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1茄子切滚刀块。2草鱼收拾干净后斩成段。3茄子裹上一层干淀粉。4锅中加入适量植物油，比平时炒菜多一些，下入茄子煎至金黄盛出。5锅继续烧热，再添加一点油，下入草鱼煎炸两面金黄盛出。6取一小碗，加入适量生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，白糖，香醋，盐，鸡精，清水调成料汁。7锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香。8下入草鱼和茄子。9调入料汁，烧开即可。
张董语墨
几年前和同事学了这种做酱牛肉的方子，每次做都照着这口味，酱味浓郁，吃起来口感非常棒！喜欢的朋友可以一试。
波波婆
1鸡胸拍松（好入味），如果块大可以分成2快。2放盐、料酒、糖、葱头丝、胡椒粉腌1小时。3腌好的鸡胸先裹蛋清，再裹淀粉、最后滚上面包屑。4锅中放油，小火煎至鸡排两面金黄色出锅。5把面粉加酵母、水、少许糖、少许油和成光滑面团，发到半发面。（不要发的太过，烙饼面一般半发就行）6分成大小一致的剂子，擀成馍状。7锅底擦油（不要太多），放生坯小火两面烙至金黄。8可以裹鸡排吃啦！
波波婆
扫帚菜又叫地肤、地麦、落帚。李时珍曾在本草纲目中说:"地肤嫩苗，可作菜茹，田野甚多，枝叶繁多，其子微细，如初氓的蚕砂，作药用，名益明，功能明目，子落则老，茎可作扫帚，故名落帚"。田边路旁到处生长。今天路过十三大街，顺便摘了许多野菜，回家后洗烫干净，攥成菜团存入冰箱冷冻，以后可以随时做馅或凉拌。今天用蒜末麻酱凉拌了一盘，蒜香浓浓，味道真的不错！
清风022
总是吃甜味的，挑战一下咸味的。
丫蛋0220
1排骨用生抽腌上一夜。2糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。3取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。4取一块排骨放在糯米上。5再排骨上盖上一勺糯米。6将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。7将长出来的那部份粽叶折回来。8粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。
面朝阳光
1猪肉洗净剁成末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。2香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。3将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,从切成末。4将料理好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为烙饼的馅料。5将面团所有的原料混合,揉成光滑的面团。6放在容器里,盖上保鲜膜发酵一小时。7准备好馅料。8面团发酵结束,用擀面杖擀成薄片状,表面抹上一层薄薄的猪油。9将抹好猪油的面片卷成长条状。10用刀切成大小均匀的小段。11取一小段
YY在厨房
1猪肉洗净剁成肉末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀,腌制10分钟。2将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,大葱切成末,待用。3摘下几片完整的大白菜叶子,去掉部分菜梗,用盐水浸泡20分钟,再冲洗干净待用。4将腌制好的猪肉末与调料混合拌匀成馅料。5洗净的大白菜叶子,放在沸水里汆烫至软身看见叶子变软即可,捞出过凉水后,沥干水分待用。6准备一个盘子,将一大白菜叶子平铺在上面,表面放入适量的肉馅。7包卷好,分别排入盘中。8锅里放入清水,烧开后下白菜卷
YY在厨房
五花肉的做法有好多种，不管怎样做人们都喜欢吃。今天就用五花肉做粽子，请大家都来吃哈~
gaopingzhao
拌时蔬这样你爱吃吗？我想你会喜欢的！ 一到夏天，人们都喜欢吃清爽的凉拌菜，我更喜欢凉拌菜，尤其是更有营养的生拌菜系列，今天的这款四步完成的紫甘蓝拌生菜丝就是简单又好吃凉拌菜，分享给大家，希望大家支持和喜欢！
绿色天使
1原料图。2除米饭的所有原料切丁备用。3炒锅烧热下一点点油，放腊肉丁煸炒。4炒至透明时下香菇丁和葱白丁。5炒出香味后下热狗肠和豆腐干。6炒匀下米饭。7炒散至颗粒分明，放少量生抽和盐。8撒上葱叶碎，炒匀即可出锅。
花雨曼陀罗
我为了减肥改吃全麦面粉，可是好像很久都没有动它了，正好这两天家里的白面粉吃完了，想到了用全麦面蒸饺子。营养又好吃。
为爱做汤羹
1辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。2豆腐切片入滚水锅里飞水备用。3青椒切条，芹菜切段4肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。5锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。6倒入香干翻炒。7倒入青椒调入少量的盐翻炒。8放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。9调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。小窍门菜中放了豆瓣酱和生抽，腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。
湘粤情
又到了一年粽子飘香的时节，老公和儿子属于无肉不欢型，我则偏爱馅料丰富的，综合起来，台湾风味的鲜肉粽便成了我家皆大欢喜的首选。
angelessong
1材料洗净。2猪肉切丝，韭菜花切段。3锅里放油放入姜丝和蒜片炒香。4放入肉丝翻炒后加花椒大料粉和生抽炒熟。5猪肉炒熟之后放入韭菜花翻炒。6加盐调味儿，最后放入味精即可。
小乖宝宝
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
