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今天做一款简单的家常糖醋里脊，酸甜可口，色泽金黄诱人，孩子最爱，方法和配方都很简单，学会了可以天天在家吃。
宅家吃货JACKERLU
快过年了，自己做点年货过年吧。今天的花生酥，借鉴的桃酥做法，用的亲戚自家种的花生，自己炸的猪油，香香酥酥的，很好吃哦。用空气炸锅烤的，因为没有下火要翻面，结果弄碎了两个。真是自讨苦吃哟，谁让我本来想省事不开烤箱，结果空气炸锅一锅烤不下，得分两锅，真是偷鸡不成反蚀一把米……
小小多和包子
我今天分享的铜锣烧从外边的饼皮到中间的馅料，都是自己制作的，中间夹入的是芋泥馅儿，作为一个芋泥控对于芋泥的喜爱是无处不在的，制作饼皮面糊最为关键，只要掌握好面糊的浓稠程度，仅需要一口不粘锅，不消几分钟就能做出一堆！芋泥馅料我也是用比较简易的配方，免去了淡奶油等材料的加入，尽量用家常材料，做出的芋泥馅儿口感味道也非常棒，而且做法也不复杂。
美食妃英理
自制的多用巧克力内馅儿，也可以做面包馅料，一样好吃。
李子生活漫记
今天做一款超简单的麦芬蛋糕，制作简单，拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦。浓郁的可可香气萦绕在鼻尖，淡淡抹茶清香让人陶醉，成品蓬松湿软，入口后外酥内软，口感媲美星巴克爆款美食。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款超简单的麦芬蛋糕，制作简单，拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦。浓郁的可可香气萦绕在鼻尖，淡淡抹茶清香让人陶醉，成品蓬松湿软，入口后外酥内软，口感媲美星巴克爆款美食。
宅家吃货JACKERLU
有面有菜，控糖的早餐选择
hjtlooking
1150g里脊肉切成筷子粗细差不多的条。2加1g盐、一丢丢白胡椒粉。3抓匀。4加15g料酒，抓匀。5加姜片葱花抓匀，盖保鲜膜冷藏腌制半小时。640g中筋粉+30g玉米淀粉+0.5g盐+1g泡打粉+0.3g白胡椒粉搅匀。7加70g水搅匀至有纹路，滴落面糊后悔迅速恢复原状。8油锅加热到插入筷子四周有小气泡。9弃用葱姜，肉裹面糊。裹好后是均匀的一层且看不到肉色。10小火下锅炸五分钟左右，勤翻动保证受热均匀。11炸至金黄捞出控油。12再次烧热油至下筷子后四周的油快速滚动，中大火炸一分钟。炸好后稍晾会儿，等外皮变硬
°ZWH
1面粉和加入酵母粉和泡打粉，慢慢倒入水开始搅拌成絮状。2揉成面团。3盖上盖子放到温暖的地方开始醒发。4五花肉剁成馅儿，小葱切碎，姜切末。5将切好的葱姜倒入肉馅里，搅拌均匀。6将肉馅分成两半。7锅内开小火烧热，依次倒入油，生抽，老抽，料酒，十三香和甜面酱。8搅拌均匀煮开。9倒入一半肉馅炒熟。10将熟的肉馅放至温热，倒进生馅里，加入适量盐，搅拌均匀。11肉馅就拌好啦。12面团发至两倍大成蜂窝状。13拿出来揉搓排气。14搓长切成小剂子。15按扁，擀成中间厚边缘薄的片。16把面片放在左手心，放入适量馅儿，包成一个
圆小π
桃酥，传统中式糕饼，好像应该用猪油才更地道没那么多猪油，用熟菜籽油代替，原方里的小苏打与泡打粉用量叫人心生疑虑，将二者用量互换，并将小苏打用量再减去一克果然，此举无比正确，效果很不错。。。。
食·色
1南瓜蒸熟捣碎。2鸡蛋1个、玉米油60g、糖40g，搅拌至乳化。3加100g南瓜泥混合均匀。4加奶粉10g、低筋粉100g、泡打粉5g，搅拌至顺滑。5加一些切碎的蔓越莓干，混匀。6装入纸杯，八九分满。7洒蔓越莓干装饰。8烤箱预热后，175度烤25-30分钟。9成品图。10切开看下。
°ZWH
低脂低油的香蕉蛋糕，让你肠胃无负担。冬日里配上一杯你喜欢的饮品，暖洋洋的一天开始啦！
敏zhu
重油蛋糕中“元老”---布朗尼，是一款美国家庭常见的甜品。无论它的味道还是外形，都透露出浓浓的美式风格。布朗尼蛋糕继承了重油类蛋糕厚重结实的口感。但与普通蛋糕不同的是，它一定是巧克力口味的，而且通常都会放入核桃、杏仁等坚果。布朗尼的口感很是巧妙，外表如同曲奇饼干般酥松香脆，内里却如蛋糕般柔软湿润。冷藏过后口感更如冰淇淋般入口即化。是曲奇饼干与蛋糕结合的完美化身，每一口，都能品尝到两种甜点的美味。
焙博士bakeboss
淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重，冬日下午茶的首选。
敏zhu
看了我放的原料，我觉得吧，比馒头更能让人肥胖起来。这也是我一直不愿意经常烘焙西式美食的原因。为了吃我的车厘子，也就做一次吧。
不做妖精好多年
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
