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《本草纲目》里概括了山药的五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。山药的吃法有很多种，煲汤，炒菜、做点心、煮粥、炖糖水、凉拌......都可以，只有你想不到，没有你做不到！
大脸娃娃
这是一道瘦身菜，做法简单，调料精减，主要突显菜的原汁原味。你也可以根据自己的习惯进行细节调整，做一道属于你自己口味的瘦身菜。
粉竽粘糖
很好吃的一道减肥美容菜
贝壳0703
在家乐福购物时，看到新上架的“瑶柱鲍鱼汁”感觉挺不错的便买了一瓶，回家品尝了一下味道还挺鲜美的。我想，有这种调料不用肉，光使它炒素菜完全够香够味儿。因此做了道《瑶柱鲍鱼汁烧双孢菇口蘑山药》，一个人也不能瞎凑合，怎么也得弄两个菜呀！接着又来了个《花椒油爆炒黄豆芽》，呵呵！再焖些米饭，噢！感觉挺美！
大炒勺
玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取 玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效。山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。
梅依旧
1将山药去皮切段放锅里水煮熟。2将适量冰糖放在烧开的水里溶化。3将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时,也可冰箱冷藏。4蓝莓酱用一点冰糖水调一下。5淋在切好的山药上,桂花酱也如此。
素手煮羹
陈皮山药：陈皮清香，提神，开胃；山药沙拉：鱼籽鲜美，鸡蛋滑爽。
草月
看文心做过的，自己也来尝试一下。觉得还行吧，给自己70分，哈哈。
龙叔
无意中治好了我的咳嗽o∩_∩o 哈哈。山药可真是好东西，名不虚传。长这么大第一次吃山药耶，喝了2碗汤竟然治好了我的喉咙干痒，引致的咳嗽。以后会多多的吃哦。。。
霞子蔬膳阁
现在推荐的这道菜真的很适合夏天吃，不但清爽，营养还很好哦。。。
球球厨窝
前天傍晚本来打算安静看个灯会，和好友说说话。结果，乐园通票实在是太便宜，就顺道玩了一把跳楼机，一个缓慢上升，再急速坠下，靠近地面时反弹上升，然后再坠下的dd。偶做的这个不算高，只有24米。。怎么说呢，升上去的感觉，心一点一点被揪紧，脑子很清醒很镇定，背首古诗没问题自由落体的时候，不是自由，是有个力量使劲把你拽下来。。心一下就空了。再上升，再下降。。某一刻升到最高点，突然停住了。。。偶想：后面应该有个更狠的吧。。果然，迅速坠落。。。两分钟的体验，偶一直闭着眼睛，很凉快的任机器摆布，用小沈阳的话就是：机器，一
TeresaLin
玉庭双耳色泽鲜艳，营养丰富，口感好。
kiss战女
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
西马栀子
在美食家“简单煮意——美味生活专题”有奖征文活动中我获得了纪念奖，奖品是 1.5升mini免火再煮锅 1个。前两天就收到了奖品一直没时间试用呢。今天用这个免煮锅做了炖五花肉真的不错呢。谢谢美食家，谢谢美食家的所有工作人员给了我这么一个好的机会，也给了我一个非常好的锅。这个免煮锅很精致，漂亮我非常喜欢，不锈钢双层保温比普通锅具烹饪要节省70%以上能源。汤汁还不会溢出，还不会糊锅呢，很适合我这经常做饭干锅的人。哈哈哈哈。。。。
西马栀子
今天特别想吃山药，早上去菜场一问山药居然要8块钱一斤，想吃在贵也得吃，家里有木耳，我想想就山药木耳了。
采衣
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
《香葱小烤荷包蛋》 （11月11日创意命名）烹饪方法简介： 1、鸡蛋打入煎锅，蛋黄在撒入适量细盐，将蛋煎至六至七分熟； 2、加入香葱段略煸后，淋入料酒、老抽、白砂糖、鲜辣粉和适量清水，盖上锅盖煎烤至香气扑鼻香葱味溢出，再收汁调味勾芡即可装盘。特点： 1、采用上海特色菜‘葱烤鲫鱼’的方法，烹饪‘荷包蛋’，口感和营养均有提升，滋味独特； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 3、此菜简便、快捷，最适宜白领等事业繁忙群体，用此菜盖浇在米饭上，可成为‘葱烤鸡蛋盖浇饭’，盖浇
奇海生态
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
