酸菜虾肉炒雷笋

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1.食材：虾肉、酸菜（已切碎）、雷笋（已剥壳清洗）

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2.将已清洗好的雷笋放在案板上切成片。

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3.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的酸菜翻炒翻炒。

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5.接着，合入虾肉翻炒一下。

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6.然后，加适量的盐。

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7.加适量的味精。

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8.调味炒匀，即成。