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酸菜白肉是东北一道酸爽开胃菜，主要以酸菜和猪五花肉为主来做，酸菜也可炒一下。
Qiuyue0815
爱吃酸菜鱼自己做比外面买好这做法简单的味道好
深海3737812457
一直以来由于对于色彩的喜爱，特别是十余年来小外孙女来到这个世界，更激发了我使用色彩来创意美食，装饰餐桌的兴趣。通过不同的灵感创作不同的作品，来增进食欲，扮靓生活。此款水饺味道鲜美，颜色亮丽（由于晚上拍摄灯光不足，实际颜色更加鲜亮）。
putimama
1牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；2酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；3番茄切块；4锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；5锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；6最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。小窍门酸菜本身就有咸味，所以不再用盐调味。番茄酸酸甜甜，给这道菜添色不少！
NZmom
炖了一早上的鸡汤，一层油花花，加点酸菜弄个汤，喝完一身暖洋洋~
翟女……
芋艿是一味常见的食材，食用方法也很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。做成丸子的话，现在比较流行的是台式芋圆，多是甜点。我今天上传的这道芋艿丸子汤，是很家常的一道汤，既下饭又饱腹，希望大家喜欢。
诗楠
酸菜鱼，汤酸微辣，鱼肉鲜美，是一道很下饭的菜。冬天鱼肥肉鲜嫩，所以每周我家吃鱼最少二次，最多的时候每天都会有鱼吃哈。
心曲之旅
这是一道东北菜肴，每到冬天东北的老百姓都会用大白菜渍酸菜。这种酸菜和南方的酸菜不同。炖酸菜，炒酸菜都是有特色的东北菜。
馋嘴乐
在以前，东北交通不便利的时候，想吃水果和蔬菜都很难，因此酸菜成为了东北人冬季餐桌上不可缺少的菜。
yiniwener
1腰豆洗净提前用清水泡一天。2腰豆用高压锅煮7分钟左右，捞出沥干水份，裹上面粉和淀粉的混合浆。3酸菜切碎，小米辣切小圆。4热锅下烹调油，6成热时放入腰豆炸至颜色发黄，表皮脆硬，捞出备用。5锅里留底油，倒入酸菜、小米辣炒至酸菜略干。6倒入腰豆翻炒均匀，撒少许盐起锅。小窍门酸菜已经有咸味了，放盐要谨慎，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒碎一起炒。
我爱西兰花77
1把酸菜丝洗净。2猪肉切条3热油，炒香葱姜，放入猪肉。4煸炒后，加生抽。5加酸菜6加适量水7炖制10分钟。 8出锅盛入碗中即可
馋嘴乐
都说南有鱼肉，北有面饺。北方的饺子在我印象中是逢年过节餐桌必不可少的家宴美食，既然饺子年年做，今年的年夜饭就想做个与众不同的，五财饺子—五种食材寓意五财，香菇取意鼓财，芹菜为勤菜，白菜为百财，酸菜为算财，最后韭菜是久财，现在年越来越淡了，烘托下节日气氛，同时祈祷来年有个好财运也是极好的哈。
纯色酒心糖
1食材：芹菜（已洗净切开）、熟鸭胗（已切片）、酸菜2将酸菜放在案板上切成丝，待用。3烧锅倒油烧热，下入芹菜翻炒翻炒。4接着，合入切好的酸菜和熟鸭胗翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀。即可。8出锅装盘。
花鱼儿
1鱼斜45°切片，大蒜头切片，香葱大蒜切末，红干椒切圈，酸菜洗净，切段2起油锅，放入大蒜头切片，一半的香葱和大蒜沫，爆香锅子3放入酸菜，煸炒，大概1分钟4加入高汤，大火煮开，中小火焖15分钟左右5加入好炖1汤勺调味6大火，放入鱼片，晃动锅子，以便受热均衡。7盛出装锅8起油锅，放入一半的红椒，以及花椒9红椒变色后，取出扔掉10餐锅中放入红椒，大蒜香葱11第9部后，油锅加热到冒烟，倒入餐锅中，即可小窍门http://blog.sina.com.cn/s/blog_e927db1b0102vofd.html
非常小子
这是我们家乡的一道传统年菜，每到过年几乎家家的餐桌上都会有这道菜。正宗的做法是应该装入烧炭的铜火锅，等锅里的酸菜、海带煮熟后，一家人围坐边煮边吃，很有那种热火朝天的感觉。现在几乎家家都住进楼房了，谁也舍不得雪白的墙壁被炭烟熏黑，只好用砂锅或电火锅来替代铜锅了。这道菜前期的准备几乎就要花费一天的时间，要事先煮五花肉，煮鸡汤，蒸焖子，蒸丸子...看似不起眼的菜，没有高大上的食材，也没有亮丽抢眼的色泽，却是家乡流传已久的年味儿，是家乡人心里最温暖的家的味道。
温暖sunny
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
