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1自制的澄粉（制作方法在“紫薯水晶包”里有说明）2蒸熟的紫薯，压成泥，和澄粉混合搅拌成稀糊3蒸锅上火，加入足量的水，水开后保持大火。找一不锈钢平盘，在盘里抹一层油，倒入一勺稀澄粉糊，转动盘子，滩平粉糊，放入蒸锅，不用盖锅盖，蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出4做好的粉皮切条，放入青蒜碎，加入盐、醋、生抽调味小窍门蒸好的粉皮稍微抹一些油防止粘住
乐：在吃
1准备食材，牛肉是成品五香牛肉2自家压的面条。活面时加点盐，活好面饧发2-3小时，这样压出的面条更筋道。3煮锅上火，水开后下入面条，水再开点入冷水压滚4第三次水开，下入青菜，再滚即可捞出5放上切好的牛肉片6撒上青蒜碎小窍门喜欢辣的朋友可以加入辣椒油，可比兰州牛肉拉肉
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1莲藕去皮2切片焯水，焯莲藕的水不要倒掉，可以煮粥的3放上切碎的青蒜、姜，加入少许盐、白醋、芝麻油调 味
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1自制的澄粉（制作方法在“紫薯水晶包”里有说明，在这里就不多说了）2紫薯上锅蒸熟，压成泥，和澄粉混合在一起，加水搅拌成稀糊，点入少许白醋，稀粉糊就成粉紫色的3蒸紫薯的锅检查蒸水是否够，开火，水开后保持大火。找一不锈钢平盘，在盘里抹一层油，倒入一勺稀澄粉糊，转动盘子，滩平粉糊，放入蒸锅，不用盖锅盖，蒸1分钟左右，至面皮鼓起大泡即可马上取出4做好的粉紫凉皮，加入青蒜、韭黄粒，调入少许盐、醋、芝麻油即可
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1面粉加适量清水活成软硬适中的面团，为使面条更筋道，活面时可以加入少许盐，面活好后，盖上湿布饧3-4小时2热锅凉油，葱丝炝锅，爆出香味，加入清水，这时可以去压面了3面条机压面4压成厚面片5用轮刀切成宽面条6切好的面7锅里水开了，可以开始抻面，8双手拉宽面的两端，均匀使劲，把宽面抻细、抻薄、抻长9下入锅里10抻面浮起，拨到一边，再下入下一根面，11抻面煮熟盛出，撒上青蒜、韭黄粒即可小窍门可以把面先抻好，锅开后一起下入，以防有先有后，面条熟度不一样
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1准备食材。四季豆买的时间有点长，就先焯水了2四季豆、葱、青蒜切片3热锅凉油4先炒鸡蛋，炒好后盛出备用5锅内再加少许油，爆香葱、青蒜6倒入四季豆翻炒7加入炒好的鸡蛋8出锅前加少许盐调味
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1西兰花去除老径，掰成小朵，焯水备用2圣女果一切两半，葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香葱、青蒜丝4加入西兰花翻炒5放入圣女果，加入少许盐调味，即可出锅6装盘
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1自家面条机压的面2莲汁，其实用的是焯莲藕的水，焯莲藕的水倒掉实在有点可惜，就其它用处了3莲汁水开后，下入面条4面条煮熟，关火前加少许盐调味，盛出后加青蒜碎即可
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1西兰花去除老径，掰成小朵，先焯水备用2葱、青蒜切碎粒3热锅凉油4先爆香葱、青蒜碎5再加入西兰花翻炒6再加入面筋，点少许清水，翻炒均匀7出锅前加少许盐调味即可
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1木耳提前一晚浸泡，龙豆有点老，龙豆、木耳焯水2龙豆斜切，木耳切丝，青蒜、葱切碎3热锅凉油，爆香青蒜、葱碎4同时放入龙豆、木耳翻炒5出锅前加少许盐调味
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1准备食材，木耳提前一晚浸泡2冬瓜、木耳、杏鲍菇、虾米入豆浆机打成浆3打好的浆倒入煮锅里煮开4自家压的面条，下入5出锅前加少许盐类调味6撒上青蒜碎即可
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1准备食材，胡罗卜去皮，四季梅焯水2四季梅切段，胡罗卜切小片，葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香青蒜、葱丝4先加入胡罗卜煸炒，再放入四季梅炒匀5出锅前加少许盐调味
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1西兰花去除老径，掰成小朵，焯水2葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香青蒜、葱丝4倒入鸡蛋滑炒5鸡蛋炒好后加入西兰花翻炒6出锅前加少许盐调味
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1蛋液加青蒜碎、盐拌匀，热锅凉油，先煎蛋饼。2煎好的蛋饼摆盘，青瓜去皮，切半园片摆蛋饼周围。3酸笋切细条，摆成花枝状，两片青瓜皮裁成枝叶状摆上。4火腿肠切园片，摆成五瓣花状，玉米粒做花芯。5成品。
乐：在吃
1准备食材，四季梅先焯水2四季梅切段，葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香葱、青蒜丝4倒入四季梅煸炒5放入面筋，翻炒均匀6出锅前加少许盐调味
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天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
这道菜不是很难哦
clairexdn
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
