搜索
酸咸开胃。
蓝雨阳光780913
没有一锅大骨头炖酸菜的冬天，不完整。
五加五左左
想吃酸菜的DNA到了冬天就疯狂跳动，来一锅酸菜炖粉条吧。
五加五左左
1肥肠用盐和面粉抓洗干净。2酸菜切片。3准备适量的葱花、姜丝和小米辣。4用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉和小半碗水，调一个酱汁。5锅内煮开水，放入葱、姜、料酒，肥肠焯水5分钟左右。6捞出。7切成小段。8起锅烧油，放入酸菜翻炒，炒熟铲出备用。9锅中再次热油，放入姜丝和小米椒。10倒入肥肠翻炒，放少许盐入味。11倒入料酒。12倒入酸菜翻炒。13倒入酱汁。14大火收汁。15最后放入葱花增鲜即可。16成品。
宸·羽
1成品图。2制作方法:适量酸菜改刀切丝，用清水洗两次，攥出多余水分，备用。3粉条适量，提前用水泡软，备用。4锅里适量油，葱姜蒜爆香，放入适量肉丝炒熟。5锅中放入少许清水，放入食材，加入适量十三香，酱油，盐，食材翻炒都吸满汤汁，粉条熟了。6加入适量水淀粉勾薄欠，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
四川火锅兔，作为四川火锅中的一个流派，其历史悠久而源远流长。据传，火锅兔起源于清朝时期，当时成都平原兔子繁衍生息，为农民蛰伏于冬季时的珍稀食材。农民利用四川火锅的姿态将兔子烹制出醇香且麻辣的味道，从而成为乡间走廊上的美食传奇。
火娃食品——专注餐饮标准化调味
1排骨冷水下锅，放入料酒，葱姜，烧开煮几分钟。2捞出来清洗干净，控干水分。3锅里倒油烧热，放入葱姜，八角炒香。4下入排骨，加入料酒，生抽，十三香，一点点老抽上个色，翻炒均匀，炒出香味。5把排骨倒入压力锅，加水持平，炖熟。6粉条泡软。7酸菜冲洗两遍，挤干水分。8锅里倒油，下入酸菜炒两分钟。9倒入压好的排骨和汤，煮10分钟。10下入泡好的粉条，再煮5分钟。11加适量盐调味。12连汤一起盛出来。13撒上小葱花，酸爽下饭。
圆小π
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
