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1备材料2鹌鹑蛋用水煮熟3沸水加入小许油焯熟秋葵4把鹌鹑蛋去壳切开与秋葵放在同一碗内5切碎的蒜头、葱、朝天椒与所有调味料混合好（也可预先做好备用）6把调味汁料与处理好的秋葵、鹌鹑蛋拌在一起10分钟左右即可食用
火镀红叶
秋葵的营养价值及功效 1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。 5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来
dhc680
1材料2材料3秋葵切小丁4青椒切细丝5火腿切细丝6蚝油1勺、五香粉1勺、花椒粉1勺、麻辣鲜1勺、辣椒粉1勺、鸡精粉1勺、生抽2勺、老抽少许7加少许水调成味汁8油烧至5成热放入花椒小火爆香9倒入秋葵丁、青椒丝、火腿丝翻炒一下10倒入米粉11继续翻炒12倒入味汁13翻炒均匀即可14成品15成品
羊脂仙露
现在的饮食潮流讲究健康、天然，秋葵便是这其中一员，秋葵作为保健蔬菜，含有特殊的具有药效的成分，营养价值极高，既可清炒，又可与猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、入汤，想怎么吃就怎么吃。今天的秋葵炒牛肉，秋葵的口感很别致，带着一股清香，一咬之下里面的籽都争相跑了出来，连汁液都带着鲜甜味儿，那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘。
池上小米
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作
是甜甜呀
1云耳，芦笋，黄秋葵红萝卜2红萝卜切片3切成菱形4秋葵去头5切成这样子6红萝卜过下热水，让其断生，先炒红萝卜和云耳，再下入秋葵和芦笋炒至六成熟，临出锅前加入适量盐和淀粉勾欠
夏天080828
1秋葵洗净沸水中加入色拉油、盐、放入秋葵，汆水至断生（可能就几分钟，手掐一下软了就可以了）2捞起后清洗3对剖开摆盘！4锅加入油，放入蒜蓉、红椒可、盐，炒香后加入少许清水煮开成汁！5将汁浇在秋葵上即可！
木木偶o
其实剩米饭不浪费的最简单的方法，就是炒饭，炒饭就是百变的啦。你想怎么炒就怎么炒，不管怎么炒都好好吃。今天我也让剩米饭变一下身。
是甜甜呀
发现黄番茄...
kx0216
【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃黄秋葵，也叫秋葵，羊角菜等，还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。记得在很多年前，我老家有人种值这种蔬菜，可后来慢慢的都不种了，可能是因为大家不太习惯吃它吧。秋葵富含大量年粘液，有很好的降糖作用。这是我喜欢的一种蔬菜。今年菜市场可以买到，往常基本看不到呢。喜欢了就用各种方法吃它。白酌，炒肉，清蒸，香煎，酿肉……能想到的都要试着吃。这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面，吃起来不错呢。
辽南蟹
秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”， 可见它的补肾功效，秋葵可以让男人的精力、体力全面提升，解决身体疲劳，绝对是补肾蔬菜之王。培根由猪胸肉，或猪的其他部位的肉熏制而成，煎后的培根肉入口即酥，具有特殊的咸香与熏烤香味，非常诱人，也可以加到汤里，或炒炖菜，具有开胃祛寒、消食等功效。秋葵很容易借味，入味又快，搭配腊味非常清爽，也是必须快手炒的食材，以免宝贵的黏液被炒干，当然焯熟以后凉拌也是很棒的。
池上小米
1秋葵择洗干净沥干水2烤盘上铺锡纸，把秋葵码在盘中3刷上一层玉米油4烤箱210度预热5分钟，放入烤盘210度上下加热烤20分钟5烤好取出6趁热散上辣椒粉、孜然粉、盐就0K了
羊脂仙露
秋葵配上黑椒牛柳，超级好吃哟！没啥可说的了！欢迎来围观！
Meggy跳舞的苹果
最近老看到培根秋葵卷，刚好冰箱有火腿和秋葵，偶今天就来几根火腿秋葵卷吧。
是甜甜呀
在菜市场看到秋葵有一段时间了，不知道叫什么，一直以为是一种辣椒。直到有一天听到卖菜的在跟一买菜的说秋葵的好处。回家上网查才知道秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 网上资料显示：秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力，是青壮年和运动员最佳选择。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚
享受生活的糖豆
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
