1面团和好,醒发15分钟!2肉馅适量,盐,十三香,鸡蛋一个,葱姜末,酱油、蚝油、生抽适量,顺一个方向搅拌馅料!3擀长坯,肉馅均匀摊好!4从一边叠压卷起!5卷好!6用手把两边捏好!7醒发一倍大,冷水上锅,大火蒸40分钟!8出锅,用刀切段!9成品!10成品!
诗韵墨香
买了一堆模具,慢慢开始折腾吧 总觉得每天时间都不够用 这个玛德琳的模具买的时候估计愣神了,居然买了一个大号的,我滴妈 真的要把自己养成猪么 下面的配方是做六个的量,如果想和我一样做12个的话翻倍即可
美姐姐的小资生活
1面粉加酵母,泡打粉,白糖揉成光滑面团,盖湿布醒发至两倍大。2肉末加上述调料材料搅拌好备用。3拌好的肉末。4面团已发好。5将气泡揉出,搓长条,切成一个个小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。6包入肉馅。7包好的包子,盖湿布二次醒发二十分钟。8醒发好的包子。9上锅大火蒸十分钟,关火焖两分钟开盖。10蒸好的包子。11皮薄馅大,松软,鲜美。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1面粉加白糖,酵母,泡打粉揉成光滑面团醒发至两倍大。2红豆沙备用。3醒发好的面团。4揉出气泡,搓成条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。5放入豆沙。6包好。7包好的包子盖湿布二次醒发二十分钟。8醒发好的包子。9上锅大火蒸十分钟关火焖两分钟出锅。10蒸熟的包子。11豆沙馅很甜很好吃,小朋友爱。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1称量好低粉、可可粉、泡打粉。2低粉、泡打粉、可可粉混合过筛,加入糖、盐,拌匀。3黄油无需软化,直接切成小粒,放在面粉上。4搓散成酥松粒状。5加入蛋液和酸奶。6粗略揉成团。7擀开,厚度大约1厘米。8用模具压出形。9一一排放在烤盘上,入预热好的180度烤箱,中层,上下火,烤20分钟。10烤好的司康,还没等拍照已被孩子拿走3块。11可可与酸奶完美融合,操作简单又好吃,感兴趣的可以试试。
烟雨心灵
1巧克力和黄油混合放入容器中。2隔热水融化搅拌均匀。3加入糖粉搅拌均匀。4分次加入鸡蛋液拌匀。5筛入低粉、可可粉和泡打粉。6拌匀放入冰箱冷藏30分钟。7分成10g左右,搓圆。8每个小球上都滚满一层糖粉,放到烤盘中,每个小球之间留空隙,这个很重要,看我下面就知道不留空隙有多惨????。9烤箱预热180烤15分钟。10出炉在烤网上晾凉(注意看左下角,没留够空隙的结果)。11不错的下午茶小点哦。12成品图。
黄世仁61
小猪包造型十分可爱,豆沙馅带着丝丝甜味,孩子非常喜欢呢~
浮世清欢Rose
小猪包造型十分可爱,豆沙馅带着丝丝甜味,孩子非常喜欢呢~
浮世清欢Rose
1猪油和糖放入容器中。2搅拌均匀后,加入蛋液再搅拌均匀(加入蛋液的图片忘拍了)。3筛入面粉、泡打粉和小苏打。4和成团。5按扁,从中间切开。6两半叠起来。7再按,再切,再叠。重复十来次,直到材料混均匀。8再次和成一个团,均匀分成若干分(你想要的大小就好)。9团成团,中间戳个小洞,灌入适量芝麻。10烤箱提前预热180度,送入烤箱,烘烤25分钟取出(时间自己看情况),成品。
一去二三里o
面制品做法很多,今天我就做个小时过年才能吃上的酵粄,也叫开口笑粄。
凤记美食
1面团和软硬适中,醒发15分钟!2取白绿面团,各下剂子4小份!3擀绿坯长椭圆形状,用刮板压出纹理,取适量白面团擀圆坯切丝,把白条粘绿面坯纹理里!4用擀面杖轻轻擀压!5用手搓挤边缘,呈现出花边!6先摆绿面坯一个,取白面团,搓白菜径部粘好!7绿面坯对折粘好白菜径部,摆好!8取白面团搓径部,放入中间!9再取剩下的绿面坯,粘好。用刮板在白菜径部和根部压出纹理!10取适量白面团,切丝,粘在白菜根部!11醒发一倍大,开水上锅蒸40分钟!12成品!13成品!14成品!15成品!
诗韵墨香
1面团和软硬适中,醒发15分钟!2取白绿面团,各下剂子4小份!3擀绿坯长椭圆形状,用刮板压出纹理,取适量白面团擀圆坯切丝,把白条粘绿面坯纹理里!4用擀面杖轻轻擀压!5用手搓挤边缘,呈现出花边!6先摆绿面坯一个,取白面团,搓白菜径部粘好!7绿面坯对折粘好白菜径部,摆好!8取白面团搓径部,放入中间!9再取剩下的绿面坯,粘好。用刮板在白菜径部和根部压出纹理!10取适量白面团,切丝,粘在白菜根部!11醒发一倍大,开水上锅蒸40分钟!12成品!13成品!14成品!15成品!
诗韵墨香
我的大宝贝放假回来了,我这几天就在家做各种好吃的。
最初的最美❤
1面粉里面加蛋清(蛋黄留着用),少量的白糖,酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发!(和包饺子面一样软)2豆沙馅里面加适量的白糖(如果不太喜欢甜食的可以不再加白糖),食用油,熟芝麻抓匀。3抓匀的豆沙馅搓圆丸子!油酥是面粉和食用油做好的,比例是1:1!(我还加了适量的熟芝麻)4醒发好的面团。(大概醒发了半小时)5借用压面机压开,抹少量的黄油,如图再撒点薄面,对折后,在压开,再抹黄油,撒薄面!我反复压了三四遍。(如果觉得麻烦,这部可以省略掉)6反复压好后,抹油酥,撒点薄面!7抹好油酥后,折叠起来揪成小剂子。8小
在厨房玩面
馒头大变身,看着很美,舍不得下口吃!
诗韵墨香
1银耳一朵,番茄一个,蒜头适量。2番茄切滚刀块,蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳,加入盐,鸡精,糖,辣椒粉,白醋,翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉,做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔,炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了,自己动手,丰衣足食!
除了吃嘛也不会