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1准备好馅料的原材料，肉馅、香菇丁、胡萝卜丁，还有泡香菇的水也留着。2煮好的糯米饭，和普通煮饭一样份量的话自己把握。3饺子皮，大小自己挑。4小油热锅，肉馅先炒熟。5然后炒胡萝卜丁。6胡萝卜差不多熟的时候加香菇丁，放少量的盐。7胡萝卜和香菇炒熟了加入炒好的肉馅一起炒匀。8加入糯米饭，放酱油，炒匀。9最后加入香菇水，焖一下，收汁以后馅料就做好了。10用饺子皮包起来，方式自由，喜欢什么样的都行。11包好了上锅蒸个十分钟即可。
雅致儿
做的时候记得加陈醋。
周韵兰
1准备所有食材：豆腐、肉末、香菇和榨菜切碎，姜切末2锅里放油烧热，下姜末炒香、加入肉末炒散，加入香菇碎、榨菜快速翻炒，加入少许盐、生抽翻炒均匀，盛出备用3豆腐用勺子压碎4加入炒好的肉末5为了好看，我加了一些胡萝卜碎，搅拌均匀6然后压平压实，（一定要压紧、否则影响口感）蒸锅水烧开，蒸入15分钟左右（我用碗蒸的，用盘子蒸只要10分钟左右就可以了）7蒸好后，端出倒扣在盘子中，淋入香油、生抽，再撒上葱花就可以了8成品图
香香的小厨房
非常下饭的一道菜，黄瓜钱爽脆，肉末鲜香。
薰衣草_eZyqNi
汽水肉这道菜名是在电视剧《战长沙》中听来的，经网上一查，平时在家做鸡蛋蒸肉末差不多，就是清水多加一点而已，鸡蛋不加也可以，鲜香美味，汤汁拌饭好味道。。。
花鱼儿
1豇豆洗好，弄成小段备用。2锅烧热后放油，到七分热后，放第一步的豇豆炸到起虎皮捞起。3锅里放少许油六分热放入姜蒜片，干辣椒节炒香后放肉末炒，最后放入豇豆，盐味精鸡精，葱炒匀起锅。
小梅大厨
家里有冷饭，配上洋葱及菜椒，这炒饭口感就十分丰富哦，喜欢的朋友们可以一起炒一下哦。
牛妈厨房
新鲜肉末配上泡豇豆特别好的搭配开胃下饭这道菜呢，最主要就是各种调料之间的搭配要均匀。让豇豆的酸味渗透到肉沫里面很是下饭我这道菜在传统的搭配里面在肉里面加了鸡蛋液会让肉又滑又嫩
雨欣欣欣
1芋头洗净切小块2放入榨汁机里打碎3打碎后放入碗内备用4锅内放入肥肉，煎出油变成猪油渣（小火）油渣量可以稍多一些，吃起来很香.油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用，这道菜不需要用很多油.再放入切好的肉沫，翻炒.再加入少许酱油.5倒入打碎的芋头，放一汤碗水，中小火煮至汤汁粘稠熟透，煮的过程中要不停搅拌防止糊锅.6加入适量盐调味，撒上葱花即可.
茉莉_2016
秋季鲜美养生套餐
tinky77
肉补铁，虾补钙。肉末也可以放牛肉末，虾也可以改成放枸杞煮。
伊悠悠
花鱼儿家的菜菜来了。。。
花鱼儿
1土豆去皮洗净，切成土豆夹如图2肉末加入姜、葱、白糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀3把肉馅装入土豆夹中做好备用4面粉加入少许盐适量水和一个鸡蛋搅拌成面糊5锅中放油烧到七成热，土豆夹裹上面糊放入锅中炸至外皮金黄酥脆即可
尐尐尐尐吃货
1把土豆煮熟倒成泥，放糖，盐，胡椒粉2洋葱切碎，瘦肉切碎3面糊，用鸡蛋和水，搅拌办浓稠的糊糊4，像做丸子一样把芝士片放进去，压平5裹上面包糠6放入沸腾的油锅炸，然后复炸即可，两面金黄酥脆7出锅，里面的芝士能拉丝，，
他的国_ZyQshC
1准备食材：内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末（加入盐、料酒抓匀腌制一会）2豆腐剪去四个角，倒扣在切菜板上切成片，姜切碎3金针菇切成段4锅里放油烧热、下姜末炒香5加入肉末划散，盛出备用6原锅加入金针菇翻炒片刻7加入一碗水、豆腐烧开后烧2分钟8加入烧好的肉末再次烧开，加入适量的盐、少许糖调味9撒入葱花即可10成品图11成品图
香香的小厨房
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
