。杏就是杏，桃就是桃，要么叫杏干，要么叫桃干。叫个杏桃干，让人好不疑惑，究竟是长得像杏的桃呢，还是长得像桃的杏？或者，就是两种的混合品？以至于一直以来看到这三个字就绕着走。终于绕不开了，就费点心思去考证一下。然而，从图片上看，无论是外观，还是核，感觉都同杏无异。那就当它是杏干好了。与之相关的点心，终于成行。其实，纯粹是为着百香果的缘故，才有这解决杏桃疑问的心。百香果有“果汁之王”的美誉，甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。据说，它含有超过132种以上的芳香物质，怪不得其香味叫人如此迷醉
食·色
【黑芝麻红糖酥】我很丑很酥很好吃 女儿要吃桃酥，说了好多天了，没有动手做，老是感觉没有时间。看样子我的时间还需要再挤挤才行，真的象海绵了，只要想挤，还是可以挤出来的。 抽时间给女儿做一次吧。 最近有些感冒，用了红糖和黑芝麻，把常用的黄油也换成玉米油了，口味儿清淡，但很酥很香。
辽南蟹
好多鱼啊，是不是很可爱呢？没什么难做的，只要把握好火候就行。
明月舞青衣
买了1L的大盒雀巢淡奶油，本想好好做一些淡奶油的烘焙品，因为加了它的所有制品总会带来令人惊喜的美味。但不巧的是，第一次用它来做奶油面包却遭遇了面包机坏了。这个ACA面包机自从买回以后，确实贡献大大，现在就让它光荣下岗吧。中间用过几次，但还有好多，怕放坏了，于是天天琢磨着怎样把它一次性消耗了，最好做成能保存的，慢慢消费。今天看到薄灰的博客，也是跟我一样的想快速消耗淡奶油，做成松饼，太好了，还等什么。根据她的比例，稍作了调整，加了些许玉米面和蜜红豆，烤好后，外皮金黄酥脆，内部沙软，奶香浓郁，太好吃了。材料：淡
府前蔷薇
最简单的一款马芬蛋糕的做法，但是味道很美，配方也很不错，出来的成品润润的很好吃，喜欢的赶紧来试试吧！
恬萝姑娘
1南瓜去外衣，内籽，切片，放入蒸锅里蒸熟2取出压成南瓜泥3加入面粉，糖，苏打，泡打粉，和面4揉成面团醒30分钟5压平，簿6用模型印出心型7锅入油预热，高温放入南瓜坯，两面金黄即可8装盘小窍门如果不醒面直接炸，效果就不是立体心型
爱上泰格的羊
1核桃洗净后在微波炉加热一会儿2黄油室温软化后，用电动打蛋器打散加入糖粉低速打到膨发，再分三次加入蛋液搅拌3加入过筛的可可粉、低粉4加入烤好的核桃5拌好的东西放入在保鲜膜上6用擀面杖整成长方形，入冰箱冷冻30分钟，冻得时间长硬点容易切片7取出切成片8入烤箱170度烤20分钟即可
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1黄油室温软化后打至膨发后加入糖粉搅拌2打散的鸡蛋分三次加入黄油中搅拌3筛入低粉加入蔓越莓干拌匀4拌好的面糊放在保鲜膜上5整成长方形后冷冻20分钟6等面团变硬后切成片7烤盘垫上油纸将切好的片整齐排好8170度烤20分钟即可
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1准备材料。2黄油室温软化； 加入盐、糖粉。3用打蛋器搅打均匀；4分两次加入蛋液。5搅打至均匀的奶油糊状；6将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中。7用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态8用手揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟9将冷藏好的面团取出，分割成10-11克左右一个的小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐10在表面上刷一层蛋白液，再将花生仁豆放在面团正中间，用手指按扁。11烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖10分钟即可。12开吃吧小窍门◎有很多烘焙新手经
冰蓝紫羽
称为浓郁，只不过是因为将百香果连籽带肉带汁一起折腾进了蛋糕中。没有现成的方子，把孟老师的南瓜戚风拿来作了一下发挥。孟老师的戚风蛋糕都有用到泡打粉，原本想舍弃，但不知道改编的结果会不会出现问题。综合衡量，姑且在这一点上尊重原方吧。孟老师的方子都严格称量了蛋白蛋黄的分量，不过，这两个蛋的分量跟孟老师的方子相差不太大，懒得剩下一点点，还得占个容器，索性全用掉。减少了计划中的百香果分量，因为，懒得再去切一个然后纠结究竟是剩汁还是剩籽好。索性就只把一个全用光。后来的结果证明，只是这一个，也足以散发迷人芬芳。
食·色
在了解消化饼干做法的时候，顺带了解到了它何以叫作消化饼干。然而，对它的疑惑却同时大大增加了。消化饼干这名称，很自然地让人想到它有利于消化。此前从未关心过它何以有利消化，而今，无意间看到的解释，却叫人对其消化之名产生了大大的疑问。据说，其有利消化的理由之一是它含有碳酸氢钠，可以中和胃酸，帮忙消化。碳酸氢钠这东西，玩烘焙的都知道，膨松剂的重要成分，一种碱性物质，帮忙饼干形成酥松的口感。它可以中和胃酸，酸碱反应，这很能理解。可问题是，胃酸是胃分泌的消化液的重要成分，帮助人们分解消化食物。如果说碱性物质更助于消化
食·色
1低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。2用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。3用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形.4勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。5将烤盘放入预热好190°的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄.
长弓月
婆婆上次发邮件的时候说做了巧克力斑纹蛋糕，味道特别好一家人吃特别开心，还给我附上照片，把我跟老公都馋得不得了，昨天终于动手按照婆婆的菜谱做了出来，晚上老公回来不止吃了一两块，今天便当还特地加上这块蛋糕~~~~~说味道很好~~~，好啦， juju放出菜谱啦~！
juju的巴黎厨房
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。据说是在法国的可梅尔西城commercy里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜madeleines也就是贝壳蛋糕的本名。此方子参照君之。
给宝贝做的饭
1将软化好的黄油和糖粉一起打发至图片状2加入香草精和鸡蛋拌匀3将拌匀的蛋糊分成4份分别装入碗里，个筛入50克低筋，再将抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉分别装入3个碗里，再把1克泡打粉均匀分配到4个碗里，拌匀4把拌匀的面团包入袋里，冰箱冷冻30分钟5取出本色面团，擀成0.4厘米的面皮，用裱花嘴后面切出花朵中心。6再拿出紫薯面团，擀成0.4厘米的面团，用花朵模具，切出花型。7用牙签划出花朵纹理，取出中心，压进原色饼干中心。再用牙签后面压出均匀小孔。8放在铺好锡纸的烤盘上，预热烤箱，上下火160度15分钟。9熄火余温5分
mayer-梅儿
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
去年的香椿芽就剩这些了，再留着也就不新鲜了。今天就把它做成香椿芽鱼吃了吧。感觉是很不错的选择。这种做法我们家人都很喜欢吃。欢迎美食家们都来品尝哈~
gaopingzhao
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
