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一人量哦~~
乖乖……小猫
1把松花蛋一个切四瓣摆在盘子边上。2撒上酱油，醋。3中间放一个蛋挞模。4西红柿切成几瓣，但不要断，中间加入白糖。5放在盘子中央。
hengshibugong
11、将所有调料兑成汁备用。22、鸡腿剔骨改刀成厚片，用刀切十字花刀（健康点去掉多余的油～）33、将鸡腿入调料水中浸泡2小时以上44、腌好的鸡腿控干55、卷入松花蛋66、友们可以将松花蛋改成小块再包进去，更容易些哦～77、用锡纸包好成糖果状88、将鸡卷入烤箱中层200度烤制约1小时，取出99、打开锡纸晾凉
丹青竹韵
皮蛋瘦肉粥，夏天我最爱吃的粥！简单、方便、美味！
清浅。羽
1原料：松花蛋2个，豆腐一盒，香葱末，香菜末，朝天椒，杏仁，万字酱油，芝麻油，辣椒油，盐适量2豆腐置盘中，用小刀划几刀3在豆腐上撒上盐4松花蛋煮熟，放凉后切小丁，杏仁拍碎5将除了杏仁碎的所有辅料放到豆腐上6加入芝麻油7加入万字酱油8加入辣椒油9最后撒上杏仁碎10可以开吃啦
丫丫小屋
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中皮蛋是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......为此，这特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、圣女果和皮蛋制作的《孔雀开屏喜迎宾》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。菜名《孔雀开屏喜迎宾》的命名： 是根据，花色拼盘码放成‘吉祥鸟’孔雀开屏的形状，以及，凉菜拼盘在宾宴中的首席主导作用而命名烹饪方法简介： 1、将黄瓜切斜刀片，使瓜片端面呈椭圆形； 2、
奇海生态
记得小时候，我是极闻不了变蛋的那股子怪味道的，也从不吃。说来也很奇怪，不知从何时起，我也竟然慢慢开始尝试着吃变蛋了，或许是受家人的影响吧。餐桌上的凉拌变蛋，我现在居然也吃得甚欢~~~夏天到了，餐桌上总少不了各色爽口凉拌菜，热闹的夜市上，家家菜品琳琅满目，却也绝少不了凉拌变蛋黄瓜这道小菜。可见这道小菜是多么的深入人心啊。材料：黄瓜半根，变蛋3个，香菜少许，姜末、蒜茸少许，盐、鸡精、生抽、醋、香油适量。步骤：1、 变蛋剥开，洗净。黄瓜、香菜、姜、蒜洗净。2、 黄瓜斜着切成薄片，变蛋从中间一剖两半。
羊羊厨房
1将两个松花蛋剥皮，洗净2用刀切成小块，放入切好的姜末3倒入生抽或老抽（依个人的口味不同）。倒入香油搅拌即可。
changshantex
只需多花一些心思，费一点功夫，保持自己动手的兴趣，做自己喜欢的，用心在去做每一道菜，每一道菜都是最可口的，松花蛋做成的美图——荷花金鱼，会为亲们的餐桌增添一丝新意，感兴趣的话，就自己动手做一个吧
荧姳
1用料：豆腐400克 松花蛋2个 花生酱、盐、鸡精、香油适量。2豆腐开水锅中蒸410分钟拿出晾凉。3晾凉的豆腐切成小丁字块放盘中。4松花蛋剥皮切成瓣状。5瓣状松花蛋均匀摆放豆腐周围。6一勺花生酱用温开水调制。7调开的花生酱加入盐、鸡精、香油适量调拌均匀。8调成糊状的酱料。9酱料浇入豆腐中，成盘。小窍门花生酱可以换成芝麻酱也很不错的。
玉食贝贝
以前也做过皮蛋粥，但总觉得味道还是少一点。后来按照厨师表弟告诉我的步骤做的，比外面吃的还好吃，真的超爱皮蛋瘦肉粥。
大锅大碗
主料： 松花蛋（鸭蛋） 250克 辅料： 香菜 200克 调料： 大蒜 50克 酱油 25克 辣椒油 30克 醋 45克 香油 5克 盐 10克 味精 2克 各适量 香菜拌皮蛋的做法： 1. 香菜洗净切段，铺在盘内；2. 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；3. 蒜切蓉撒在皮蛋上；4. 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。
natividad
这两天太忙了，连发报告都没时间，惭愧！
tgyxyy
1先用少许食用油和盐泡制大米30分钟，这样煮出来的粥更香2准备一个皮蛋切碎3姜切丝，肉过开水去沫切丝备用4水开后先放姜丝和肉丝再放入泡过的大米煮50分钟后将松花蛋倒入锅中继续煮10分钟
糖糖2012
立秋一过，小北风一吹，天凉了我也感冒了。还没等我补好膘，感冒就先到了。天气渐渐地凉了，也到了喝粥的季节了。一碗温热的粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。今天的粥是用大米，瘦猪肉、松花蛋，精盐熬制的。猪肉提前用盐和料酒腌渍了一天一夜，制成了咸肉，这样熬出的米粥就有了咸肉的鲜香。松花蛋在这个粥里纯属打酱油的，可有可无。
狼之舞
1温水和面，醒30分钟。2猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。3................4猪皮冻切块。5将醒好的面揉成长条。6分成小剂子。7擀成皮包馅，放一块肉皮冻。8锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。
家有桐宝
1用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开，加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中，使猪手更富有弹性。4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖，绍酒，味精，盐，红辣椒，八角，香叶，少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
kiss战女
1玉米面粉与100克白面混合和好。2另200克白面单独和好，分别揉匀，静置。3猪肉洗净、剁成茸，用淀粉、盐拌好。4韭菜洗净、切细粒。5将猪肉与韭菜混合，加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。6取玉米面团揉匀、下剂。7擀皮，包入韭菜馅。8饺子皮对折捏合。9两边角向下捏合在一起，包成元宝状。10包好的金元宝。11如此方法包完所有的金银元宝。12包好的饺子生胚，放入锅中煎熟（煎饺子的方法省略）。
籣草児
