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1肉末加入少许盐，胡椒粉，生抽搅拌均匀备用。2秋葵对半切开，将肉末酿好备用。3大蒜去皮切碎备用。4葱花切碎备用。5油锅烧热，倒入玉米油大火煸炒大蒜和葱花。6然后淋入秋葵肉末表面大火蒸15分钟。7淋入热油。8成品，家常下饭菜。9成品，开吃了。
どら
1肉末，加入少许盐，蚝油，胡椒粉，料酒腌制半小时备用。2娃娃菜切断入锅煮一分钟捞出沥干水分备用。3然后包入肉末。入锅。4盖锅盖，大火蒸10分钟。5淀粉加入适量清水拌均匀。6将汤汁加入水淀粉糊入锅煮一分钟。7淋入白菜酿肉表面。8成品图，表面用枸杞点缀。
どら
1苦瓜准备一根。2肉末，放盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油顺一个方向搅拌均匀备用。3苦瓜切断，挖出釀，塞入肉末，表面放一个枸杞。4水开入锅蒸10分钟。5淀粉加适量清水拌均匀。6淀粉糊加入汤汁锅里过滤一下。。7淋入表面即可。8成品，家常下饭菜。
どら
1肉末，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒顺着一个方向搅拌均匀。2西葫芦切片备用。3在每片西葫芦放入肉末。4在每个肉末上，放两个枸杞点缀，入锅蒸十分钟。5淀粉加入适量清水搅拌均匀。6汤汁加入汤汁入锅煮一分钟。7然后勾芡淋入表面，成品图，家常下饭菜。
どら
1肉末加入少许盐，胡椒粉，蚝油，耗油顺着一个方向搅拌均匀备用。2取一个盘子，放入腌制好的肉末平摊盘内。3放火腿，放日本豆腐，大火蒸十分钟。4出锅，用蓝莓点缀一下。5成品图，家常下饭菜。
どら
1肉末用胡椒粉和盐，料酒腌制半个小时备用。2豆腐皮准备一些。3苦瓜切断，釀入肉末，表面铺豆腐皮，用枸杞点缀。4入锅蒸15分钟。5玉米淀粉湖准备。6油锅过一遍。7淋入表面，成品图，家常下饭菜。
どら
1肉末准备待遇。2扁豆去除两端，扁豆洗干净备用。3油锅烧热倒入玉米油煸炒肉末。4在倒入扁豆一起煸炒均匀。5煸炒至变色。6加入少许盐。7在继续煸炒炒的过程中需要加入适量清水。8炒熟即可出锅。9成品。
どら
1冬瓜去皮切薄片，入锅煮一分钟出锅装盘备用。2肉末，加入少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用。3取一片冬瓜，卷肉末，依次摆好，入锅蒸。4盖锅盖，入锅蒸15分钟。5取小碗，加入一勺玉米淀粉，适量清水搅拌均匀。6勾芡即可。7成品。8家常下饭菜，红椒点缀。
どら
1肉末加入少许盐，胡椒粉，搅拌均匀备用。2丝瓜去皮，挖出釀。3将肉末挤入丝瓜内。4放入蒸锅。5大火蒸15分钟左右。6调一碗玉米淀粉糊。7大火烧开倒入玉米淀粉糊。8然后淋入丝瓜表面。9成品图，表面用枸杞点缀一下。
どら
1茄子洗干净准备。2切断，避免氧化，浸泡一下。3肉末，辣椒，大蒜，葱花切好备用。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜辣椒葱花一分钟。5取锅炒肉末，加入少许盐，生抽炒一下。6茄子装盘中。7表面放入辣椒，大蒜，辣椒，入蒸锅。8盖锅盖，大火蒸20分钟。9成品，家常下饭菜。10成品图，家常下饭菜。
どら
1青椒准备待用。2肉末加入胡椒粉，盐搅拌均匀备用。3将青椒去除内釀，然后釀肉，全部做完。4油锅烧热，倒入玉米油，开始煎青椒。5煎至两面偏黄。6加入适量清水。7大火烧10分钟。8烧至大火收汁。9家常下饭菜。10成品，家常下饭菜。
どら
1准备好食材，全部切好。2起锅烧热，加油。3油七成热时，下入肉末，快速翻炒变色。4下入辣椒和蒜米，翻炒出香味。5下入冬瓜，翻炒断生。6加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。7加入葱段翻炒均匀。8起锅装盘。9成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1肉末加入少许盐，胡椒粉，生抽搅拌均匀备用。2榨菜，大蒜切碎备用。3油锅烧热加入少许玉米油，倒入肉末和榨菜煸炒均匀。4茄子洗干净备用。5切断备用。6摆盘备用。7淋入榨菜和肉末加入剁椒。8入锅蒸15分钟。9成品，家常下饭菜。
どら
1食材：油面筋、肉末、水笋（已清洗切段）。2在肉末里加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5调味拌匀。6随后，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。7接着，将油面筋塞肉和水笋放入锅里。8然后，加适量的清水。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12调味烧煮开。13最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。14翻匀即成。
花鱼儿
1面粉中加入鸡蛋和清水和盐，搅拌成浓稠一点的面糊。2白菜洗净切碎，肉末加生抽和花生油腌制十分钟。3锅预热，倒油，放入葱花。4放入白菜翻炒一分钟。5加入适量开水，煮开。改小火。6用小勺子一勺一勺放入面糊,煮三分钟。7放入肉沫，煮一分钟，搅拌均匀。再加点盐和松茸调味粉。拌匀。8放入香菜。拌匀关火。9出锅。小窍门
斌joanliu
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
