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肠粉是我们家最经典常见的夜宵。小时候，晚上肚子饿，不管冬天还是夏天，骑上自行车，五分钟就可以到老爷宫旁边的肠粉店点餐。除了鸡蛋香菇萝卜干肉糜是必备，青菜可以有很多选择，韭菜生菜豆芽通心菜南瓜等等，我们家最爱是韭菜和生菜。店家生意很好，有现场吃的有外带的，每次都要等十分钟以上。等到终于打包好，把两个袋子分挂在自行车的两个手柄上，就开始晃晃悠悠的骑回家。 离家多年，一直难忘家里肠粉的味道和童年晚上买肠粉吃肠粉的回忆。好在，妈妈教我自制的这道菜，虽不是和记忆中的一模一样，也总算弥补了我
大熊＆小鸭
1食材：鸡蛋、青菜、淡菜（已焯熟）2将青菜洗净。3放在案板上切开，待用。4将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。5将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。6打成蛋液。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。8随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒一下。9接着，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。10然后，合入炒好的鸡蛋和剥好的淡菜翻动一下。11最后，加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味翻匀，即成。
花鱼儿
最简单的油泼面做法
fanjiaxin
1猪肘子去骨；2猪肘子切块，放入酱油、醋、姜腌制半小时；3猪肘子焯水备用；4小火放入油和冰糖；5小火炒制油和冰糖，炒出糖色后加水；6放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀；7处理好的肘子放入高压锅中，上气后20分钟；8舀一碗饭，配上红烧肉和青菜即可。
Tracy_gyn
妈经常说多吃菜对身体好，所以要多吃菜，跟着我一起做菜，一起吃菜吧！青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，可以降血脂哦！
糯糯的糯米丸子
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部曲第一步——牛肉烩面。敬请关注其他两道菜，会为大家带来好吃，方便，且充分利用到牛肉的三道美食。敬请期待喜欢就关注一下~注：夏家妈妈所买的牛肉量是一家三口所吃的量
夏家妈妈的美食
1食材：青菜、鸭蛋、虾皮2将青菜洗净、捞出。3放在案板上切碎。4随后，将切好的青菜搁入大碗中。5合入虾皮，打入鸭蛋。6接着，加适量的料酒。7加适量的盐。8调味拌匀。9然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮青菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1食材：脆皮肠、青菜（已洗净）、米饭2将脆皮肠放在案板上切成片，待用。3将已洗净的青菜放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和脆皮肠翻炒翻炒。5接着，合入米饭，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
最是一碗朴实青菜面，满怀童年记忆的味道！
小宝娭毑de厨房
1食材：青菜、鹌鹑蛋（已煮熟）、肉骨（已焯水）2将青菜洗净，捞出待用。3将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。4将已焯水的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒。5加入一些清水。6接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7焖至没气后开盖。8然后，合入洗净好的青菜和剥好的鹌鹑蛋煮开，煮至青菜断生。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品
夏家妈妈的美食
1食材：青菜、油条、荞麦面2将青菜洗净。3放在案板上切开，待用。4将油条放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。6接着，合入一小把荞麦面，加入一些清水煮开，煮上3分钟。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9合入切好的油条调味翻匀，即成。
花鱼儿
鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。能买到老鸭的话，最好用老鸭哦，更滋补。家里面有口大肚小的砂锅的话，最好用选那种，水一次性加够，味道会更好。这次用这种直筒的砂锅完全是为了拍照
陶煲王
中午给姐姐做了煎饼，姐姐很喜欢。
乐：在吃
1食材：青菜、秀珍菇（已清洗）、咸五花肉（已切片）2将青菜洗净。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。5接着，合入切好的青菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅装盘。小窍门咸五花肉有咸味，酌情加盐。加不加鸡精根据自己的喜欢。
花鱼儿
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1蒜苔切段。2虾米洗泡干净沥干水分。3烧热锅倒入油瀑炒姜。4接着把虾米加入翻炒至出香味。5倒入蒜苔一起炒。6边炒边加少许生抽白糖，炒到蒜苔断生即可熄火上碟。
蓝色南半球
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1鸡蛋去壳待用。2加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3将鸡蛋打成蛋液，静待5分钟左右，让花生油和葱花充分入味。4锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟即可（装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握）。小窍门出锅后，可根据自己口味放入生抽。。
爱吃会做
