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生蚝和五花肉一起煲，好吃又营养。
草莓
1买了一袋生蚝。2倒出来用面粉轻轻抓洗，再冲洗几次，直至干净。3配菜有：（图一）金针菇、小葱；（图二）龙口粉丝先浸泡十分钟；（图三）姜葱蒜。4砂锅热油，炒香姜葱蒜。5依次按顺序放入金针菇、粉丝、生蚝。6用盐、酱油、蚝油、糖、淀粉、蒜蓉辣椒酱，调一个酱汁。7把酱汁浇入生蚝表面。8全部浇入。9盖盖焖五分钟。10时间到，开盖。11撒入鸡精和葱花，离火。12成品。鲜到没朋友！
宸·羽
立冬一过，天气冷得就明显了许多，这时候总会想来口烫嘴的美味去驱走一身寒气。煲，就是个不错的选择，从关火直至上桌掀盖的一刻，都是与热力共舞的烹饪过程。煲的方式大多见于港粤地区，今天介绍的「生蚝粉丝煲」就很潮汕，很是热气腾腾！
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1准备:生蚝。2加一勺面粉轻轻抓匀，然后多冲洗几遍生蚝就很干净了。3洗好的生蚝沥水备用。4准备:鸡蛋。5香菜。6红薯粉，加胡椒粉，花椒粉，盐拌匀然后加适量的水搅拌没有颗粒状。7加入鸡蛋搅拌均匀。8放入生蚝。9放入蒜末。10热锅放油，稍微多一点，倒入混合液中小火慢慢煎制。11两分钟左右翻面继续煎制，可以多翻面几次煎得两面都有点焦香才美味。12煎好的生蚝鸡蛋饼非常香。13成品图，配点甜辣酱就更完美了。14成品图。
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1准备好食材。2处理好生蚝，去除内膜，清洗干净，蒜头剥去外衣，压成蒜泥，香葱切葱花，小米椒切碎末。3蒜蓉汁：生抽2勺+蚝油1勺+白糖2克；油泼锅中倒入35ml的食用油烧热，到入蒜蓉????和小米辣????翻炒出香味，倒入调料汁一起搅拌均匀。4食材处理完毕。5烤盘中铺入油纸或锡纸，把生蚝一个个放入烤盘中，加入适量味达美葱姜料酒。6放入预热好的烤箱，烤箱温度200度烤2分钟取出。7把蒜蓉酱铺在生蚝上。8送人烤箱，继续烤箱200度烤5分钟即可取出。9撒上葱花，挤入柠檬汁。10蒜香肥嫩，鲜美好吃。
吴妈厨房
1生蚝用刷子刷洗干净。2生蚝口朝上放入盘中，入锅蒸6分钟。3葱姜切末，小米椒切碎，蒜捣成蒜蓉。4葱姜小米椒放入蒜蓉碗中，倒入生抽、耗油和少量盐，搅拌均匀。5生蚝蒸开口，掰开上边的壳，生蚝肉放入另一半壳中。6将调好的蒜蓉酱放入生蚝上，放入空气炸锅。7烤5分钟取出。8放入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1生蚝刷洗干净。2锅里放冷水，放入葱、姜。3把生蚝摆在蒸帘上，鼓面朝下，平面朝上，开火，水沸腾出蒸汽开始计时三分钟。4蒸好后自然冷却，用小刀取出生蚝肉。5大蒜、红椒切碎（喜欢吃辣用泰椒），油烧至冒烟浇在上面。6加入两勺海鲜酱油。7加入半勺蚝油。8加入香油少许。9加入藤椒油适量（根据自己口味）。10搅拌均匀。11淋在生蚝上面。12加入香菜点缀。13完成。小窍门1、蒸生蚝水开计时三分钟，切忌时间过头。2、生蚝摆放一定要鼓面朝下，平面朝上。3、料汁可以根据自己口味随意调。4、买生蚝时要确保新鲜。
从容过日子
生蚝既是我们日常生活中常说的牡砺，生蚝肉质鲜嫩，有着突出的鲜味，且营养价值比较高。
putimama
1豆腐改刀切块。2生蚝加入适量玉米淀粉轻轻抓洗。3用清洗多抓洗几次。4洗净后沥干水份备用。5锅中热油放入豆腐。6煎至两面金黄。7煎好的豆腐夹到砂锅中。8倒入生蚝。9加入适量生抽，蚝油。10加入适量清水。11大火煮开，焖至生蚝断生。12出锅前加入适量葱花和胡椒粉即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
现场扒的生蚝肉有大有小，还有不规整的。卖家不让挑着买，自己做菜的时候为了菜品颜值，自己挑整齐的来做。
不做妖精好多年
1鸡肉洗净斩块。2加入生姜，生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉拌匀。3加入适量花生油抓匀锁住水份，腌制入味。4蒜头和生姜切粒。5生蚝用适量淀粉抓洗干净备用。6锅中热油放入生姜和蒜头炒香。7放入鸡肉。8翻炒干水份。9将鸡肉煎至金黄。10加入适量清水，焖十分钟左右。11放入生蚝。12盖上焖两三分钟左右。13翻炒均匀收一下汁即可。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
任何食材，只要有了葱姜蒜的配伍，都鲜香无比，生蚝更是如此。我胃不好的缘故，一直很喜欢吃蒜蓉，自己炒个蒜蓉油烤生蚝，实现烤生蚝自由。烤生蚝，烧烤界的王炸。
bluebutterfly
1鸡肉切小块洗净滤干水份。2腐竹泡发洗净备用。3鸡肉下锅炒至金黄，不需要下油，鸡肉本身有油，直接炒干更香2砂锅加热下一点点油，姜蒜爆香，依次放入鸡肉和泡发的腐竹，加水焖10分钟后加入生蚝和酱料（蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精，水调酱）。
冰宁_qKBraa
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
