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1炸鸡料一包。2玉米淀粉适量。3玉米淀粉和炸鸡料混合均匀，加水搅拌，将洗净处理好的沙丁鱼放入浆制。4炒锅烧热，比平时炒菜多放点油，下浆制好的沙丁鱼油炸，一次可以少放点。5将沙丁鱼炸成焦黄状。6捞出装盘。7油酥沙丁鱼。
Miss_大米
沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力，特别适合老人和孩子及孕妇食用！
刀斧手007
1准备好食材2沙丁鱼裹上干淀粉3把沙丁鱼放到油锅中煎4鱼煎至两面金黄，备用5起锅烧油，爆香八角，干辣椒，葱姜蒜6关小火，把鱼码好7码好鱼后倒入半瓶啤酒，加入老抽上色，生抽和盐调味8大火烧开后，关小火焖至锅中汤汁粘稠即可9装盘小窍门沙丁鱼刺少肉厚，营养非常丰富，适合老人和孩子食用。
馋嘴猴
1沙丁鱼去头去尾，洗净备用。2一个大碗中放四汤勺的面粉，三汤勺的玉米淀粉，少许五香粉，胡椒粉，辣椒粉，椒盐和盐。3加入适量的水调成面糊，面糊用筷子一挑，能成直线状掉落即可。4把沙丁鱼放到调好的面糊里裹均。5油温六成热时，把粘好糊的沙丁鱼放到锅中炸干，可以再复炸一次。6炸好的沙丁鱼外脆里嫩，刺软又少，老人吃没问题。
馋嘴猴
甜辣口味
线线3896
沙丁鱼来自山东威海石岛，新鲜得不能再新鲜了，就好比我亲自从海里捞上来的那么新鲜。于是就成就了今天的这盘油炸沙丁鱼。香！真香！尤其在冬天食用，感觉浑身充满了能量！想要鱼身完整又酥嫩少油，用这种面粉就对了！
Meggy跳舞的苹果
1沙丁鱼杀干净，我是买的时候让鱼档老板帮忙出来干净的。回来洗下沥干水用盐姜粉稍腌片刻。2油锅把沙丁鱼摆进平底锅，小火煎。3煎鱼的过程中不能去动它，不然鱼肉就散了。4煎至两面金黄撒上葱花即可上碟。
凤梨小厨房
1市场买的沙丁鱼，名称上标沙钻鱼？是因为它喜欢钻沙子么！让店家帮处理好，回家洗干净后，加入姜沫、料酒、盐腌制片刻。2煎前放入厨房餐纸吸干水分。3少油，中火慢煎至一面金黄色再给它翻身，其间千万不要动它哟，要是觉得太干了可以加点油。4这一面金黄色了就继续翻面煎下一面，也是翻完不要动它们，差不多的时候翻其中一条观察就好。5喜欢椒盐的就撒一些，味道杠杠的，整条鱼的骨头都酥了，完全可以不用吐骨头哟。
美拉拉的美食日记
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
1鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。2胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。3南瓜苗去老梗洗净，撕成段。4花蛤焯水。5豆腐切成小块待用。6锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。7沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。8锅下油烧开后淋在上面即可。9鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。10加入少量热水熬成浓汤。11加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。12然后加入南瓜苗和香菇。13待南瓜苗软熟后加入花
粉竽粘糖
