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骄阳似火的夏天，不太想做饭，去外面吃也吃厌了，回归自己动手做饭，发贴于美食天下看来还是王道啊！今天做一个很简单的小炒，色彩很丰富，营养很丰富，口味不算丰富，比较原味吧，您不妨自己做做看。
yaheiyahei
吃了太多的白灼虾和椒盐虾，老公想换口味了，但我是个懒人，不喜欢太复杂的菜，那就再学个简单点，又有味道的虾吧。这个虾吃在嘴里，香香的，辣味也适中，关键是还有点重口味，呵呵，夏天吃起来有胃口。
行不改名
这本是某人周六想吃的一道菜，借着出去买早饭还屁颠屁颠的买了小仔排回来，结果还是抵不住周末的懒劲，两天休息都没开火，出去解决。就这样，新鲜的小仔排就在冰箱的冷冻室躺了三天。话说这道菜已做了无数次，一直买的那家南乳汁结果出现断货，奈何某人要吃，只好换了一家，不过说实话，后家的南乳汁味道偏咸，而且不太上色。还是偏爱前家啊，幸好只买了两小包，吃完了换货重新做，那颜色口味，赞啊！~≧▽≦/~
豆味小厨
1活鸭去毛，开膛洗干净切成小块2把生姜拍碎放在切碎的鸭肉里，各种香料用纱布包好3锅内放少许植物油，油开了后把切好的鸭子放入锅内爆炒4爆炒片刻后倒入一瓶啤酒，再放入少许冷水，没过鸭肉就好，再把用纱布包好的香料放进水里5水开后倒入泡好的笋干，盖上锅盖用小火焖小窍门焖的时候不要先放调料，等焖一会儿后再放调料，这样容易酥烂，口感好
小岚私厨
1虾子要买活的，最好大一点的，如果会抽肠子就自己回来抽。2买回后先用清水加少量醋及盐泡2小时左右。把虾头（尖尖的地方）剪掉，尾巴用剪一刀口，方便入味。3油烧热，下姜蒜炒香5，下虾子，加入料酒炒几下、加入啤酒，没过虾子为止。放入干辣椒、花椒，口味已个人为准。4加入香料、郫县豆瓣三勺、盐、鸡精、糖，大火烧30分钟，收汁后即可.
dodo525
11．凤爪斩小待用；22．坐锅烧水下米酒、姜片凤爪，沸腾后转中火，撇去浮沫煮8分钟；33．凤爪用凉水冲洗浸泡3小时；44．取一大碗，将生姜蒜子、八角桂皮香叶丁香花椒胡椒粒、老坛泡椒、老坛泡椒水、米醋、米酒、矿泉水混合成腌汁；55．凤爪放入腌汁，封保鲜膜，入冰箱腌制3小时以上
linhuangxiang
以前总看到有人做韩国辣白菜，自己没做过，也不敢下手。过年长了八斤，吓死人了。现在觉得多吃点辣的也许能帮我去去油脂，呵呵呵。还是自己动手做的吃的放心。 山寨一把，有什么就用什么。没有特意去准备什么配料，家里有的就用上了···
籣草児
鸡肫也称“鸡胃”鸡杂之一，有消食导滞，帮助消化的作用。。俗称“鸡肫”富含蛋白质，提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃，虽然油炸食品不是很健康，不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴！这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴，很是有味道哦！
红豆厨房
猪肉皮是好东西，冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了：做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上冻着，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。而且猪皮富含胶原蛋白又是美容的佳品。可能每家的冰箱里都会有些平时切肉割下的零零碎碎的猪肉皮，做皮冻用吧数量又太少了些；炒菜用吧因为肉皮不宜熟，不易操作。我的冰箱里也有些平时切割下的肉皮，大大小小的放在那里。还有些零碎的蔬菜：几根芹菜，几个红椒单炒的话都不够一盘菜。不用掉的话时间长了容易脱水，脱水了就没有食用的欲望了。今天就清理一下这些零
狼之舞
1食材准备，肋排，铁棍山药，番茄2肋排斩小块，放开水里氽一下，然后洗净滤干3山药去皮，洗净放在清水里泡着（防止山药变黑）4将切好的山药、番茄、肋排和生姜一起放入电高压锅中5加水没过食材，刚没过就好了，不要太多6盖上锅盖，压20分钟7加点盐，出锅喽，酸酸爽爽，开胃小窍门给山药去皮时要戴上一次性手套，或套个保鲜袋在手，否则山药的粘液沾在手上会很痒。
行不改名
这是一道很下饭的菜，可以拯救夏日的胃口，某人嘴上不说，但几乎都要第二次添饭。那天步骤图都拍好了，没来得及拍成品图，就被某人径直端走了，昨儿也是草草拍了下了事。昨儿吃到只剩一副鱼骨时，某慢悠悠滴评论道：“这鱼就是刺多”。切，今儿刚知道鲫鱼刺多啊！
漫香小屋
每次看见网上的珍珠丸子都觉得好好看，也想来做做。看见那么多步骤就没尝试。上周日我做了一下。一点都不难。还很好玩，一个一个象小精灵似的。不知儿子喜不喜欢吃。忽略照片的日期，我忘了更改照相机里的日期了。
一抹绿
1原料图。2葱姜末放入肉沫中，加入鸡蛋搅拌，倒入料酒去腥。3加入适量猪油拌匀。4笋干泡发好洗净切丁放入搅拌好的肉馅中。5将梅干菜切丁放入拌匀。6放入盐，糖调味，老抽上色，生抽提鲜，倒入少量清水按一个方向搅拌上劲。7干酵母用温水调成酵母水。8面粉加入5g白糖，1g盐放入面包机中。9倒入调好的酵母水，水缓缓加入，不要一次加完，酵母不要碰到盐，否则酵母活性降低，无法发酵。面包机和面20分钟后取出。10揉好的面团。11盖上湿布进行发酵，防止水分流失。12发酵到2—2.5倍大，中间按压不塌陷不反弹即发酵完全。13发
豆味小厨
买了微波炉后，一直在研究微波菜，现在还在新鲜劲上。上次我做了道如意白菜卷比这个要好吃很多，应该没肉肉太清淡的原因吧
那般倔强
1虾洗净开背后用料酒、生姜、酱油腌制20分钟入味，后摆放在烤盘上2撒上胡萝卜丝、大葱丝3装盘4烤5分钟后倒入打散的鸡蛋液，蛋液里加盐，后继续烤8分钟5撒上葱花6成品出炉，非常香，鸡蛋嫩嫩的很入味
zjyhwy
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
