可丽饼Crepes是源起于法国布列塔尼省Brittany这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。 做好的可丽饼可以直接卷上奶油水果或是蘸着果酱食用,也非常好吃。这道苹果肉桂可丽饼,只用到了平底锅,味道确非常具有层次感,入口是强烈的酸甜苹果味,紧接着是香浓的肉桂味,最后是奶香奶香的黄油味,浸满酱汁的可丽饼软嫩可口,好像在吃的布丁一样。
ANNA厨日志
1将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑,2加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。 发酵1小时。3发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。4松弛后的面团擀开,翻面,底边压薄。5在面团表面刷上熔化黄油,将肉桂粉和细砂糖混合后撒在面团上6放上酒渍葡萄干7自上而下卷起来8将面团平均分割成14份9放入面包桶,第一层放5份面团10第二层在第一层面团接缝处放4份11第三层与第一层位置相同处放5份12二次发酵,至面团用手轻按不回弹13选择“烘烤”程序,45分钟。烘烤结束后,取出面包
半支红塔山_7tn
这个是不需要烤制的糖果,制作简单,孩子爱吃。制作24块一口酥
舒舒的厨房
1鸡蛋打散后加入清水搅打均匀,倒入细砂糖;2倒入盐;3倒入高粉;4倒入酵母;5将面包桶放入面包机中,启动和面程序30分钟;6离和面程序结束还差10分钟时,放入已软化好的黄油,盖上盖直至和面程序结束,再启动发面程序90分钟;7准备馅料;8将苹果去皮切薄片,与做夹馅的细砂糖、肉桂粉、清水一起倒入煮锅内,煮到水分蒸发为止,备用;9发酵好的面团;10取出发酵好的面团,手上沾少许面粉,在面板上糅面排气后,再用擀面杖擀成大约比面包桶稍大些的尺寸后,在面片的左面铺上1/3馅料;11从左面往中间折,在面片上再铺1/3馅料
小尧0209
迷上肉桂的香味——巧克力的香甜与咖啡的苦涩,加上肉桂的浓香,形成了一道独特的味道,浓郁回味让人欲罢不能。。。
小尧0209
肉桂卷是一道非常经典的甜面包,传统的做法非常甜我这一直爱吃酸东东的人实在有点接受不了啊它还要加一大坨糖霜,看到有些还加了炼奶那不甜S人才怪咧SO,这个方子我把糖份减少了,不过自己还是觉得很甜很甜但是亲戚尝了觉得刚刚好,可能真的是APPLE不爱甜吧大家可以先试做一两次,觉得不够甜的再加糖的份量吧
烧焦的Apple
少一丝油腻,多一份香醇。不用油炸,也能蒸出美味!胜似扣肉更健康!
檰糀£餹
超市里肉松飘香,但着实不敢买,对于外面买的肉制品总是不放心啊!所以买了一块牛肉自己回来做,没有超市的那么咸,没有超市的那么甜,但是比超市的更鲜更安全,再加上独门秘料,真是香的鼻孔冒烟啊!
核外电子
强风袭顶!某日忽想,空气炸锅实质上就是一热风循环空间低矮狭小的单管烤炉。如此说来,它除了代替普通油炸之外,还应该可以用来做小分量的烘焙——比如纸杯蛋糕?空间低矮,距离顶部加热管近,恐怕要当心烤焦了去。是日,借着南瓜的由头,把孟老师的南瓜马芬用来检验此一设想。事先预热炸锅,最多容纳5个纸杯,放入纸杯需小心防烫。炸锅不能透视,需耐着性子等上10分钟才可取出观察。然而,千算万算,却没料到炸锅热风强劲。当炸锅轰隆隆响着的时候,只在一旁七上八下地想着上色会到什么程度。好容易耐到10分钟,拖出网篮,顿时惊呆了,蛋糕全
食·色
粗杂粮类的饼干点心,总是要三思三思再三思之后才能动手。粗粮类的东西,很多不爱吃,嫌口感太粗。君之这甜饼,很多次翻过,从来没决心做。还是想做,就做一次,减半,太多了找不到地方消耗。为它想好去处,开始行动。甜饼,果然是甜饼,很甜,非常甜,甜死人。。。。
食·色
南瓜做什么都好看,那金黄的颜色,完全就是色诱。趁着折腾南瓜,把孟老师的南瓜饼干也折腾一番。孟老师的饼干方里面,很多都用到白油。某日忽然意识到,白油或许是饼干保持花纹一个因素,因为孟老师曾在某处说过,白油的熔点比黄油高。然而,并没有白油可以用,无法验证此推断的正确性。把饼干中所有的油都用成了黄油,期待着花纹不要消失得太厉害。结果还算好吧,没有太失望。。。
食·色
家里还有好多的蔓越莓没有吃,得赶快处理了。刚好买的南瓜非常好吃,就把它们搭配一起,做了这个玛芬蛋糕,南瓜的自然甜搭配上蔓越莓的酸甜,让蔓越莓更好吃了。
万山红
将经典的Peach Cobbler 换成Plum,Plum酸酸甜甜,加上司康的酥香,完美的下午茶时间,美味的下午茶点心~
翟女……
胡萝卜蛋糕在西方非常流行。不同于蓬松轻柔的海绵蛋糕,这款蛋糕的内容非常的丰富。胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
我爱番茄美食
夏已末,秋已立,莫负秋光与果香!嘎啦,红将军,富士……苹果开始上市,将苹果包入面团中,就是好吃的餐包!
amymoore
1鸡蛋打散备用(加少量盐)。2油锅加热,倒入打好的鸡蛋,倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上,放上切好的黄瓜条,加上蓝莓酱(呃~这个忘拍了)。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
简单的杂粮,换一种方法吃出不一样的口味,中式和西式的结合,令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱,烤出的馒头松松脆脆,切一小块入口,口味层次丰富。
竹之精灵
今天发的这道菜,又是一道出了洪湖你就找不着的菜!
坨坨妈