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1清洗小龙虾，小龙虾上挤上少许牙膏擦洗。2剪去小龙虾的小脚，尾部抽出虾线。3沿头部三角处剪掉，用剪刀顺便挑出虾头里黑色的。4再在清水下洗几次。5准备配料：八角、桂皮、香叶、生姜、蒜粒、干辣椒段。6葱切碎。7锅中放油，放入配料煸香。8倒入洗净的龙虾炒至虾壳变红。9放入酱油。10放少许蚝油。11放少许料酒。12加入适量的水煮十分钟。13煮到水还剩二分之一时放盐。14放入胡椒粉。15放入鸡精调味，关火。16撒上葱花。17成品。
笑笑昵
这是一道老少皆宜的菜肴（据医生说，痛风和糖尿病人要慎食）。芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，因为它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素高 且高于一般水果和蔬菜，而被列为世界十大名菜之一。我个人经常吃，是因为喜欢它的清新味道。吃法也很多，可以配五花肉炒、蒜蓉清炒或培根卷，可以配口蘑炒素，可以橄榄油拌食… 这里是炒虾仁，非常美味。
jan3133
这道菜呢就一个字“辣”，在湖南这边也算是比较出名的一道菜，适合老少爷们儿，菇凉媳妇儿，老少皆宜
寅鹰
1丝瓜去皮切段，生姜大蒜瘦肉切好备用。2锅里热油倒入全部材料一起翻炒。3加盐生抽即可。4装盘。
甜甜mimi
1鲅鱼洗净葱姜切段切片，加盐，胡椒粉，花椒皮，香醋，料酒腌制三小时。2炒锅烧热加油，把腌好的鲅鱼炸至两面金黄。3炸好的鲅鱼。4把炸好的鲅鱼放锅的一边，，另一半控油。把多余的油舀出来。5留少许底油，放一匙白糖。6待白糖融化至红色，把炸好的鲅鱼在融化的白糖里粘一下，然后加一大勺水，中火熬汤收汁。7炖好的鲅鱼。8待汤汁快收干时，停火装盘。把切好的青红椒丝放在鲅鱼上面，汤汁浇在青红椒丝上面。喜欢吃辣的可以提前放在锅内和鱼一起炖。
香飘我家厨房
虫草花炖鱼，味鲜，性平和，不寒不燥，肉质鲜嫩，汁香味浓，营养高。消除疲劳，孩子常吃提高记忆力！补骨髓，增高。老人多吃可以提高免疫力，减少生病，还可以抗衰老。这是一道老少皆宜，人人喜欢吃的菜。
sourcehe
父亲节回家亲手为他做一道红焖羊肉不仅仅是因为有营养最重要的是可以陪父亲喝上两杯聊聊久违的知心话
四人厨
1准备排骨块，切小点。2姜片适量。3红糖切小块。4将红糖，冰糖，白糖生抽，醋一起放入一个碗中。5排骨用沸水过一下，紧一下去腥味和血水。6捞出排骨后，炒锅里放入菜油，油热后倒入排骨炒一两分钟后倒入姜片以及那一碗放有（红糖，冰糖，白糖，醋的料）。7随后就是翻炒待红糖融化后加入开水或者冷水都可以，不要太多基本淹没排骨就好。8在熬制过程中要不停观察颜色，慢慢排骨就会上色，根据颜色你再判断自己的红糖放够没有。9差不多1个小时左右我会炒制白芝麻，最后撒在排骨上面。10最后收汁也很关键，火候千万不能大，而且最后的时间一
一彭私房纯手工包
每年都忍不住要包几个粽子吃个够，今年也不例外。
宝妈小路
1处理过的五花肉。2五花肉切片（我没切完），辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切片。3包菜去老梗，用手撕块洗净并沥干水份。4锅里放入适量油烧热后下五花肉炒。5五花肉炒至微微泛黄即可。6把肉扒一边，放入辣椒大蒜，生姜爆香。7倒入包菜。8翻炒均匀后，加入食盐。9一勺酱油。10一勺生抽，翻炒至包菜入味即可。11一道简单的家庭菜就好了。12成品图。小窍门五花肉的量随个人而定。
萱萱熠熠
番茄红总是让人心情愉悦！所以这么好的番茄季可不能错过！给孩子们做一锅番茄酱，从简单的番茄酱煎蛋到复杂的番茄酱鸡翅，孩子们都非常赏脸！我们家小宝少爷最爱的牛肉，某日用番茄酱来给他滑了个牛肉，赞不绝口????????????，今天小表哥来我们做一道来招待他，小表哥下了两碗米饭????????????????！
Jo妈爱厨房
1食材准备，青椒切段，生姜切片，蒜改小块，葱切段，家里有点少，建议用大葱，且今天没有配菜只能将就。2干辣椒切段，花椒二十多颗（家里花椒也不够，哈哈哈，这菜做的，喜欢麻de辣的多放点，不能吃辣不放放辣椒）。3豆瓣酱两勺，剁碎备用。4排骨冷水入锅放十三香少许（发现家里没有八角桂皮等香料就用的十三香），花椒几颗，生姜几片，料酒2勺（一般吃饭用的勺子），煮沸后转中小火，煮15-20分钟，捞出沥干备用。5锅里放油，油热后倒入排骨炸（我怕油浪费，所以放的少，可以多放点），火不要太大，炸至金黄捞出。6炸完排骨的油留点，
伊月同行
奥尔良口味的烤翅吃多了，今天来尝试炸的。哈…
中华琪食
小孩牛肉干，简单方便快捷！我做的小孩牛肉干没有大人吃的那么干，孩子吃起来更好吃。我家宝贝很喜欢。
阿敏厨房
牛肉是我们家孩子的最爱，各种做法都吃不腻！但是娃奶奶吃腻了！????????????所以呢今天就来一个双拼，奶奶爱的有了，孩子们爱的也有了！????????????完美解决！这道白灼海陆双拼，少油低盐口感好，重点是制作也简单快速，特别适合端上桌来招待客人！所以大家可以动手试试！
Jo妈爱厨房
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
