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1买回来的花甲，放一点料酒，花生油，食盐，盖上盖子，摇三十秒，给花甲去沙和脏东西2蒜米拍碎，生姜切丝备用3韭菜，香菜洗干净切段备用4热锅放入花生油，待花生油七成热，5加入生姜丝和蒜蓉，爆炒出香味6倒入花甲爆炒，直到花甲开裂7加入韭菜和香菜，翻炒均匀，倒入蚝油生抽食盐，继续翻炒，直至花甲开花。8装碟，上菜。
如衣
喜欢雪里蕻那种特别的苦味。
打咕噜的布丁
1鸡肉切块洗净，冷水下锅焯水2焯水后的鸡肉洗净，沥干水分备用3红皮土豆切滚刀块泡水备用，泡水的土豆不会变色4香叶，八角，冰糖，干辣椒，小米辣，大蒜，生姜切好备用5冷锅下油烧热6倒入鸡肉翻炒片刻7再放入备好的配料翻炒出香味8再放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻至炒均匀上色9放入适量清水，放适量盐和五香粉煮开10煮开后倒入高压锅中，盖上锅盖压40分钟1140分钟后放完高压锅的气，再倒入土豆压3分钟12再倒入砂锅中，放入母鸡蛋煮至蛋熟即可13直接可以享受美食啦！
打咕噜的布丁
1烟干切条备用2瘦肉，小米辣，大蒜，生姜，青辣椒切好备用3冷锅倒油，烧热4放入瘦肉炒至变色5倒入切好的配料，小米辣，生姜，大蒜翻炒出香味6倒入烟干和青辣椒翻炒片刻7放生抽，老抽，蚝油，适量盐翻炒均匀8再放适量豆瓣酱翻炒9放入小半碗清水翻炒片刻，更易入味10装盘即可食用。
打咕噜的布丁
1超市买来的大鱿鱼须，洗干净切片。2洋葱去外皮，洗干净，切小段。3锅里加水，烧开，放入鱿鱼须和料酒。4炤出白泡沫，捞出鱿鱼须，用冷水冲洗干净。5锅里放花生油，五成热加入洋葱和切片的生姜。6炒到洋葱断生，加入少量的水。7随后加入调好的蚝油生抽食盐。8翻炒均匀，装碟上菜。
如衣
1超市买来的熟牛杂切一下。2香菜白菜洗净，切好。3锅中放油烧热放入生姜辣椒爆香。4放入白菜加盐翻炒一会，放入牛杂。5加水烧开，放入刀削面，黑胡椒，鸡精煮一会。6关火撒上香菜即可。
落叶的忧伤_NxYx
上周女儿学校组织秋游，中午学校给每个小朋友一个鸡腿，小朋友们都吃的好香，回家给女儿也做起来。
小小胥的厨房时光
1准备食材，生姜，八角，桂皮，干辣椒，青椒，大蒜，花椒。2鸡腿肉切好。3黑木耳，银耳冷水泡发。4胡萝卜洗净切好。5锅中放油烧热加干辣椒，生姜，花椒，八角，桂皮，大蒜，辣椒爆香。6放入鸡腿肉翻炒变色加盐，老抽酱油翻炒入味。7放入胡萝卜继续翻炒至胡萝卜变色。8加木耳，银耳继续翻炒一会，加鸡精调味即可。
落叶的忧伤_NxYx
鸭肫是老少皆宜的一道佳肴珍品，富含铁元素，女性朋友常吃益处多，而且鸭肫还有健胃的功效。跟蒜苔一起爆炒，香味浓郁超级下饭，称之为米饭杀手也不为过哦！
安宝的虎妈
1大葱，青椒切一下，生姜切碎，大蒜切一下。2白萝卜洗净刨丝。3把上述食材都放入盆中，加盐，鸡精，香醋，生抽酱油，麻油搅拌。4拌匀腌制两小时即可。
落叶的忧伤_NxYx
秋季干燥微冷的天气，食欲总是不在线。酸菜鱼糕，一道“手不沾鱼腥，入口满鱼香”的一道偷饭贼，酸菜脆爽可口，沾上了辣椒、津入了酸爽的鱼糕，口感层次更丰富。有了它，秋季可以贴秋膘了哟！
早渔人家
牛肉是一年四季都吃得到的动物肉食，很适合秋冬滋补。我喜欢酱着吃。 酱牛肉这做法很特别，很多人不知道卤或酱油肉，可以用红茶包来上色，清新茶香还不油腻，冬补正当时，我家是隔三差五就要做。既是下酒菜，又是孩子的下饭菜和零食。比吃猪肉强 。
Rare食记
基围虾太肥了，忍不住买了，今天换个吃法。绝对不会挑食。
芝士豆豆
1菠菜洗净切好。2生姜辣椒大蒜切好。3锅中放油烧热加辣椒生姜大蒜爆香。4放入菠菜翻炒变色。5加盐鸡精继续翻炒均匀即可。
落叶的忧伤_NxYx
平菇味道鲜美，口感顺滑，和青菜搭配快炒加点增鲜的虾酱，就更完美，鲜上加鲜，美味得很！
小耿妈妈
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
