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美味爽口，山药对身体很好的哦！常吃客延年益寿滴。
紫羽霓裳
今天早上起来，肚子很饿又没什么胃口，就弄了这个糖水，滋润又养颜，味道也很好，很喜欢。
霞美人
以前做的狮子头，南方风味，很清淡，很好吃，拿来和大家分享。
andrew1984
其实，也可以用新鲜水果， 我尝试了 酒渍樱桃 也很不错呢。。关键看大家的口味。。呵呵
andrew1984
山药、南瓜、紫薯，这三类食物都是非常有营养价值的，每次都是煮粥未免太单调了，来点新鲜的做法呵
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1五花肉家山药斩成细茸、放盘内加盐、味精、料酒、葱姜汁、淀粉和少许蛋清、调成馅。2鸡蛋放碗内搅拌均匀。3取一个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入少许蛋液、转动勺子、把多余的蛋液倒回去、制成蛋皮。4按步骤逐一做好、放盘中待用。5取一片蛋皮抹上少许干淀粉、放一份猪肉馅心、用手做成烧卖型。6按此法逐个做好、用开水烫过的韭菜、中间系一下。7做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。8蒸好的蛋烧卖取出、另取一炒锅上火、放清汤调味、用淀粉勾芡浇在蛋烧卖上就可以了。9蒸的过程中不要蒸老了、老了会影响口感味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴
江南偏北
1猪肉洗净，用刀背剁。期间加入香菇和山药（山药保持猪肉的口感，有嚼劲）、虾米。肉馅剁好后，加入一个蛋清，搅拌均匀。2将一个混沌皮摊在手上，取点肉馅放在面皮上，在将面皮卷起后，打个对折即可。（步骤很简单，但由于本人忘记将包馄饨的重要步骤拍下，抱歉）
洎忆
粗粮正成为人们餐桌上的新宠，但是粗粮吃起来不像细粮那样顺口。那我们就来个：粗粮细做，一样香甜可口
梅依旧
1山药去皮切块。2锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金黄色捞出，放入盘中待用。3将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金黄色，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。4锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。5待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。
水中鱼1015
1鸡洗净焯水后，斩成块备用；胡萝卜和去皮山药切小块备用。2煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮。3待煲锅烧开后，转小火烧20至40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，盖上盖继续用小火炖10到15分钟。4关火后可以适当再焖5到10分钟，加入葱花，盛出即可。
铁大哥
我个人比较喜欢红楼美食！有文化，又有内涵。
开荒游子
1青，黄，绿彩椒洗净去除椒蒂籽待用。2山药去皮切段用盐水泡好备用。因为山药很容易变黑所以要泡一下。3切好的山药上笼蒸熟。4将彩椒切成大小基本相同的片备用。5将蛋清与水淀粉调匀。6将蛋清与淀粉糊涂抹每一片彩椒。7山药冷却后用刀剁成碎末加点盐。8将涂糊的彩椒里填好山药碎末。9再把涂好的彩椒上笼蒸三分钟，然后也可以加点勾芡。
素手煮羹
《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。核桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑鬚髮”，核桃仁之所以能夠美容，是因為它具有補氣養血、滋補強壯的功效。核桃仁中含脂肪40～50％，其中主要是亞麻油酸，是人體理想的
素手煮羹
营养分析1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
西马栀子
1肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。2山药去皮，切成小块，放入料理机里打成汁。3将山药汁和一个鸡蛋与肉馅混合。4向一个方向搅拌上劲。5搓成小丸子。6下油锅，五成热，炸至表面焦黄即可。小窍门丸子搓得比较小，最好不要放盐，因为盐要是稍微放多了，成品都会很鲜，不放盐也能吃出肉本身的鲜味，美妙无比，所以我强烈建议不放盐，吃肉的原汁原味！各位亲们可以根据自己的喜好往里面加自己喜欢的配料，比如葱花什么的，我做的这个版本的小肉丸在南昌很流行呢！以前是流行在里面加荸荠，现在大家都喜欢用山药，不仅可以是肉丸更嫩
双鱼座米屑儿
受自选莎拉的启发来点自选寿司合众易调，营养均衡
肉蒲团
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
