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1扇贝用铁勺挖下来，把内脏去掉清洗干净，扇贝壳（上面的壳）清洗干净等下用。2扇贝肉放点胡椒粉，料酒腌制一下，粉丝泡软。3在盘里把扇贝壳摆好，用筷子卷一小卷放在贝壳上，然后在粉丝上放点蒜末姜末，再把扇贝肉放在上面。4锅里放点油把蒜蓉放锅里炒香盛出，用勺挖适量的蒜蓉放在扇贝肉上，在滴一一点炒蒜蓉的油。5锅里倒入水，水开后把摆好盘的扇贝放锅里蒸五六分钟。6蒸好后把盘子拿出来，里面蒸出来的水倒掉，在扇贝上撒上葱末和红椒末，用勺子在每个扇贝上淋上蒸鱼豉油。最后锅里倒入少许油烧热浇在每个扇贝上。
Hollyhel
1取出8个扇贝，解冻，处理，清洗干净2取出适量粉丝，温水泡10……分钟3姜，蒜，小米椒分别切末，备用……4将泡好的粉丝剪短，铺在贝壳最下层，撒上盐，再放上贝肉，，摆盘。5锅里加入油，烧热，将蒜末，小米椒等炒香，均匀地浇在扇贝上6取出蒸锅，放入适量水，烧开，将扇贝放上笼屉，大火蒸5分钟左右就可以了小窍门由于种种原因，有的图片丢失了，所以暂时没法配图，请谅解
煊煊妈咪520
一直以来都很喜欢自己烹制这道菜。即经济又卫生。1、外面的扇贝约合8块一个，自己买约各3块；2、外面扇贝不会清洗外壳很多寄生虫附着，自己可以做的可以洗的很干净。还可以着意添加辅料。不多说了show time!
马小马_CGGLmT
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。其对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。 扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
虹☺
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东经典的名菜，属于粤式海鲜蒸菜，扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效。
天国的女儿
新鲜的海鲜，还是清蒸最能保持原汁原味。。配点儿蘸料就更好吃了。。
寻找桃花岛
1鲜活的扇贝清洗干净沥干水份备用2用小刀将扇贝壳撬开刮下扇贝肉肉一定要注意手的安全3扇贝肉肉处理下来放入容器中4扇贝壳用清水清洗干净要用它做容器5扇贝的边角余料统统不要只留珍珠丁处理干净（扇贝的边角余料可以炒鸡蛋或者包馅食吃特别鲜美）6黄瓜对半切开再切成薄片7黄瓜摆在扇贝壳中再放入珍珠丁8黄瓜摆在扇贝壳中再放入珍珠丁9珍珠丁特别鲜美吃到口中甜甜滴脆脆的好爽口噢10辣根和涝汁兑在一起调匀蘸着吃爽爆了11海边的孩子真幸福呢12这道美味是宴客必备的拿手美味噢小窍门扇贝是属于贝类软体动物，我们都知道，常食贝类的食
祯祯宝贝
1扇贝清洗干净沥干水份备用2在洗扇贝时发现一个小宝贝3洗好的扇贝放入锅中盖上锅盖大火煮4～5分钟4不需要放水煮扇贝，扇贝在煮的过程中下汤而且是原汁原味的汤汁非常鲜美5煮好的扇贝全部张口问起来鲜美无比6将扇贝肉肉取出备用7香芹清洗干净用刀简单的切成小段8蒜去皮拍成蒜末9扇贝肉肉和蒜末放入香芹上10倒入涝汁拌匀即可（涝汁味道浓郁所以不用放其它调味料）11拌好的珍珠丁香芹装入盘中12香芹具有降压的良好功效拌着珍珠丁吃特别鲜美13凉拌菜是喝酒的最佳搭配14这样的美味要和爱人一起分享噢小窍门扇贝是属于贝类软体动物，
祯祯宝贝
以前感觉在家吃火锅比较麻烦，底料配比无法掌控，家人的口味也是不一的，这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料，一切都不是难题了
艳梅_h
我包馄饨的方法和别人不一样。不喜欢那种卷啊折来折去的。煮出来折一起的皮都比较粉。比较硬。我都要把皮吐掉。太浪费了。自己包了这种最容易的包法。皮也全部都会吃光。也容易煮熟。
kukuyaa
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，还具有清热解毒的功效。我家的三口是每逢做这道菜，必抢吃的，哈哈。绝对是我家餐桌上的宠儿～
请叫我壮壮妈
本来到海滨想吃螃蟹，告知这个季节螃蟹已经不鲜美了。超市里扇贝正好在促销小山一样的扇贝，顿时有了食欲。开始。。。
萝卜美食
此菜，用海味四鲜，扇贝，虾，蛏子，文蛤和蔬菜四鲜紫甘蓝，圣女果，生菜，玉米粒组成～
请叫我壮壮妈
蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人
A苹果小厨
1扇贝处理干净2粉丝切断3放入锅中蒸即可
孤独小女人
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
1去骨的黄鳝洗净。2我切得鳝鱼丝 刀工太差劲。3讨厌鳝鱼外面的滑腻 沸过水4油锅炒香辣椒 花椒 生姜 蒜。5下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6加入芹菜节 盐 料酒 生抽 胡椒 糖翻炒。7起锅装盘。
@那时花开@
在网上看到豆腐糯米糍这方子，挺感兴趣的，周末抽空试试，口感不如传统的糯米糍软糯，不过换个花样吃也不错，老公喜欢吃，一口气吃了六个，小C也喜欢，奇怪的小狗，平常它不吃粘乎乎的东西，可却爱吃豆腐糯米糍，可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
粉竽粘糖
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
