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牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，牡蛎有良好的食疗效果中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能《本草纲目》记载：牡蛎肉多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能牡蛎还具有细肌肤，美容颜及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物
小不点_June
生蚝中含有大量的锌，对人体有非常多的好处，适合各类人群！此做法味道鲜美，一点都不腥哦！
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生蚝炒韭菜是一款快手菜，鲜香滑嫩。
Qiuyue0815
一款气味芳香，口感稍辣，让人胃口大开的健身暖胃鲜美汤品，分享给大家。（搜百度）白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化、增进食欲、散寒、健胃功能，并可促使发汗，治疗风寒感冒还解食物毒的功效。生蚝其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
Qiuyue0815
1准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了）2生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。3蒜米剁成碎末。4准备适量生粉水。5葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。6热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3）7翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。8把炒好的蒜末铺在生蚝上。9随后放入微波炉，定时10分钟。1010分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3
菁浯_WnSRCe
1超市里生蚝2.9一个。（选重的外壳没张开的）2去掉另一面外壳，把肉和壳都洗干净。（外壳用牙刷刷）3大蒜多生姜少剁碎加少许盐拌均静置一会。4把烧开的热油淋到蒜蓉里。5把洗净的生蚝放烤网上。（觉得这样更稳）6每个都放一勺蒜蓉和几滴生抽。（家里没蒸鱼豉油了）7烤箱提前预热200度中层15分钟左右。（时间温度仅供参考）8出炉了。9海鲜加工厨师说生蚝烤着吃口感最好。10开吃。
@那时花开@
生蚝的营养价值非常高，除了具有海产品的补铁补锌补钙等功效之外，生蚝还有一个最重要的功效，那就是慛情圣品。
石榴树2008
蚝烙（潮汕话为o lua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食！相信大家都吃过这道美食吧，但是有没有尝试过自己动手做呢，今天就跟着小编来学一下吧：潮汕蚝烙。
潮音潮人
1先把生蚝出洗干净。2大蒜剁成蒜泥，把一半用油炸成金黄色，一半留生，然后放点盐混合在一起。3把处理好的蒜蓉摸在生蚝上，然后放入姜片烤10分钟就可以了。4蒸好之后淋上热油，因为烤箱坏了只能蒸了，蒸出来的味道其实还是很好的，只是颜色就没有烤箱做出来的好看。
勾引兔子的胡萝卜
生蚝你爱吃吗？生蚝肉质软嫩，富含有丰富的蛋白质和人体必须的8种氨基酸。新鲜的生蚝生吃最美，蚝肉饱满爽脆，完全不会腥气，只有大海的气息。不过我家一般都喜欢烤着吃，生吃毕竟有点怕怕的。初夏的夜晚，配上啤酒，和老公来个不醉不睡吧。????
哟哟摩羯座
1生蚝洗干净，丝瓜切小块。2水煮开。3生蚝和丝瓜同时下锅煮。4煮熟后，加盐调味，倒一点花生油。5盛出。
Hgingin
这种外表丑陋粗犷、内里美味滑嫩的美食，是夏季美容养颜，益智补脑的好选择。
盖侠科技
1生蚝用刀撬开。2清洗干净。3摆入盘子里。4蒜切末。5锅中烧油。6下入蒜末炒香。7放入适量盐和蒸鱼豉油。8把炒好的蒜蓉放在生蚝上。9放上提前泡发的粉丝蒸十分钟。10撒葱花完成。
最初的最美❤
1生蚝洗净，去掉上半部分壳。2大蒜切成末，浇上烧开的植物油制成蒜油。3蒜油中加入酱油、蚝油、糖，搅拌均匀，制成调味汁。4将调味汁浇到生蚝上。5烤箱预热220度，中层烤10分钟。6烤好的生蚝从烤箱拿出摆盘。7撒上适量青红椒粒装饰即可。8成品图。
黄世仁61
生蚝是牡蛎的别称，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。潮汕酥炸脆皮蚝是潮汕地区的传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。不论是家常晚餐还是周末派对，都深受广大群众的热爱。除了生食、焗烤、炖汤等吃法，拿来酥炸也是一个不错的新鲜选择：潮汕酥炸脆皮蚝
潮音潮人
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
