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1扇贝用铁勺挖下来，把内脏去掉清洗干净，扇贝壳（上面的壳）清洗干净等下用。2扇贝肉放点胡椒粉，料酒腌制一下，粉丝泡软。3在盘里把扇贝壳摆好，用筷子卷一小卷放在贝壳上，然后在粉丝上放点蒜末姜末，再把扇贝肉放在上面。4锅里放点油把蒜蓉放锅里炒香盛出，用勺挖适量的蒜蓉放在扇贝肉上，在滴一一点炒蒜蓉的油。5锅里倒入水，水开后把摆好盘的扇贝放锅里蒸五六分钟。6蒸好后把盘子拿出来，里面蒸出来的水倒掉，在扇贝上撒上葱末和红椒末，用勺子在每个扇贝上淋上蒸鱼豉油。最后锅里倒入少许油烧热浇在每个扇贝上。
Hollyhel
1取出8个扇贝，解冻，处理，清洗干净2取出适量粉丝，温水泡10……分钟3姜，蒜，小米椒分别切末，备用……4将泡好的粉丝剪短，铺在贝壳最下层，撒上盐，再放上贝肉，，摆盘。5锅里加入油，烧热，将蒜末，小米椒等炒香，均匀地浇在扇贝上6取出蒸锅，放入适量水，烧开，将扇贝放上笼屉，大火蒸5分钟左右就可以了小窍门由于种种原因，有的图片丢失了，所以暂时没法配图，请谅解
煊煊妈咪520
一直以来都很喜欢自己烹制这道菜。即经济又卫生。1、外面的扇贝约合8块一个，自己买约各3块；2、外面扇贝不会清洗外壳很多寄生虫附着，自己可以做的可以洗的很干净。还可以着意添加辅料。不多说了show time!
马小马_CGGLmT
扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。其对降低胆固醇有显著的食疗功效，甚至比常用药物的效果还要好。 扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
虹☺
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东经典的名菜，属于粤式海鲜蒸菜，扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效。
天国的女儿
新鲜的海鲜，还是清蒸最能保持原汁原味。。配点儿蘸料就更好吃了。。
寻找桃花岛
1鲜活的扇贝清洗干净沥干水份备用2用小刀将扇贝壳撬开刮下扇贝肉肉一定要注意手的安全3扇贝肉肉处理下来放入容器中4扇贝壳用清水清洗干净要用它做容器5扇贝的边角余料统统不要只留珍珠丁处理干净（扇贝的边角余料可以炒鸡蛋或者包馅食吃特别鲜美）6黄瓜对半切开再切成薄片7黄瓜摆在扇贝壳中再放入珍珠丁8黄瓜摆在扇贝壳中再放入珍珠丁9珍珠丁特别鲜美吃到口中甜甜滴脆脆的好爽口噢10辣根和涝汁兑在一起调匀蘸着吃爽爆了11海边的孩子真幸福呢12这道美味是宴客必备的拿手美味噢小窍门扇贝是属于贝类软体动物，我们都知道，常食贝类的食
祯祯宝贝
1扇贝清洗干净沥干水份备用2在洗扇贝时发现一个小宝贝3洗好的扇贝放入锅中盖上锅盖大火煮4～5分钟4不需要放水煮扇贝，扇贝在煮的过程中下汤而且是原汁原味的汤汁非常鲜美5煮好的扇贝全部张口问起来鲜美无比6将扇贝肉肉取出备用7香芹清洗干净用刀简单的切成小段8蒜去皮拍成蒜末9扇贝肉肉和蒜末放入香芹上10倒入涝汁拌匀即可（涝汁味道浓郁所以不用放其它调味料）11拌好的珍珠丁香芹装入盘中12香芹具有降压的良好功效拌着珍珠丁吃特别鲜美13凉拌菜是喝酒的最佳搭配14这样的美味要和爱人一起分享噢小窍门扇贝是属于贝类软体动物，
祯祯宝贝
以前感觉在家吃火锅比较麻烦，底料配比无法掌控，家人的口味也是不一的，这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料，一切都不是难题了
艳梅_h
我包馄饨的方法和别人不一样。不喜欢那种卷啊折来折去的。煮出来折一起的皮都比较粉。比较硬。我都要把皮吐掉。太浪费了。自己包了这种最容易的包法。皮也全部都会吃光。也容易煮熟。
kukuyaa
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，还具有清热解毒的功效。我家的三口是每逢做这道菜，必抢吃的，哈哈。绝对是我家餐桌上的宠儿～
请叫我壮壮妈
本来到海滨想吃螃蟹，告知这个季节螃蟹已经不鲜美了。超市里扇贝正好在促销小山一样的扇贝，顿时有了食欲。开始。。。
萝卜美食
此菜，用海味四鲜，扇贝，虾，蛏子，文蛤和蔬菜四鲜紫甘蓝，圣女果，生菜，玉米粒组成～
请叫我壮壮妈
蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人
A苹果小厨
1扇贝处理干净2粉丝切断3放入锅中蒸即可
孤独小女人
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
