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此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。
陈绪荣
看日志去~很详细的~
秦月
金牌锅贴色泽金黄 外稣里嫩 回味无穷适合家庭 中高档酒店制作
zengyue1220
在家整天吃米饭炒菜，都吃的不知道想吃啥了因此偶尔会去饮食网看看前几天偶尔被我看到了一个很简单的炒面，即方便又营养也省事所以，今天中午趁宝宝睡着的时候赶紧去试验了一把哈，效果不错，下面给大家也介绍一下
变色芭比
油泼面在北方很受欢迎怎么来的我也不知道 我是来北方次学的~很希望大家多多评价我的菜 多多给意见~
zengyue1220
这道菜还是很健康的
西马栀子
鱼香肉丝，是一个很下饭的菜，鱼香味是川菜里的经典味。也是家常做，容易成功的菜。
老杨的厨房
这道菜被家人和朋友称赞为“酒店级别”的！
双鱼座米屑儿
酸辣适口，做法简单
老杨的厨房
今天看电影的时候忽然想吃猪肉脯了，琢磨琢磨自己能不能做呢，在网上找了找方法感觉很简单嘛，自己又综合改良了一下，就做出来了。
小春
1新鲜的芋头。2把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。3切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。4剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。5把作料码在芋头上。6大火蒸20分钟蒸好淋少许麻油就OK了。小窍门把芋头放在水里刨或戴一次性手套，不要接触没有处理的芋头。
@那时花开@
1将豆腐切成厚片，猪瘦肉切丝用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形。2在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄。3炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香。4下肉片炒开，加生抽、料酒。5下煎过的豆腐同炒。6下青红椒同炒，最后加适量盐、米酒调味。
dian_dian1980
色泽鲜亮，外酥里嫩，口感似鱼，色香味俱全！
大脸娃娃
1锅中放水烧开，放入年糕煮一下，待年糕变软后捞出，单片摆在平底盘中。2急冻的五花肉待外部不烫手时拿出切薄片。（尽量薄吧）3热锅入少油，下切好的五花肉炸至出油。4加入切好的生姜片、大蒜、红椒和郫县豆瓣酱。5翻炒1-2分钟至油变红色。6加入煮软待用的年糕，翻炒均匀。7加入香葱段翻炒，最后加入少许生抽上色，即可。小窍门1、炒锅干烧片刻，用生的带皮五花肉的肉皮擦锅，至肉皮焦黄；2、煮锅内放水（能没过肉为宜），加入香叶、花椒、大葱段、20g生姜切块，煮沸待出香味时，将带皮五花肉放入水中煮至六成熟（筷子能插入肉中直到
野猪小妹
用家里常用的配料做饭店吃的奇味鸡煲。
水仙儿
1把鸡蛋煮熟，剥壳。2鸡蛋里面的蛋黄拿出来。3蛋白切碎。4在蛋白上面加上蛋黄，盐，沙律酱。5把蛋白，蛋黄，盐，沙律酱，搅拌。6☆_☆方包出场。7把搅拌过的鸡蛋放在方包上面。8再放一片方包在上面。9☆_☆三文治器登场。10把三文治器放在上面，紧紧压紧。11 ^_^ /~~完成啦。
kerrence
1猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起，倒进猪肉末搅拌均匀。2取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开。3等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开。4取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。5..........6搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。7然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。8洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份。9取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
乐逍遥
1金牌BBQ烤肉料。235克水35克料混合。31斤鸡翅中洗净划两刀。4鸡翅和烤翅料充分混合，放到冰箱保鲜层，5个小时，中间多翻几次面，充分入味。5大蒜一切两半，抹上烤肉料腌制。6小春家没有烤箱，用微波炉做的，口感也相当不错，微波炉中高火6分钟，烧烤档两面分别3分钟，出炉。
小春
看着别人做蛋挞，真是馋啊，上次也网购了一些挞皮，又研究了很久，今天终于决定解解馋。
霞美人
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
