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1秋刀鱼处理干净后，刀子切个小口，倒入适量料酒，一勺盐腌制30分钟。2锅中油预热，放入一勺盐。3放入秋刀鱼煎至两边金黄。4放入蒜子生姜小米辣。5倒入一勺料酒6倒入一勺生抽。7放入一勺香醋。8放入适量清水大火煮开，转小火焖煮10分钟即可出锅。9成品图。
小乙美食
1秋刀鱼去除内脏，洗干净切断，用料酒，生姜腌制一会备用。2秋刀鱼入锅煎至一会，秋刀鱼捞出备用。3大蒜，辣椒备用。4锅倒入玉米油，倒入大蒜辣椒，生姜煸炒片刻。5倒入秋刀鱼。6加入适量生抽，盐少许。7加入适量清水，大火烧三分钟。8撒入葱花，准备出锅。9入碗中，成品图。
逝去的爱情
1鱼杀好洗净凉干水份，注意：一定不能有水份，鱼肚子的水要用纸吸干，不然会很咸。2一包粗盐。3干锅放入盐和香料炒出香味，炒至微微变色。4盛出一大半盐把食材放入中间，注意：鱼肚子朝下。5把剩下的盐铺上，直到把食材全部包上。6先大火转最小火焗30分钟。7出锅，先用纸巾扫去上面的盐。8剥去鱼皮，多汁香喷喷。9鸡蛋也是杠杠滴！小窍门水份一定要用纸巾吸得干干的一点水都没有，鱼肚子一定要朝下，不然盐溶化会很咸。
人可何222
1秋刀鱼洗净，在鱼身上划花刀，加盐、姜丝、料酒腌制入味。2放入锡纸盘，表面刷一层油，放入烤箱中层，200度烤十五分钟左右翻面继续烤致两面金黄。3出箱时撒入单山蘸水料、香菜即可，我顺便烤了两块叉烧，味道杠杠滴。
美拉拉的美食日记
1秋刀鱼洗净用料酒、盐腌制好，放入烤盘放入烤箱中层，200度5分钟，然后刷上油，多次翻面烤制鱼肉金黄色。2这个是红鱼，烤干后在表面刷上一层油。3最后刷上一层酱汁，撒入单山蘸水，葱花，再烤两分钟就可以吃了。4香极了。
美拉拉的美食日记
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
1准备好材料切成粒状。2香米饭一碗。3烧热锅先把鸡蛋煎好盛起备用。4接着先把腊肉炒一下，再把其它材料一起下锅炒至熟。5再放入米饭，用锅铲把米饭压碎捞匀，放点生抽及调味料，继续翻炒即可。6粒粒香炒饭可上桌了。小窍门米饭必须是冷的，炒起来才一粒粒的，最好是用香米煮的啦。材料可根据个人喜好添加。
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