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1芹菜洗净摘去叶子。2芹菜斜刀切片。3方干洗净。4方干切片。5姜切丝。6锅中放油烧热，下入姜丝煸香。7下入方干翻炒。8下入芹菜翻炒。9放入一勺生抽翻炒。10芹菜断生放盐调味。11放入鸡精调味，关火。12成品。
笑笑昵
家常菜，健康营养美味冬菇蒸鸡...
饭团仔麻麻
吃粥易消化营养好，菜心鱼肉粥只需30分钟，就稠粘绵密，清香鲜美，出奇好吃！菜心鱼粥荤素搭配营养高，缓解压力，健康又美味！
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1准备如图材料。2杏鲍菇用手撕成细丝。3红薯梗切段，姜切片，葱蒜辣椒切碎。4锅烧热，下油，爆香葱姜蒜，辣椒。5倒入撕好的杏鲍菇翻炒至软。6加入红薯梗段翻炒半分钟，调入盐，糖，翻炒均匀，下葱段，起锅装盘。7成品图。
开车去蹭饭
1准备所有食材。2猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。3将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐，鸡精调味揉碎。4待揉至粘稠时做成小团放入蒸锅。5蒸锅提前放水烧开，将豆腐圆子放入蒸锅蒸二十分钟。6蒸熟即可出锅。7成品图。
kx7748
南京，俗称鸭之都，蓝鲸人爱吃鸭子可是出了名的。鸭子全身是宝，除鸭肉外，鸭胗也是许多人大爱；入菜可登大雅之堂，也可小零食，边走边吃。鸭胗烹饪方式很多，可卤、可炖，可爆、可炒、还可烧汤，爽口又清火。 鸭胗：鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密；口感紧韧耐嚼，滋味悠长不油腻，是老少皆爱吃的佳肴珍品。鸭胗营养丰富，含较多碳水化合物和铁元素，及蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等多种矿物质。中医认为鸭肫：强脾健胃，有促进消化功效；上腹饱胀、消化不良和贫血的人可适当多吃些，对身体有帮助。我家也爱吃鸭胗，最喜欢是卤制后切片做凉
老方小雨
1将鸡翅根放入水中煮三到五分钟，从锅中捞出，用清水冲洗干净。2将准备好的葱，蒜，姜，辣椒切好。3准备好所有的调味料。4准备好一瓶可乐。5将葱姜蒜下入锅中爆炒五秒。6将翅根倒入锅中炒三分钟，加入适量的盐，生抽，再炒两分钟，倒入可乐，再加适量的清水，开大火烧十五分钟，然后再开小火煮约分钟，将翅根翻炒均匀，盖上锅盖，小火煮十分钟。7加入少许料酒，最后收汁。8大功告成啦，味道非常棒。小窍门火候要恰到好处呦。
满满小孩子
1豆角去头尾，去筋，摘段。2洗净后并沥干水份。3生姜切丝，大蒜切片。4干辣椒切圈。5锅里倒入平时炒菜4倍的油，炸豆角。6炸至全部起皱。7捞出多余的油，留底油。8放入辣椒 大蒜 生姜，把辣椒炒至变色后把豆角一同翻炒。9加入适量食盐。10一勺酱油和适量味精，翻炒均匀即可。11成品图。12成品图。
萱萱熠熠
1准备材料。2处理材料。鸡腿切小块，金针菇洗净切短，干香菇泡软，干葱头，葱白切碎，葱叶切花，姜切片，米洗净沥干备用。3锅中烧热油，爆香葱头，生姜，香菇。4加入鸡腿炒至变色，再加入金针菇翻炒片刻。5根据个人口味加入咖喱粉，盐，翻炒均匀。6倒入洗好的米翻炒均匀。7起锅装入电饭锅中，加热水（因为米已经炒过了，所以一定要加热水，否则就影响口感），水没过米一点点即可。按下煮饭键坐等饭熟。8电饭锅跳到保温后闷上五分钟，开盖，洒上葱花，香喷喷的咖喱鸡腿饭就做好了，是不是隔着屏幕都能闻到香味！
开车去蹭饭
当归红枣鸡蛋水是以当归、鸡蛋等为原料的糖水,大约20~30分制作完成。一周可饮用1～2次。 当归,是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足，则筋骨强健，神采奕奕。 红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中
阿汤小私厨
煎鲫鱼是一道_家常菜怎么做呢？做到不破皮然后酥脆香???? 欢迎大家一起探讨。
雨欣欣欣
这是个非常下饭的菜，严格上来说，这道红烧冬瓜算是湘试烧法。但小时候妈妈也会这样给我烧冬瓜吃，小时候的我嗜辣如命，不管什么菜，不放辣椒是坚决不吃的。唯一不同的是，妈妈没有放耗油。
清野小食
纸包鱼是有烤鱼演变而来的，健康环保，口味多种，男女老少皆宜食用纸包鱼特点：优点一: 味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。优点二: 干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅优点三: 吃完鱼，取走鱼骨，把调料留在纸上，倒入所点的配菜，一秒变身小火锅。
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1干香菇用水浸泡10分钟。2将猪肉斩碎。3在切好的肉末里加入适量蛋清和胡椒粉。4将泡好的香菇切块碎块。5准备好葱花，蒜末，生姜，干辣椒。6将锅中倒入适量的油，将香菇倒入锅中爆炒一分钟后，倒入肉末不停的翻炒，加入适量的盐和少许的胡椒粉，再加入适量的豆瓣酱，最后关火加入葱姜蒜辣椒，翻炒均匀。7用余温翻炒片刻，即可出锅，美味。小窍门提前将所有调料准备好。
飞翔蝴蝶
网红鸡爪特别多，做鸡爪这么久我还是比较喜欢陈醋拌的，碱性食品，比较耐保存。
桃家暖厨
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
