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1所用食材。2鸡腿切块，土豆洗净削皮，切块，青椒掰成小块，香菇切块备用。3锅里放火烧至五六成热，放入切好的鸡肉。4翻炒一下，肉色变白后，把肉推至一边，把葱，姜，八角放进去炒香。5再加入豆瓣酱，翻炒。6再放入生抽，老抽，翻炒均匀。7加入热水和肉持平。8再放入切好的土豆，香菇，盖盖炖十五分钟左右。9土豆炖熟后，加入一勺白糖，提鲜，加盐调味，加入少许水淀粉，翻炒均匀。10最后，加入青椒，翻炒几下。11出锅，盘子里盛入米饭，把菜浇在米饭傍边即可。
指间旋律
青红椒色泽艳丽，虾丸油润，香味四溢，食之鲜嫩，令人回味不尽。
一溪月
麻辣咸香，蜜薯面糯微甜，好吃极了????
一溪月
屈爸最爱的素包子：青椒南瓜包，暄软可口，家常口味。
米拉Miira
土豆的营养价值很丰富，有各种的吃法。今天采用的是先用小火煸炒，然后再配以青红椒和调料简单的做法却特别美味。
雨欣欣欣
早餐来一款：南瓜馅饼，搭配豆浆和各种粥品，想必是极好的！
米拉Miira
豆腐是北方人的最爱，不分季节。豆腐营养丰富，含有铁钙镁等人体必需的多种微量元素。有植物肉之称，植物蛋白可以与鱼肉相媲美。且不含胆固醇有利于人体神经，血管和大脑。对预防高血压，高血脂，高胆固醇有良好作用。
寻梦一ZbDu
买回来的腊肉放了有一段时间，本来是为了做腊肉煲仔饭的，拿了一段炒豆芽，挺好吃呢。
緣豆兒
自己做点香肠吃。
哈喽乌梅
1也生的一条钓的，一条叉的，盐，生抽一点，提前腌制。2货锅里加油烧热。。鱼身上涂抹面粉均匀。下锅炸，炸的金黄捞出。3鱼炸好了，锅里多余油倒出。锅里留油放干辣椒，八角，姜蒜烧香，放豆瓣酱烧出红油。4加醋，生抽，烧香加水放盐一点点，放糖一点，放鸡鸡精，先尝尝味道。5鱼入锅，中火盖锅盖焖十分钟。6放入辣椒两分钟，收汁鱼出锅。7收汁忘记拍了。。锅里的汁加油，要大火烧收汁，，，汁收好淋鱼身上，结束。
蔡肴
微辣，咸香，佐餐小菜，张手即来。
一溪月
茶树菇蛋白质的含量极高，跟豆类差不多。同时茶树菇富含B族维生素，B1、B2、B6的含量较高；钾、钙、钠等矿物质含量也较高，是补充蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。茶树菇脂肪和糖的含量都很少，因此能量较低，不会导致体重的增长。茶树菇还有提高免疫力、延缓衰老、抗肿瘤的功效。
寻梦一ZbDu
1鸡爪8只切除指甲。2冷水放入鸡爪，加两勺料酒煮8-10分钟。3煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸15分钟。4青红椒分别切段、姜、蒜切小片、豆豉20粒备用。5泡浸好的鸡爪沥干水份，一切为四。6锅内热油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。7加入鸡爪翻炒几下，调入生抽、老抽炒上色。8放入青红椒段翻炒至断生。9调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、鸡爪最好先入锅煮熟并加入两勺料酒，这样可以起到去腥的作用。2、煮好的鸡爪泡浸在凉水中，这样鸡爪吃起来带点嚼劲口感更好。3、炒制的过程加入豆豉、生抽、老抽均含感味，所以最后盐的量
零下一度0511
1食材称好，8寸不沾披萨深盘备用。2面粉里加入盐、酵母粉，倒入牛奶。3和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵两倍大。4利用面团发酵的时间来准备馅料，肉末里加入葱姜碎末。5加入适量的盐，胡椒粉、鸡蛋清一个（蛋黄留着刷花边）搅拌均匀。6彩椒部分与洋葱分别切小丁。7锅里倒入橄榄油，倒入肉末翻炒均匀。8加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色，关火后倒入彩椒洋葱丁翻炒均匀。9发酵好的面团分成大小两个剂子排气揉圆。10大面团擀片状放入披萨盘里，用小叉子扎满小孔11小面团搓成两个细条像拧麻花似的绕在一起。12麻花边摆放在饼胚周围，刷上
阳光明媚99
金针菇营养丰富。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
寻梦一ZbDu
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
