“炉果”应属于是中式点心,是东北的传统风味品种。外观金黄色,长条方块的形状,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。因为传统的做法是在炉中烤成,所以得了“炉果”这么个直白的名字。
馋嘴乐
绿茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以调色,二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量,不可以太多,一般占主料的5%---10%左右就可以。
馋嘴乐
看到晾干的玫瑰花可以当做茶饮用,据说还有很好的保健功能,于是把家里的玫瑰花在烤制的饼干时加了一些,样子挺好看的,就把这款加了干玫瑰花瓣的饼干叫做“玫瑰花饼干”。
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“贡枣”有点像“蜜枣”,口感软糯,甜味很重。这道“贡枣烤饼”就是把贡枣和烤制饼干的食材搭配制作而成,即可以当做零食,也可以当做茶点,是一款老少皆宜的食品。值得一试。
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家里的一盒抹茶粉只是在烘焙时用了一些,实话实说,其它的方法还真不知道怎么用。烘焙时加一点抹茶粉有时会有一种很喜欢的感觉,一是调整了色泽,二是增添了淡淡的茶香味。
馋嘴乐
一个约杏干大小,一口就可以吃掉,春节的茶点不错哦。
不做妖精好多年
西方有热狗,那么我们也有中式的热狗卷,两手一揉一搓,跟国家级面点师学习,用一根香肠让面食变身国际范~
吃好吃的喽520
1发面对我来说太难了。所以记住做法。我用面粉加发酵粉。加泡打粉加白糖加温水。和面,然后醒发四个小时左右。这是发好的。然后排气。2柔成光滑的面团。3然后搓成圆圆的长条。4然后掰成小个。5柔成如图。6两头网中间挤压。7如图。像包子一样,然后翻面。8翻面。9用手心网上搓。搓成桃子用。10用筷子压一下。11然后随意做了个托盘。12因为锅太小了,盖子压低了寿桃。
等你的每一餐
这是一款奶香味浓郁的烤饼,吃起来的口感比饼干软了很多,但是又比面包有嚼头。可以当做早餐饼食用,也可以当茶点品味。关键之处是无油,吃起来更健康。
馋嘴乐
之所以叫“蓬松饼干”,因为这款饼干的口感介于面包和饼干之间。比面包硬,又比饼干软。可以当做茶点,也可以当做零食,做法挺简单的,值得一试。
馋嘴乐
1玉米面,白面一起放入盆中。2加酵母,泡打粉,白糖。3加水。4和成面团醒发制两倍大。5醒好的面团分成小剂子。6做成窝头形状。7全部做好上锅蒸二十分钟。8出锅了。9成品图。
最初的最美❤
这是一道伴随我们这一代和我儿子这一代两代人的常见的零食。外形简单。做法也很简单。你看这个小馒头是我和我儿子一起完成。我负责把面团做好。我儿子一个一个搓的。虽然不好看,但是家长和小朋友一起互动。是很有浓浓亲情。
雨欣欣欣
“三和面饼干”顾名思义是用了三种粉料混合后作为主料烤制的饼干。面粉是主体;黄色的玉米面可以降低面粉的筋力,增加成品的疏松度;而玉米淀粉既可以降低面粉筋力,又能增加成品细腻的口感。
馋嘴乐
“司康饼”是第一次烤制,在网上浏览了好多的配方,百花齐放各有千秋。于是就做了这款最简单的司康饼,主要是摸索一下方法,以利再战。
馋嘴乐
1面粉三百克加入酵母3克,泡打粉3克,白糖是10克揉成光洁的面团备用。2面粉200克加入胡萝卜汁,酵母加2克,泡打粉2克,白糖5克揉成光洁的面团。3绿色面团再次揉匀,用擀面杖擀成薄面片。4黄色面团揉匀也是用擀面杖擀成面皮。5将黄色面片铺在绿色面片上,卷起来。6切块,醒发二十分钟。7上锅大火烧开蒸二十分钟,虚蒸五分钟即可。8成品。9成品。小窍门用的是一次性发酵法,所以不用等面团发起来!只要做好醒发二十分钟就可以蒸了!
厨娘宋宋
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的,但是味道一点也不柴,很香,试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎,摘成小段,胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒,蒜,葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油,加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水,盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀,焖煮片刻。6勾水淀粉,下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球