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冰箱里带鱼吃得没剩多少了~~我又囤起了小黄鱼~~打算解决掉小黄鱼，就去买沙丁鱼，秋刀鱼~~~吃着碗里，盯着锅里的心思，让某人都看不下去了：“你是猫变的呢？还是企鹅变的呢？你这是和鱼有多大的深仇大恨？冰箱让你塞满了鱼，我的牛肉都放不进去了~~~”。咳咳~~言归正传哈~~~继续【酸辣小黄鱼】~~~虽说叫酸辣小黄鱼，但我觉得叫酸汤小黄鱼更合适~~因为最后我没有收汁，也没有勾薄芡~~我个人觉得勾了薄芡的菜肴更美味，热量也更高，所以就没打算勾薄芡了~~小黄鱼腌制入味后，裹上薄薄的蛋液淀粉糊炸得香香的~~然后再炒一锅
零零落落2011
“减肥”是女同胞们不变的话题~~尤其是春节快结束时，运动啊，节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~严格按照“管住嘴，迈开腿”六字方针执行~~所以~~~饮食清淡，不是水煮，就是清蒸~~~调味料放点盐就行了，放一滴油都觉得罪过~~至于运动，快走，跑步，仰卧起坐，各式各样的减肥操~~~层出不穷~~~生命在于运动，不管减肥或者不减肥，每天都能坚持运动，这非常健康~~但饮食就不要太苛刻了~~~有很多美味，其实热量并不高~~比如魔芋~~~含有大量的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素~~
零零落落2011
天冷人累想减肥，给家里这俩爷做什么好呢？我想了一想还是来个汤年糕好了，一是不浪费二是快手三是他俩喜欢吃，而且这样子的汤年糕吃了还十分的暖和哦，送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
1酸菜鱼鱼片切片，清水过至透明，放一次少许盐.酸菜热水灼后，切段待用.鱼片胭脂：盐，蛋清，耗油，白胡椒2热油放入生姜、蒜炒香，放入酸菜煸炒→鱼骨→黄酒→耗油→加水过鱼骨→煮沸小火闷20分钟→放盐调味，鱼骨酸菜出锅3汤沸，鱼片涮1-2分钟，变色盛出，撒上香葱.起锅，热油撒进花椒，辣椒，煸香后浇在酸菜鱼上
天之音sky
1自家腌制的酸菜既干净又美味2酸菜切成细丝在清水中浸泡10分钟左右3葱、姜、蒜、猪五花肉切好备用4浸泡好的酸菜沥干水分备用5新鲜的海蛎子在原汁原味的汤中洗一下即可这样味道更加鲜美浓郁6提前熬制的猪骨汤7锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香8放入猪五花肉煸炒至变色9放入酸菜大火翻炒10放入秘制的猪骨汤再放入粉条开始炖制酸菜11酸菜炖至快好时放入海蛎子盖上盖子焖五分钟左右12海蛎子焖熟后放入盐和味精翻炒均匀入味撒入香菜提鲜即可出锅享用喽13炖至好的酸菜五花肉海蛎子粉条盛入容器中14寒冷的冬季来上一锅热乎乎的东北炖菜
祯祯宝贝
吃大白菜不如吃点酸菜，自己会灌血肠的加点血肠效果更好，来看看我做的酸菜炖排骨吧
伐薪烧炭南山中
1将尤利鱼片洗净片成薄片，加料酒，少许盐，白糖，打入一个蛋白抓匀淹10分钟，2取锅加花生油烧5层热，先放八角，再放花椒炸出香味，用漏钓将花椒八角捞出扔掉，下葱姜爆香后加酸菜翻炒3加水烧开至酸菜熟透，用漏勺将酸菜捞出铺在碗底，将酱好的鱼片用筷子一片夹放锅里煮开，不要用铲子翻动，否则鱼会碎，煮开后直接倒入碗中4喜欢吃辣的可在碗中撒入葱花，将辣油烧开淋在鱼上，好看又好吃，我家不能吃辣，酸菜中本身辣味己足够
枫叶的快乐厨房
酸汤肥牛美味开胃，并且营养丰富，肥牛能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还能提供维生素B群。搭配酸汤更是下饭开胃，酸中有辣，辣中生香。
安小厨520
清江鱼，馋小江原产自长江一级支流清江，全程无公害矿泉水养殖系统，保证原始品种口味。酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
疯自王
色香味俱全，每次都能消灭满满一碗。
小云儿88888
家常菜~~~~~~酸菜虾肉炒雷笋
花鱼儿
1一斤面五克酵母 五克泡打粉 少许白糖和成面团醒发两个小时2准备酸菜馅 葱花和豆豉放在馅上面 肥肉熬油 热油浇在豆豉上3猪肥肉熬油 油脂啦剁碎4酱油少许 盐少许和馅搅拌均匀5醒发好的面团放少许猪油揉制排气6搓成长条 揪成剂子 开包包子啦7包好了 醒发十分钟 在蒸 水开蒸十五分钟8简单的酸菜大包子做好了
龙少的妻
酸菜鱼一般选用草鱼、黑鱼，可是两口人吃的话，就要分两次。所以，这次用没什么鱼刺的嘎鱼来做酸菜鱼。
sardine_zhang
1将脊骨用凉水泡一下，去掉血水，然后在开水锅里过一下 ，没有血沫以后捞出用凉水冲干净。然后放入锅内，加水，葱段 姜块，料酒，盐。先大火烧开，然后小火炖半个小时左右。2酸菜切丝，我喜欢用水过一下 这样不那么酸。热锅 加入油，放入酸菜炒一下。加入两勺盐。3将酸菜放入脊骨的锅内。小火再炖半小时左右。4完成小窍门我的步骤和用料都非常简单，油我用的也是不多。
bbbirds
1黄花鱼抛去腹中杂物，鱼鳃，黑膜，鱼鳞（可用一小块白萝卜逆鱼鳞来刮，还可起到去鱼腥作用），处理干净。在鱼背划一刀，倒入料酒，少许盐，姜丝，腌制半小时。2准备配料，姜丝，蒜末，红椒，酸菜切丝。3热锅冷油，油温7成热时，放入蒜末，干红椒炒出香味，再放入姜丝，酸菜，料酒，进行翻炒。4加入开水，盐，味精，鸡精，胡椒粉。5把鱼放入盘中，浇上酸菜汁，上蒸锅蒸5分钟。（或将鱼加入炒酸菜的锅中来炖）
马猴烧酒大喵儿
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
1材料：猪肝、枸杞、油菜、大米调味：盐、香油各适量2猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时；油菜去根洗净，切碎备用；枸杞用水泡开。3大米洗净熬成粥。4猪肝飞水捞出，冲净血沫待用。5将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。6特点：香、滑、营养丰富
kiss战女
过了中秋，九月就是一年中蟹最肥美的季节，“九雌十雄”，现在的母蟹膏满肉肥，无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃，今天换个吃法，红烧花蟹，味道一样很鲜美，吮完蟹肉，连那蟹汤也不放过，用来下点面条，鲜得不得了。
乐逍遥
白灼虾能保持虾的原汁原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，而且做法非常简单，是节日家宴的首选。
西马栀子
