第一次做寿司,一高兴,好多步骤都忘记拍了,囧。。。。。
纵容你在嘴里
1米饭加寿司醋、盐、芝麻油适量拌匀;2胡萝卜、大根、青瓜切细条;3寿司帘上铺上一片紫菜,加适量米饭,铺平压实;4在米饭上摆上胡萝卜条、青瓜条和大根;5从前边压住卷起来,卷实卷好;6、6切开即可。
々苗∴
节日吃很多的油腻食品,今天改个清淡无油的寿司。日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说,是最容易接受的异国美食。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,跟我一起来尝试美味的寿司吧。
(纳尼亚)
1生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分2拦腰切,切到4分之3的位置,不要完全切成两片3寿司米用电饭煲煮熟,加少量寿司甜醋,拌均匀,用手握成小团4切好的鲜贝从中间打开,铺在饭团上(样子跟寿司店一样了)5全部铺好6用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以7挤上沙拉酱,浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁8最后加鱼籽就完成了,吃起来跟寿司店的没两样!
Emmmma
1首先制作寿司醋:将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里,上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。2青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。3将青瓜条萝卜条装起,加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照!见谅4鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。5将蛋饼切成细长条。6将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。7将寿司卷帘铺平,上面放一块寿司紫菜。8铺上一层白饭,上下边缘不要铺饭。9铺上适量肉松。10再铺上鸡蛋条,萝卜青瓜,鸡肉肠。11将寿司卷帘从下往上卷起压实。12卷好的寿司,取出卷帘。用
梦桃缘
寿司是大家都喜爱的食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美。
是甜甜呀
以前常光顾一家卖寿司的小店,最爱他家的什锦寿司。后来搬家了,离得也远了,不方便买只好激励自己动手。这是第一次做,从淘宝买的整套工具,还算简单易做。自食其力很有成就感。
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从来都是坐等开吃的货,自打有了小朋友,开始慢慢接触一些简单的料理,只为小朋友能吃上一口健康的食物!
小婷Mk
1先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋,没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具,包入火腿肠丁,盖上米饭压实。2做好的饭团放在盘子里备用。3煮锅里水煮开,加一勺盐和一点点色拉油,放入西兰花和香菇焯水,大概3分钟。4预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿,至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可,比例是2:1,鸡腿肉比较厚,表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。5我用的是智能电饼铛,选择了烤鱼烤虾键,还煎了个鸡蛋,忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去,走
樨儿小厨娘
平常还挺喜欢寿司的,外面的偶尔也去吃,网上爆料说某某回转寿司的餐具忒脏后,就想着自己做做看。然后就买了工具,这是第一次做寿司,自我感觉还可以。
余余
California Maki(中文翻译过来好像是加州卷),是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上,再反转以紫菜的一面向内包裹着材料,故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了,炎炎夏日没有心情做饭?不如做一些寿司来吃,清爽又远离厨房油烟,夏季必备~ 没有那么齐全的材料,做的简单一些,不过总体还是比较接近的。米饭我就用的普通米饭,没用寿司米,也没放昆布。
我在等风
早餐,我一直以偏西式化为主,不但制作简单,而且也比较营养,最主要的是更能让孩子们提起食欲。昨天的早餐主食,我给孩子们做了一款十分可爱的米饭奶酪饼,以酸酸甜甜的亨氏番茄酱调味,搭配了火腿、各种各样的蔬菜和奶酪,配以牛奶和樱桃做早餐。
诗心
1将所有用到的材料准备好,黄瓜和胡萝卜过水,榨菜我买的是菜场的整个的,回来自己加工的,原汁原味,米饭使用的是黑芝麻、大米和泰国米以1:3:1的比例配置的而成。2鸡蛋搅拌好后加盐,根据个人口味,可以加少量的油,平底锅烧热,倒入鸡蛋,小火煎鸡蛋,如图所示。3煎好后就是这样的效果,然后切成条状。4米饭煮好后加入调好的寿司醋,等稍微凉点就准备开始了。5铺好米饭,放好配料,开始卷,不用太用力,防止紫菜破裂。6如图做好后的效果7还不错,第一次,做了好多……8这就是新鲜出炉的成品了,味道很不错!9总结下,米饭是应该少点
梦的秋千
1我将虾仁海米切碎加入鸡蛋和盐,直接炒鸡蛋也可以2打匀鸡蛋3用事先蒸好并晾凉的米饭均匀涂抹在海苔上,抹时手上可以不时沾水,防止米饭沾在手上4米饭已经抹均匀,可以洒上寿司醋,不喜欢醋的也可不洒5在一侧摆放好切成条的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋,抹上鱼子酱,涂抹肉松,也可以加入烤肉等等6卷好。注意要压紧7最后切成形就好啦。简单易做,快试试吧!小窍门抹米饭是手沾水,防止米饭粘手。
〃独活°
1青豆、玉米粒、胡萝卜粒加些盐煮熟,沥干水分备着。2米饭煮熟,趁热加入适量寿司醋和盐搅匀。3海苔剪成圆形状。4米饭用一张保鲜膜,先包成圆形,再压扁,放在海苔上。5米饭上涂一层番茄酱或是披萨酱。6再洒上奶酪。7再铺上玉米粒、青豆和胡萝卜粒。8最上面再洒上奶酪,加一颗蓝莓果做为装饰。烤箱200度预热,中层,烤10分钟。根据自己烤箱进行目测啦。
是甜甜呀
一条花鲢鱼三吃,头做剁椒鱼头、肉做鱼丸,剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的,现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的,我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜,这是自己家做的,不咸,有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热,下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水,用锅铲稍微捣碎,这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团,静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净,沥干水分,切碎。5荠菜、猪肉馅混合,加入盐、胡椒、芝麻油,调成馅料备用。6取面团擀成面皮,均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段,卷成盘状。9取一段面,擀成面皮,包入馅料,做成小饼。10煎锅烧热,抹一层油;放入饼胚,小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼,两面焦黄,层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条,芥菜头切成片。2猪油适量,下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米,我这是淡虾米,没有咸味的,如果是放咸的那种的话,盐就是适度。5再中火炒三分钟,我家喜欢吃烂一点的,太生苦味会更重,根据每个人家的喜好,起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚,柚子的一种。与普通柚子不同的是,文旦果肉颗粒较长,汁多饱满,味较甜,有种特殊的香气。那果肉吧,打个比方,就像那苗条的MM们一样,长得很细致~~~~~ 文旦热量较低,有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C,食用之有助于消化,有益健康。柚子,健胃消食、化痰止咳、宽中理气,常食可增强体质,促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖,有温中理气和胃止吐的功效。 梨,鲜嫩多汁,酸甜适口。鲜梨榨汁,堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳,对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児