这是一道我们全家都喜欢吃的一道菜,每个月都会做几次的。
夏秀丽
1竹节虾一斤2去头3去皮4挑虾线5从中间片开6切丁7三分之一剁泥8两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲9入冰箱冷藏20分钟10做型11凉水下锅浮上来就好12丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
雪豹1973
1将带鱼段放在大碗里放入料酒、盐、花椒2,腌制半个小时左右3锅里多放些油4烧至七成热时依次放入带鱼5炸至两面炸金黄色6即可出锅
京京~
就喜欢这种红红的感觉。
夏秀丽
济南名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。 油旋和葱油饼类似,但因为烤箱又烤了十多分钟,所以它吃起来会比葱油饼酥脆,这也是我喜欢吃的原因。。
哈尼22
健康美味,营养丰富!
悠闲的向日葵
糖三角传统小吃,分为红糖和白糖两种馅儿,将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟,红糖馅最为常见,既好吃又健康。 糖三角也是我小时候的最爱,每当老妈蒸馒头的时候总要缠着她做几个糖三角,每次也都能吃个2,3个,这次是第一次做糖三角,做法倒是不难,就是在捏三角形的时候捏的太松,等蒸好后口开的有些大了。。。PS:这次在红糖馅里加了少许的色拉油,主要是放止馅凝固和吃的时候烫嘴,红糖的面粉量根据自己的喜好来增减。
哈尼22
1猪肉用刀刮皮、梅菜切丁、冰糖压碎2猪肉放入凉水锅内煮8分熟3捞出控水猪皮摸上老抽、皮朝下入油锅炸制金黄4锅内添少许油,将大料、葱姜、炒香、倒入梅菜翻炒加料酒、味精炒一下即可5把冰糖捣碎摸入碗内少许,把炸好的五花肉切成大长片,将肉片的肉皮朝下,交叉地码在碗内6均匀倒入少许酱油,肉上放过油的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂 7关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,再将碗倒扣在盤上小窍门梅菜放碗中的3分之1,放多了会折去肉香味
芬芳田园居
1材料大集合2将牛奶、椰浆、糖粉 色拉油混合一起搅拌至糖粉完全溶解3将糯米粉、粘米粉、澄粉过滤后合在一起4将三合一粉倒入四合一奶液等处搅拌匀后淀放半个钟后放入锅内隔水蒸15分钟5蒸好的冰皮6我是直接蒸好就带手套搓的,好烫噢,但搓的很匀,然后分成四份,分别加入可可粉、笕菜汁、抹茶粉,搓成各个颜色的冰皮7将豆沙馅搓圆放在搓平的冰皮中间8包着豆沙馅的冰皮月饼9放入刷了成油的不粘印模里一印,漂亮的冰皮月饼就做好了10四色冰皮月饼做好了,盖上保鲜膜放冰箱冰冻5个小时后就很好吃了
丫頭☆懮懮べ
1黄豆泡一夜2打成豆浆,下锅煮熟3加内酯是一种凝固剂4盖上盖静止30十分中5黄花菜木耳泡好6切碎7锅加底油下酱油加水加切好的料煮开8加湿淀粉勾芡9豆腐脑成型用小平产片薄片成碗里10加入卤汁11最后放上小海米12做烧饼,得头一天把面发上13发好的面加适量小苏打14柔匀醒30分钟15把面擀成大片在上面破油酥加油,面,盐,和匀16磨平卷起17下适量的剂子18从一端卷起19成圆型20擀薄醒十分钟21我用的是微波宝22加少许油23放入饼24微波炉5分钟25鼓起翻面26烤好了27在家做营养放心早餐
雪豹1973
1所有原材料!2将原材料切成丝。旁边是姜和葱~3将第二步中的所有材料放在碗里加适量的盐、六月鲜酱油和鸡精拌均备用~4干淀粉备用~5将白萝卜切成2毫米的薄片。要耐心切。6锅中加适量的水煮开,将切好的萝卜片放入立即关火。7取烫好变软的萝卜片。上面放入适量的馅料,8卷起,收口处粘上干淀粉。9依次卷好。10上蒸锅,大火蒸10分钟。11装盘~12少量的油烧热。加葱花。浇在萝卜卷上。13纯素的萝卜卷就做好了。健康美味的同时,也是道不错的减肥菜~~
娟娟厨房
1准备材料;2在盛色拉油的盆里加入转化糖浆和枧水,用打蛋器搅打均匀;3筛入奶粉和中粉;4用橡皮刮刀将面粉拌匀、成为一个稍微粘手的软面团,表面覆盖保鲜膜,冰箱冷藏松弛2小时;5松弛过后的面团变得更柔软、更有延展性,将面团分割成15克/个的小球,绿豆沙馅每个35克;6烤箱200度预热,用饼皮将馅包住,模子里沾一层粉,磕出,将包好的月饼球压成月饼坯子,烤盘垫锡纸,将压好的月饼坯依次排好;7入烤箱烤5分钟定型,取出,在月饼表面刷一层过滤后的蛋液,重新入烤箱烤15分钟,待表面变金黄出炉;8这是刚出炉的,皮有点硬,感
溶溶月
夏天为了减肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎么的,最近不是面包就是蛋糕,侄子还有几天就开学了,做了这个,让他开学前解解馋吧。过段时间我也要上班,刚好趁最近休年假,多做一些。这个椰蓉卷是我在超市最经常见到的,却很少买总觉得外面的不是那么卫生。刚好家里椰蓉,蓝莓酱都有,中午就做了这个,很不错哦,绵软的蛋糕和椰蓉,香香的~
茗月baby
粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物,一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。我喜欢吃粥也喜欢煮粥,时间紧张就用高压锅,时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮,看着锅里米粒翻滚,听着咕嘟冒泡的声音,闻着丝丝的清香,舒服哈。今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样非常好吃,有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。
爱美的家
这是一次偶然失败中发现的原昧烤饼。那天想做个平底锅披萨,但因种种原因基本以失败告终。不过,在这过程中,却发现披萨饼皮做好后,很香,完全可以作为早餐单独食用。于是就有了今天这个饼。说实话真不知道该叫它什么饼,有点像锅盔,但基于它烤好后散发出的原始的麦香,我给它取名“原味烤饼”,纯属一家之言,别当真哈!此饼的口感比一般馒头扎实有嚼劲,而且烤的过程中不易有回缩之类的问题,比馒头制作的成功率要高。
漫香小屋
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧!不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢!俺家老的小的都爱吃!酸菜鱼,酸菜粉丝都爱!开胃呢!
狗窝
11、五花肉洗净,切成麻将大小的块状,用一小勺盐拌匀腌制30分钟,这样做可以使瘦肉不硬,肥肉不腻。2炒锅放少许油,放入冰糖炒糖色(熬糖色的方法:http://home.meishichina.com/recipe-8206.html)。3炒出糖色后,倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽(也可不放),炒匀。6加水没过五花肉2厘米,大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后,汤汁开始变浓,放少许盐和味精,炒匀,转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油,即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时,姑姑拿来一个自己养的土鸡,一直都没吃,养到现在,人也空闲了,才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了,今天换换新口味,用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿