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鏊子是山东特产，土产的摊煎饼的平锅,微微凸面（正面微微凸的），方言叫ao zi（鏊子）构 造：1个微凸面正面朝上，1个灌铁口（必须得有的），3个腿（原始的鏊子用到现在的煤气灶上，腿是没有用途的，只是一种做法）特点：1.无涂层健康！2.传统铸铁鏊子，摊煎饼很有味道3.鏊子面特有的纹理，更爱起，不粘，更结实传统的煎饼果子里面放得是油条或是脆皮饼，经过我改良后，除了卷菜，还可以放煎过的鸡肉，牛柳，猪肉条，鲜虾，酱料可以放炸酱，甜面酱，蒜蓉酱，辣酱，就看你自己喜欢那个口味了。自己DIY，健康美味，回味无穷。想起
玖嘉颐
这道也是学烤箱菜谱的，只是做出来的感觉不像菜谱那么干爽，思考了一下，应该是我在出来豆腐皮时，没有弄干，蔬菜也卷太多了，烤的过程出水较多，因此烤出来软趴趴的。下次改进改进！
映映爱美食
美味的可乐鸡翅~~
微笑and天空
1生菜、紫甘蓝洗净分别过水焯，紫甘蓝较硬可多焯会儿。2把麻酱、油辣椒、盐、糖混合调匀，淋入焯好的生菜紫甘蓝上，撒上白芝麻即可。3口味微辣，吃着还不错。
kaka3582
平底锅煎出来的五花肉肥嫩鲜香，有点烧烤的味道，配上生菜和一点也不油腻，蘸上蘸料好吃
贝贝女
1原料图。2生菜用开水烫熟。3生菜捞出，沥干水分。4取一小碗，倒入少量生抽，加入少量开水，兑成汁。5淋在生菜上。6另取一碗，舀一勺花生酱，兑少量开水，调成稀薄点的花生酱汁。7倒入芝麻搅拌均匀。8淋在生菜上，食用时淋入麻油即可。
豆味小厨
1加入牛奶2加入高筋粉3加入盐、糖、酵母粉4揉成均匀的面团之后，加入橄榄油5继续揉至扩展阶段6发酵至2倍大7取出分割成等量的6个面团，滚圆8盖上保鲜膜，放到温暖处发酵9准备蛋液和白芝麻10面团发酵至2倍大11刷上蛋液12撒上白芝麻13如图14180℃，20分钟15完成16将小餐包剖成两片17放上切片的黄瓜18放上煎好的荷包蛋19放上洗净的生菜叶20放上切片的番茄21挤上色拉酱22放上一片圆腿肉23放上一片车打奶酪24将另一片汉堡面包盖上，完成。
NICE2meetU
1烧一锅水,水里放入少量的盐和芝麻油2水烧开后将洗净的生菜放入氽烫至熟后取出用冷水激一下,沥干水份3开始拌酱,这是重头戏阿糖、花生酱、糟腐乳汁4适量的糖+1勺半糟腐乳汁5然后挖大约如图这么多的花生酱6加少量热水调匀即可，大家可以试一下酱料的味道，应该是花生酱的香味略带一些糟方香，甜中略带一丝咸味。7刚才已经沥干水份的生菜码好放在盘中，淋入拌好的酱就可以了
米宝宝Emily
春天来了，花儿开了，又可以见到小蜜蜂辛勤的身影了。每次做便当都需要一堆配菜来装饰和点缀，估计很多人一看就觉得好麻烦，其实用什么菜都可以的，利用手边有的食材发挥自己的想象就可以了。带上便当一起春游去吧。
天使落凡尘
大清早上课的日子，就是起的早，也懒得折腾复杂的早餐，越简单越快捷越好。 当然，还得吃好喝好哇，才能扛下来一整个上午的疯狂课程。 于是有了这版快手微波蛋三明治，营养齐全，最重要的是，超级简单哇！ 5分钟搞定！
沄云
1五花肉入开水锅中氽烫，煮至五分熟。2调料大集合，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱各一勺，调匀备用。3五花肉捞出，将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。4准备蔬菜，生菜洗净，胡萝卜，黄瓜切片。尖椒也切段（忘拍了）。5腌制好的五花肉切片，热油锅，加入蒜片出香味，倒入五花肉片翻炒，中小火将油分逼出，这一步很关键，肉好不好吃就在于此了。6加入尖椒和胡萝卜，继续炒，再加入混合调料，炒，加糖提鲜，最后加入水淀粉收汁。7回锅肉炒好了。8准备好所有材料，准备夹吧，注意切馒头时不要切断奥，这样馅才好夹。9和宝宝来份亲子套餐吧。
米多小鱼
家里种的，吃的放心，去年冬天种的，可能由于天气太冷的缘故吧，发芽了就没有再长，我还以为没有用了呢，也就没有再管它，没想到前几天无意中看到，嘿嘿真的是给我个很大的惊喜，天气逐渐变暖，生菜长的好大。刚好拔了炒着吃。
朱一一
爱的味道故事：生菜无烹调，但有营养；新人资历浅，想法却别样，省去繁杂的烹调，生菜却保留了最丰富的营养。爱人何尝不是如此，脱去面具和你爱的人一起，不必假装，享受最放松最单纯的爱。
李锦记百变菜谱
家里没什么菜了，就简单的炒一顿也不错。
￠Eis、
这个菜是我有一次在外面吃饭点的，吃过了觉得有特色，于是自己试着做了下，出来的味道还八九不离十，连味道很挑的老公都说做得好吃。
凌波仙
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
