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西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。 又称法国吐司，港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品，后来被平民化，成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁，部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱，炸至金黄色，吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜，入口外酥内软，配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯，便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火，在这里我把它改成煎了，这样油量相对会少点。
紫韵千千
把普通的面包片变身成可爱的轻松小熊面包片!即可以做早餐,又可以当间食,还可以两片中间抹上喜欢的果酱做成三明治,然后包上保鲜膜就可以带到外面玩耍的时候吃啦!上面的小熊是用巧克力画上去的,不习惯吃甜味早餐的朋友,真的可以把它当作下午的零食来垫肚子哦!
MOMOCOOK
去年的时候有朋友送了盒哈根达斯的冰淇淋月饼,感觉真的很好吃,想想今年又快到中秋了,想着这个冰淇淋也不是很难,要不自己动手做做看,做了之后真的感觉很好做,也没什么难度,只要家里有巧克力和冰淇淋就可以.做自己喜欢的冰淇淋月饼,神马哈根达斯都是浮云啊!
洋小妞
香蕉除了剥开就吃，再就是做水果沙拉，你还有没有别的吃法?最近我倒是学了一种新吃法，既漂亮又好吃，活脱脱就是一款脆皮冰淇淋！
温馨小饭桌
上次麻麻生日做的蓝莓慕斯，这次是老爹的生日~想着没尝试过奶油裱花类的，所以粉想试试看，但是这次的淡奶油打发的不够好，有些自己融化的赶脚。所以准备有空再试一次~ 蛋糕还是收到了大家的一致好评~~
samoncy
饼干在烘焙中算比较简单快捷的一种，家有贪吃小宝贝，作为爱好烘焙的家长自然会为宝贝们做出很多漂亮的小饼干来。 有的朋友们说，自己做多麻烦，上超市买一包很方便的。爱好烘焙的朋友们自然是吃不下外面买的，而且也不放心吃，曾经有个蛋糕店的工作人员对我说，家里做的就是原材料再差也比蛋糕店的干净。朋友们可以看看外面卖的饼干、面包等原料说明，添加剂好多种类，自己不能做也就罢了，自己能做后真心不敢吃外面买的。 今天推荐的这款小饼干，做法简单，时间很短，口感酥脆香甜，外型美观，是宝宝们的最爱。
叶子的小厨
我是个小学毕业班生。看见网上的巧克力蛋糕，自己很眼馋，便去蛋糕店买了一个戚风蛋糕，自己做巧克力脆皮蛋糕。
蛤蟆蛤蟆我爱你
今天是一年一度的教师节，应儿子要求，自制一个愤怒小鸟蛋糕，儿子钦点的。送给老师们，作为节日礼物。在此顺祝老师们节日快乐！
梦桃缘
1准备工作:烤盘刷油,铺上油纸2准备工作照片拍糊了,见谅...:蛋黄和蛋白分开,蛋白中加入柠檬汁和糖不加也可以,主要是酸性环境下,蛋白更稳定并且容易打发,有些配方是使用塔塔粉,面粉和可可粉一起过筛3水和油混合,加入蛋黄用的白砂糖25G.调匀将过筛后的面粉加入,继续调匀,可以用手,也可以用打蛋器,注意不要让面粉结块.4加入蛋黄,继续调成糊状5蛋白 蛋白用细砂糖 柠檬汁打发6蛋白打到湿性发泡,用打蛋器拎起有弯弯的尾巴,不要打硬成直立的鸟嘴,这样烤出来会发粘7取三分之一蛋白和蛋黄糊混合8混合后的蛋白与蛋黄倒入剩
yangyan7
1准备好巧克力100克，冰淇淋适量；2巧克力隔热水化开成液态状；3将适量的液态状的巧克力倒入模具，倾斜模具，使巧克力均匀的粘附在内壁上，放入冰箱冰冻5分钟变硬；4再倒入冰淇淋到9分满的样子，不要满出模具，再放入冰箱将冰淇淋冰硬；5冰好的冰淇淋上抹上巧克力封好，抹好巧克力很快就会变硬；6轻压模具就可以轻松脱模了。小窍门1、巧克力倒入模具后可以用筷子辅助让其粘附在模具内壁上；2、可以用白巧克力加入抹茶粉就可以变成嫩绿色；3、这款巧克力月饼比较甜，适量食用。
萧丫头
1饼干放口袋里用擀面杖捣碎2碎饼干和10克黄油混合，加点蓝莓酱，放蛋糕模子里压实后，冰箱冷冻室冷冻半小时3奶油奶酪切快，奶油奶酪和白糖隔水加热4奶油奶酪用打蛋器打发致细腻无颗粒5分3次加蛋液、搅拌6加淡奶油搅拌7加面粉、蓝莓酱搅拌，面粉要过筛8用锡纸把蛋糕模子外层包上9在蛋糕模子中倒入混合液，烤箱预热160度，上下火水浴法烤50分钟，（把外层包好锡纸的蛋糕模子放在乘有水的烤盘中，烧烤），冷却不脱模10巧克力，50克淡奶油，10克黄油隔水加热11巧克力混合液冷却后倒入烤好的未脱模蛋糕上，放冰箱冷藏4小时12
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1吉利丁片泡入冰水中软化；2奶油奶酪室温软化打至顺滑；3分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；4边搅拌边加入酸奶；5然后加入牛奶搅拌均匀；6吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；7将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；8加入蔓越莓拌匀；9巧克力放入热水中将巧克力化成液态；10用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；11倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；12再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。小窍门1、白巧克力加入草莓粉、抹茶粉等就可以变出不
萧丫头
宝宝喜欢蘑菇力、百利滋这类的饼干，其实自己做起来特别简单，无非就是酥脆饼干加点巧克力，自己动手做吧，做成手指饼干，蘸点巧克力就是。饼干之类东西还是少吃好，偶尔哄哄孩子高兴吧......
叶子的小厨
【法式月饼】听起来就会联想到法国人也会做‘月饼’麽？他们也过华人的中秋节麽？其实法式月饼就是以法式的蛋糕体与模仿华人的月饼馅料注入蛋糕体里，所以称为法式月饼。外表看起来像个蛋糕一样的月饼，吃在嘴里就是另有风味；制作过程与用的工具还是比传统月饼还要多，尽管制作过程多但是吃起来的时候口感就值得这么长时间的操作了。在刚出炉的法式月饼的表皮其实跟广式月饼没却别的，就是‘硬’；需要经过一天的‘回油’后表皮才会松软有光泽。所以也就融合了法式与传统月饼的构造。在这月饼里做了几种不同的口味，分别有奶酪巧克力口味。上图的是
KL乐悠悠
这款饼干制作起来很简单，原料也不复杂，如果直接看做好的饼干，实在是单调，但现在，因为赋予了它可爱的娃娃脸而变得不同。我第一次看到娃娃脸饼干时想起了小时候吃过的娃娃头雪糕，那个时候娃娃头雪糕风靡全中国，小朋友大朋友都非常迷恋它。其实如果你喜欢吃冰淇淋，你会发现这种怀旧的娃娃头雪糕现在还有卖的，但好象再也没买过，有时候我在想，我们怀念的，其实不是那只雪糕，只是我们最纯真的童年和少年时代而已，既然永远也回不去了，那就让它停留在记忆的最深处，无需再去触碰。
sunshinewinnie
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
