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1食材：莴笋菜叶（已洗净）、鸡蛋、虾皮2将莴笋叶放在案板上切碎。3放入大盆里。4接着，打入鸡蛋，搁入虾皮，加适量的料酒。5加适量的盐。6调味拌匀。7然后，起锅倒油烧热，下入拌好的虾皮莴笋叶蛋液摊成块，即成。
花鱼儿
1准备材料待用。2油锅起火倒入玉米油煸炒五花肉片加入大蒜一起炒。3倒入莴笋叶莴笋片胡萝卜片一起炒。4加入少许盐。5大火快速翻炒几分钟出锅。6装盘，家常下饭菜，味道好好哦。
どら
很多人只吃莴笋，将叶子丢弃，其实，鲜嫩的莴笋叶弃之可惜，用来清炒，再佐以蒜蓉，味道堪比油麦菜。
小洞天
1莴笋叶洗净沥干备用。2切成小段。3大蒜去皮切碎备用。4热锅入猪油，小火煸香蒜末。5放入莴笋大火翻炒至变色，加入适量盐，鸡精调味即可。6成品图。7成品图。小窍门莴笋叶鲜嫩，大火翻炒即是美味！颜色碧绿，看着蛮有食欲！
RLing
1取黄豆。2洗净。3冷水浸泡半天。4冷水下锅。5煮20分钟。6放果蔬杯中。7选果蔬档。8不需要打成豆浆，就是打成颗粒即可。9放锅里，大火煮。10取莴笋叶。11洗净。12切末。13豆沫煮开锅。14放菜叶。15边搅拌边放食盐和鸡精，食盐根据自己的口味调整。16煮开锅即可。17成品。小窍门如果用生的豆沫来做，一定要把豆沫煮熟。
不做妖精好多年
1莴笋叶清洗干净。2下沸水中焯水，捞出过凉。3挤去水分切碎。4鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。6锅中放油，放入莴笋叶翻炒2分钟。7合入蛋块，加盐调味炒匀。8成品。
清水淡竹
健康营养早餐饼。
兰杏梅
莴笋是南方菜，小时候我们都没见过。近今年随着物流的发达，莴笋才走进东北人家的餐桌。但是东北人家并不太认这个南方的菜，偶尔有买的也不太会吃。我每次买莴笋都看到有人买完把叶子都掰掉直接扔了，看着都可惜。我家莴笋叶都做菜吃，营养更丰富，而且还不浪费。
从容过日子
1莴笋叶洗净切丝。2香菜切丝。3大蒜切片。4锅子烧热放入鸡蛋煎至金黄色加入适量开水。5放入莴笋叶。6放入香菜煮熟。7开动了。
老U爱小轩哥
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
